Alexandre Velloso

Ainda off topic! Android é bacana. Vais gostar. Uso um telefone da Sansung e gostei tanto que parti para um tablet de 7" com o mesmo OS. É uma mão na roda para quem, como eu, necessita administrar uma loja virtual entre outras tarefas que são bem resolvidas com o bichinho.

Salve Fabricio. Nunca utilizei o Porlex, que aliás creio ser o mais bonito deles. O modelo pequeno cabe dentro do tubo do êmbolo da AeroPress, formando um conjunto com ótima portabilidade. Quanto ao que lestes, não penso que as características de moagem variam sensivelmente entre todos, devido a engenharia e montagem similar. Mas como não testei, não posso afirmá-lo.

Salve. Leo quero levantar 2 pontos sobre o que posastes. 1° - As máquinas montadas para a utilização de filtros ou porta filtros presurizadores, trabalham com pressão mais elevada e portanto inapropriada para a utilização de filtros simples; 2° - Há máquinas comerciais que utilizam sistemas de pos pressurização. Creio que as Thermoplan usadas pelo Starbucks seriam um exemplo.

Salve Vitor. O reservatório de pó é necessário para a função de moer por massa. Ao retirá-lo para moer direto no porta filtros, abdicarás desta facilidade e passarás a usar o W como se fora um Vario simples. Já o Vario, em função da repetibilidade e consistência dos resultados, uma vez que, para determinado grão, você encontre a relação entre tempo/massa moída, não terás dificuldades em moer sempre a quantidade desejada. Ainda mais que poderás gravá-la em uma das 3 memórias disponíveis. Só os moinhos da Baratza dirigidos ao mercado norte americano são para correntes de 110 V. Os comercializados pela Mahlkönig na Europa e os Baratza destinados a Ásia são sempre montados para 220 V.

Salve vencedores. Parabéns pelas estórias. Junto aos outros participantes, criaram documentos sobre um pedaço de nosso CdC. No futuro, outros membros novos chegarão e se identificarão com os relatos postados. Vocês todos escreveram partes da história do Clube do Café. Seguinte, como todos são clientes, já tenho os endereços, portanto não se preocupem em informá-los. Luiz me avise quando queres que eu envie. pois prefiro que você não acumule grãos em casa e se me informar uma semana antes que teus cafés atuais acabarem, terás café fresco na sequência. Afinal, o papai ou mamãe noel patrocinador/a quer que você beba café excelente. Gilberto, a mesma coisa, pois despachei Expresso Brasil hoje para você. Pedrão, poderei enviar junto com teu moinho novo e o S Filter. Mas se quiserem antes, basta me enviar MP que remeterei-os prontamente.

Salve. Apenas para informar que as mós dos Kyoceras, Haios, Porlexs, TiAmo são idênticas. Fabricadas pela Kyocera. E, a excessão do Porlex, os moinhos pequenos e grandes também são muito semelhantes.

Salve Ana. Procure a fita dupla face da 3M, cujo apelido é "fita banana" (se´lá eu porque!). É forte prá caramba. Melhor que parafuso pequeno sem porca. Difícil é retirá-la depois. Só com estilete e solvente. É oferecida em vários tamanhos.

Salve Ana. A ruiva eletrônica ficou um espetáculo. Ainda há uma unidade da vermelha no Brasil. É a última Silvia disponível no importador. Vendemos todo o estoque da Inox V3! Aliás, você já viu a LE 2012? Está linda de noiva, toda de branco! Muito chic. Veja a foto.

Salve Gilberto, Vendedor não é mole não. Ótimo contador de estórias! Parabéns véio.

Salve Ruston. Aqui vão alguns. Saeco Via Veneto - 53 mm Saeco Philips Poemia / Poemia Focus - 53 mm Epoca S1G/ST1G/S2G/E2G - 58 mm

Salve Ana e Thiago. Sinto-me lisonjeado e envaidecido por saber que usam o adesivo do Expresso Brasil. Muito obrigado por me proporcionar esta agradável emoção. Há um novo modelo que será produzido para o verão que se avizinha. Quando estiver pronto mandarei para vocês.

Salve Gilberto. O copo Rattleware é de 2 onças líquidas ou 59,15 ml cheio até a borda. Mas lá não há onde colocar a marcação, né? E quanto ao avantajado fundo é em função da utilização em ambiente comercial. Aguentar a pancada do dia a dia. Se não me falha a memória pesa mais que 230 gramas!

Salve. Conforme prometido aqui vão fotos dos 2 modelos de filtro duplo da Rancilio. A esquerda, em todas as fotos, está o modelo antigo. Para ver em resolução maior clique neste link.

