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Guilherme Torres

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Tudo que Guilherme Torres postou

  1. Guilherme Torres
    Parabens Aran! Ficou muito bonita!
  2. Guilherme Torres
    Deu água na boca Valmor
  3. Guilherme Torres
    Gostei tb do meu. O bolo ficou côncavo. Acho que melhorou no filtro single
  4. Guilherme Torres
    Bom saber Lipe. Meu cafuza deve acabar em uns dois a três meses
  5. Guilherme Torres
    Ótimo. Agora é curtir a aquisição
  6. Guilherme Torres
    Vou dizer uma coisa Fabio: modificar essa máquina introduzindo esse controle eletrônico no lugar daqueles botões toscos foi a melhor coisa que já fiz. Vaporizar o leite agora é muito mais tranquilo e a extração automatizada está bem gostoso de usar
  7. Guilherme Torres
    Fabio, conseguiu fazer a modificação aí na sua máquina? está funcionando direitinho?
  8. Guilherme Torres
    Então é fácil vc resolver. Já está com a máquina aberta. Tira a solenoide e manda bala.
  9. Guilherme Torres
    A solenoide está suja provavelmente e por isso travando. O cabra não devia usar backflush. Da uma olhada no tópico das gaggias que o cabra teve mesmo problema que vc:m. Solução está lá tb. Tem que desmontar a solenoide, limpar e depois fazer muito backflush com detergente de maquina (cafiza ou joe gol) Se está fazendo barulho é porque ainda funciona. Provavelmente está travando em um bloco de café e óleo de café que endureceu por falta de uso manutenção
  10. Guilherme Torres
    Vitor, testa a bomba com a torneira aberta do vapor. Com isso, você já pode fazer uma análise se o defeito é da bomba o da solenoide que não está abrindo. Se sairÁgua pelo braço de vapor, o problema não é na bomba. Esse ruído se altera mesmo quando o boy ler enche de água. Fica intermitente mesmo é uma trava de segurança da própria bomba. Testa aí O texto ficou meio zuado, porque usei o recurso ditado não estou podendo digitar no momento Uma coisa é certa no entanto. Usar tubo de cobre na saída da bomba que não está preparada no caso nessa máquina para ele vai gerar ruído maior
  11. Guilherme Torres
    Victor, não queima assim tão fácil não. Basta você ligar, e já apertar o botão da extração abrindo também o braço de vapor com o reservatório cheio que rapidamente você consegue encher a caldeira
  12. Guilherme Torres
    Em relação ao amostrador, ante sugestões do primeiro proprietário, bolei uma trava para que ele fique fixo ao torrador. Além disso aumentei um pouco o curso interno dele, para que fique um pouco mais para dentro do tambor. São revisões pontuais que servem para aprimorar o torrador
  13. Guilherme Torres
    Algumas peças do torrador já foram revistas nessa leva nova. A vantagem de ser modular é essa. Aumentei os furos da peça que fica atrás do tambor. Aliás, essa foi uma peça que mexi mais. Além de alterar o diâmetro dos furos, aumentei o espaço para os grãos escorrerem para dentro do tambor. Motivos: 1) aumento dos furos - maior fluxo de ar passando para o ciclone; maior número de películas passando para o recolhedor de películas. 2) aumento do espaço para os grãos - o diâmetro do tubo do funil estava bem mais largo que o espaço para os grãos escorrerem para dentro do tambor, o que estava gerando uma retenção dos grãos, que necessitavam de uma ajudinha para rolarem para dentro do tambor, se todos os grãos ficassem no funil antes do carregamento para o tambor. Além disso, aumentei a peça do ciclone para facilitar a montagem e regulagem. Também alterei o tamanho para peça que fica na frente abaixo da câmara de torra, para gerar um espaço maior entre as resistências e a parede frontal do torrador. Outras alterações foram realizadas nas peças externas tão somente para facilitar e tornar mais rápida a montagem. Aumentei tb o cabo do amostrador
  14. Guilherme Torres
    Hoje a Fábrica me informou que remetem a próxima leva do torrador amanhã, no mais tardar na quarta-feira. Então, deve estar aqui no início da semana que vem. Dessa vez, além da unidade do torrador do próximo comprador, vem também o protótipo do resfriador (espero que seja o protótipo e já a unidade definitiva, rsss). Rodolfo, espero que seja um pouco mais rápido que o Bravo mini, porque é um produto bem menos complexo do que o Bravo. Aliás, como dito acima, estou torcendo que dê tão certo que não haja outra versão do resfriador.
