Ir para conteúdo

Guilherme Torres

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    5.364

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    93

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Guilherme Torres postou

  1. Guilherme Torres
    Acabei de tirar um god shot do late harvest. 8,9g entraram no Mazzer e 8,8g saíram. Em seguida, foram devidamente alocadas no filtro de competição da IMS (7 a 9g). A extração na classic foi perfeita. A xícara estava devidamente aquecida. Minha esposa pirou. Eu tb.
  2. Guilherme Torres
    Nesse exato momento, há 50g de caconde, torrado no GTCR-F1, para 500ml de água no coador. Daqui a pouco, só alegria e uma energia a mais para trabalhar.
  3. Guilherme Torres
    Não. Aqui no Brasil, vai de baratza (Alexandre Veloso cafeexpressobrasil) ou de nemox (nos classificados)
  4. Guilherme Torres
    Montando o quebra-cabeça Hoje fiz o corte do coletor de grãos (resfriador)
  5. Guilherme Torres
    Realmente. Que beleza de café! Provavelmente, pelo cuidado na catação, vai resultar em um café excelente.
  6. Guilherme Torres

    Moedor Gil 1

    Guilherme Torres respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Gostei mais do preto. Um todo cromado também ficaria lindão.
  7. Guilherme Torres
    Essa aqui
  8. Guilherme Torres
    Acho que é por isso. Posso estar viajando na maionese também.
  9. Guilherme Torres
    Porque ele só é acionado quando o termostato atinge determinada temperatura (há um lag). Ainda que o termostato também só seja acionado nessas condições em máquina de caldeira (boiler), em razão de possuir mais água dentro do sistema, há, em tese, uma variação menor de temperatura durante a extração. Isso é atenuado, obviamente, com o uso de um controlador eletrônico de temperatura (PID), que acelera (por predizer, utilizando os parâmetros Proporcional, Integral e Derivativo, quando será necessário liberar energia ao sistema) o tempo de resposta. Por exemplo, uma das máquinas do Bernardo (agora não me vem o nome na memória - lembrei - a GRAEF) possui termobloco. No entanto, em face da velocidade de controle da temperatura e da excelente construção dela, proporciona extrações muito equilibradas e precisas quanto à temperatura.
  10. Guilherme Torres
    Eu iria, contudo, de fenice, anunciada nos classificados, por considerá-la uma máquina melhor. Veja que o porta filtro da die cast é de 50mm. A da fenice, de 57mm, que mais se aproxima da medida dos comerciais. o porta filtro da fenice é de latão, a da die cast, de alumínio, o filtro da fenice é despressurizado, o da die cast, pressurizado. A die cast é aquecida por termobloco (e sem PID, o que enseja maior variação de temperatura durante a extração), A fenice possui um boiler de tamanho aproximado ao que encontramos na silvia etc.
  11. Guilherme Torres
    http://www.tbox.com.br/casa/eletros/maquinas-expresso/maquina-de-cafe-expresso-110v-breville
  12. Guilherme Torres
    Aqui em Brasília, tem a breville die cast na tool box
  13. Guilherme Torres
    Também torço por ele. É um batalhador e, pelo que já pude depreender, um estudioso. Concordo que viajou um pouco na maionese naquele tópico, mas todos temos dias ruins e, às vezes, dizemos coisas impensadas (ainda que, para nós, sejam verdadeiras) e que refrearíamos se estivéssemos em um bom dia.
  14. Guilherme Torres
    É uma triste realidade. Sou brasileiiirooo, com muita vergooonha!
  15. Guilherme Torres
    Nunca antes nesse pais, como diria o sapo barbudo, ora bigodudo.
  16. Guilherme Torres
    Myamoto, Por mais incrível que pareça, eles conseguiram prejuízo esse ano.
  17. Guilherme Torres
    Caconde no coador
  18. Guilherme Torres

    Moedor Gil 1

    Guilherme Torres respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    muito show de bola
  19. Guilherme Torres
    Por isso que eu acabei por ter dois moinhos manuais no Trampo. Era um saco ficar regulando e eu sempre perdia uns dois a três cafés tentando voltar ao ponto ideal para espresso. Agora de manhã, no coado, Late Harvesrt na cabeça, acompanhado de pão de batata com queijo minas e geléia de morango com pimenta.
  20. Guilherme Torres
    Acho lindo o ibric, mas penso que o café turco não deve ser muito gostoso.
  21. Guilherme Torres
    Para variar (not), hoje a noite fiz um duplo americano para mim e para a patroa do LH (late haverst). Delicioso. Pena que me tirou um pouco o sono, talvez, por culpa dos dois espressos que tomei hj a tarde do caconde.
  22. Guilherme Torres
    Rapaz 3mm vai ser ultra forte. Acho que dava para usar 2mm (aço inox), que já é bem resistente a torção e a afundamentos.
  23. Guilherme Torres
    Isso não é novidade. Esse ano, os Correios deram prejuízo (nunca antes na história desse país kkkkk). Para quem trabalha lá, não vai ter participação em lucros esse ano. Tem que buscar a grana em algum lugar, uma vez que, com competência isso não vai rolar, pois, afinal, como se há de ter competência com os atuais gestores? Bom, apenas para molhar o bico: Tenho uma encomenda que está parada desde janeiro desse ano lá. Já tinha dado como perdida, eis que, em cinco de maio, apareceu no sistema. Liguei e, vejam só, como só apareceu no sistema em maio aqui no Brasil, ainda tenho que esperar 60 dias para iniciar uma reclamação. é mole, mais sobe kkkkkkk.
  24. Guilherme Torres
    1,8mm, então.
  25. Guilherme Torres
    O meu também é revestido de inox, acho que chapa de 1,0mm. Talvez seja 1,5mm, não tenho certeza. Aliás, quando comprei, acho que paguei uns 40 reais por ele. Se procurar no ebay, acha por esse preço.
×
×
  • Criar Novo...