Salve Rodrigo. Não creio que o tal com final 102 (novo c/ furos redesenhados) seja original fabricado pela Rancilio. 0 catalogo de peças da Rancilio apresenta o de 1 dose 7 g (40.100.001) e o duplo 14 g antigo. O novo duplo original manteve o mesmo n° de peça (40.100.010), mas é de 15-16 gramas. Vou fotografá-los e mostrá-los amanhã.

Salve Paulo. É o mesmo filtro que testei.

Salve João Ricardo Tente no 7 ou 8 da esquerda para direita (sentido horário). Mas lembre que o filtro com pressurização não aceita compactação. Apenas nivele a superfície do bolo de pó.

Salve Rodrigo o filtro é novo e também é do novo modelo de 15-16 g com a parede mais reta que o anterior de 14 g. Wagner, não sou tão safo na geografia de Sampa assim, mas creio que haja bons lugares em Moema, no Itaim ou na Vila Mariana. Por certo nos Jardins há o Suplicy na Lorena e na Vila Madalena o Coffee Lab. Mas já é um pouco longe.

Salve Rodrigo o filtro é novo e também é do novo modelo de 15-16 g com a parede mais reta que o anterior de 14 g. Wagner, não sou tão safo na geografia de Sampa assim, mas creio que haja bons lugares em Moema, no Itaim ou na Vila Mariana. Por certo nos Jardins há o Suplicy na Lorena e na Vila Madalena o Coffee Lab. Mas já é um pouco longe.

Salve Ao Paulo e outros interessados no filtro duplo da Rancilio, informo que o valor é R$ 27,90 + frete. Contatos por MP.

Salve pedrock. Chef Crema - 51 mm Chef Crema Silver EM400 - 58 mm Veja as fotos da 2 máquinas e identifique que modelo você possui. Chef Crema http://www.electrolux.com.br/produtos/eletroportateis/PublishingImages/destaque1_chef-crema.png Chef Crema Silver EM400 http://www.electrolux.com.br/produtos/eletroportateis/PublishingImages/destaque1_EM400.png

Salve Bernardo e Rodrigo. Bernardo, tua colocação também é correta, visto que a vontade é um componente importante, além de intangível. Saciá-la é uma justificativa razoável e quem pode, creio que deva fazê-lo. Rodrigo, lento não é o controle da chama em si, e sim a reação da massa de metal dos tambores interno e externo. Aqui a vantagem é da bolinha que só tem uma massa, que é de seu próprio corpo. Sobre a sujeira, como não há turbina coletora do pergaminho na câmara, estes sairão, em grande parte, junto com os grãos, tal qual na bolinha, sendo porém mais fácil limpar os resíduos restantes na bolinha que o forno de provas.

Salve Rodrigo. Quais são as funcionalidades? Enxergar os grãos com a palheta? Um ventilador sugando o ar abaixo da bandeja de resfriamento dos grãos? O controle de temperatura se dá por controle da chama, tal qual qualquer fogão, e como tal, impreciso e de reação lenta. Penso que o torrador bolinha é imbatível para torra doméstica por propiciar torra homogênea e barata. Combinado com um fogareiro a gás com bujão pequeno de 2 ou 3 quilos, se não me engano, tem-se o mesmo controle de intensidade de chama. Uma colher de pau permite a visualização dos grãos durante a torra e o velho aspirador faz o serviço de resfriamento com perfeição.

Salve Ronaldo. Posso tê-lo em 30 a 45 dias. Mas só importarei com pedido confirmado pelo comprador. Se tiver interesse real, me mande uma MP.

Salve Foguinho. Como o equipamento é projetado para sala de provas que realizam a cada safra até 1000 provas de diferentes cafés, realmente, quando usado para este fim, não é caro. Ainda mais que estas provas são parte de atividade econômica que monta milhões de reais ao ano, como as de cooperativas, empresas exportadoras e industrias de torrefação e moagem de café. Mas para torrar em casa 50 a 100 quilos de café por ano, acho solução cara sim.

Salve Vitor. A torrefação nestes torradores de prova é excelente, mas é bom notar que são projetados para torras tipo "americana", ou seja muito leve e imprópria para o uso dos grãos em cafeteiras espresso ou coados em geral. São capazes de levar a torra até o ponto desejado sem problemas, mas demandam experiência de uso para o controle do ponto de torra. A bateria de 6 bocas usada na Valorização é inglesa e foi fabricada a quase 100 anos! É uma "jóia rara".