  15. Guilherme Torres
    Log
  16. Guilherme Torres
    Todo mundo torrando esse domingo. Isso é que é bão sô! Também estava brincando agora há pouco. Torrei o mantissa dessa ultima CC. Acho que ficou legal.
  17. Guilherme Torres
    Espresso Não tinha me atentado para esse fato. Vou mudar.
  18. Guilherme Torres
    Seu Zé, teve uma boa até agora. De 4 apenas a primeira Guatemala Antigua Hunahpu
  19. Guilherme Torres
    Faço o registro que os últimos dois cafés que Coffeery me mandou vieram torrados além da conta. Estou esperando apenas mais uma última leva. Se vier mega torrado de novo, vou cancelar, pois não adianta beber café de outros países se a torra matar todas as notas varietais dele.
  20. Guilherme Torres
    Vou começar pelo experimento de hoje. Esse torrador possui, digamos assim, uma inércia. Então, sempre que você quer que ele se comporte de alguma forma, tem que antecipar. A idéia aqui era prolongar bastante a fase da palha. Então, antes de chegar ao final da faixa verde do log, zerei a potência e deixei um tempo assim, até que a ror chegou próxima a 4 (ps: a ror, também chamada de gradiente por alguns, no roastologger, é definida para faixa de 60s, ao invés de 30s). Depois, subi a potência para 50%, sendo que deveria ter subido para 100% e, além disso, talvez um pouco antes. Ficha do café: Kenya Kieni AA Washed 250g Roasting Information Medium dark, just before second crack. "Quick Look" Guide Tiki, tropical fruit, lemon, orange, floral, caramel. Good filter? Yes. Good espresso? Yes. In the cup expect a super different Kenyan that's been shaken up with a Tiki twist. The first thing you'll get is the huge mouthfeel. Then there's a big hit of juicy tropical fruit, lemons, and oranges, which finishes with a super-sweet caramel acidity. This is a deliciously different Kenyan. Eu não segui o guia da hasbean. Fiz uma torra média. Em uma prova muito prévia, já percebi que o corpo desse café é uma porrada. Acidez bem presente também. Segue o log gráfico: Foto do café torrado
  21. Guilherme Torres
    Agora que já temos mais de um torrador com sensores parecidos e comportamentos semelhantes, já dá para começar uma troca de informações a respeito de logs. Para tanto, vou disponibilizar um link de minha pasta de logs do ONEDRIVE. Lá da para acessar tanto os logs do protótipo, como também da atual versão 2.0. A partir disso, podemos trocar idéias, sugerir novas abordagens. Em suma, compartilhar informações. Seguem os links: PROTÓTIPO (Minha atual versão, por enquanto) STC 2.0
  22. Guilherme Torres
    Beleza Gil. Vou transferir.
  23. Guilherme Torres
    Eu tb
  24. Guilherme Torres
    Ela está entupida do boiler para o grupo. Soprar esse tubo não resolve seu diagnóstico Está usando o cafisa? Põe cafisa aí que uma hora dissolve essa graxa
  25. Guilherme Torres
    A Twin tem um termobloco dedicado pelo vapor. Então, ela vai fazer vapor se estiver funcionando bem. Ao que parece, a bomba também deve estar funcionando, eis que, em termoblocos, a máquina trabalha com pulsos da bomba d'água para alimentar o termobloco e não deixar ele totalmente seco. Provavelmente, a água do braço de vapor passa pelo mesmo lugar, pelo termobloco (provavelmente em um setpoint de temperatura bem mais baixa, apenas para aquecer, mas não virar vapor). Tudo indica que o problema é a solenoide. Se é de algum consolo, serviu para aprender que maquinas com solenoide exigem retrolavagem periódica.
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