Bernardo

Eu sentei o pid para deixar a água em 105 graus no interior do boiler. Dessa forma, quando a água chega no grupo queimador, a temperatura fica entre 92 e o pid começa a ficar piscando, mantendo ela entre 92 a 94 graus, até a xícara encher. Só que agora, a temperatura vai baixando e o pid só passa a funcionar ( quando funciona) quando a temperatura chega a 86 ou 83 graus.

O termostato é o que fica preso ao boiler?

Pessoal, parece que meu PID está com problemas. Eu setei ele em 105ºC de forma que a água chegue a 92ºC no grupo queimador. Porém, tem vezes que faço o café e ele começa a aquecer a água quando a temperatura chega a 92ºC, que é o esperado, mas tem vezes que isso só ocorre quando a temperatura está em 86º ou 83º, as vezes até menos. Isso é normal ?

Meu PID eu comprei na Auber e eu mesmo instalei. Existem diversos videos no youtube ensinando. O meu porém não tem o sistema de pre-infusão. Foi uns dos primeiros que a Auber lançou.

Lembro de ter lido uma vez no homebarista.com há muitos anos atrás um teste cego entre uma Rancilio Silvia com uma La Mazzorco, teste feito com baristas profissionais. O resultado foi que não souberam dizer em qual das máquinas o café foi feito. Bom para quem tem uma Silvia em casa.

Para quem esta interessado em comprar essa máquina, já existem vários videos de teste dela no youtube.

Funcionou. Apertei bem o porta filtro, que deve ter encaixado a borracha e o problema parou. Foi bom saber que se entrar ar entre a borracha, o pid deixa de funcionar.

Acho que o problema não é o PID, mas a borracha de vedação que troquei. Desconfio de que quando não há uma vedação boa o pid não funiona. Da mesma forma se o café for velho ou tiver moído muito grosso e saindo ralo também não funciona. Hoje afinei mais a moagem e apertei bem o porta-filtro e ele funcionou. Eu troquei a borracha há 2 semanas, mas eu já tinha ela há mais de 8 anos. Tinha comprado apenas como reserva, mas não havia trocado. Acho que a borracha com o tempo ressecou. Vou ver se compro uma de silicone no Ali express.

Achei. É da marca Auberins. Acho que foi um dos primeiros que surgiram.

Meu PID tem mais de 10 anos. Uso os primeiros que surgiram. eu mesmo instalei ele. Acho que até postei aqui nesse grupo as fotos da instalação, porém achar aqui vai ser difícil.

Pessoal, minha Rancilio Silvia tem apresentado um comportamento errático quando faço o café. O normal dela é que quando a temperatura chega nos 92 graus o pid controla ligando e desligando o boiler para manter a temperatura sempre entre 90 e 92 graus, porém ultimamente tem vezes que ele simplesmente não liga e quando faço o café a temperatura vai baixando gradualmente até as xicaras encher, vindo a temperatura baixar para 81 graus ou menos devido o pid não acionar o aquecimento do boiler. Porém as vezes ele funciona. Isso seria pid defeituoso ?

Eu comprei uma no Ali Express que diz servir na Silvia, entre outras. De fato ela encaixou só que na hora de fazer o café, fica espirrando pelas laterais. Outro problema é que o coador dela é bem maior que o da Silvia.

Achei essa. Acho que vou comprar. https://pt.aliexpress.com/item/1005005355021210.html?src=google&src=google&albch=shopping&acnt=768-202-3196&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&isSmbAutoCall=false&needSmbHouyi=false&albcp=17364769157&albag=&trgt=&crea=pt1005005355021210&netw=x&device=c&albpg=&albpd=pt1005005355021210&gclid=CjwKCAjw69moBhBgEiwAUFCx2CFdoonokltfAqKdrUGU8tT1AQuWbjDJRCmy5JzeiBheHnr_EvzaUBoCL4YQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds&aff_fcid=cfddacbb8a4c4c47a2489ff3d9a371e3-1695999981471-01392-UneMJZVf&aff_fsk=UneMJZVf&aff_platform=aaf&sk=UneMJZVf&aff_trace_key=cfddacbb8a4c4c47a2489ff3d9a371e3-1695999981471-01392-UneMJZVf&terminal_id=552278c87b8a4e8caaf0231eb25b0754&afSmartRedirect=y

Digita no youtube "Cara Memperbaiki Mesin Kopi SAECO SE50 (seputar kopi). É um video tailandês (creio eu) onde o rapaz está fazendo um reparo nessa Saeco e ela está aberta. A máquina é fake. Não tem boiler, só thermobloco. Muito bonita por fora, mas deve ser bem vagabundinha.

Oi Marcio. Funcionando perfeitamente. Nunca me deu dor de cabeça. A única coisa que tenho de fazer talvez, é trocar a borracha de vedação do grupo queimador que nunca troquei. De resto tá nova. Faço ao menos uns 15 espressos por semana, sendo que durante a pandemia eram mais de 20.

Ivo, com relação ao PID, após comprar minha Rancilio há uns 12 anos atrás, falava-se muito do PID e resolvi comprar um e instalar. Não me lembro bem, mas acho que até postei aqui no grupo a instalação com fotos. Existem diversos videos no youtube ensinando a instalar e programar ele. Para quem leva jeito para consertar coisas, é bem fácil a instalação. O PID controla a temperatura da água mantendo sempre no grau que você programou

Eu possuo um Virtuoso Preciso há mais de 15 anos e que a Baratza não produz mais. Confesso que já tive de consertá-lo umas 10 X ou mais. A vantagem é que é fácil de reparar e as peças não são caras e fáceis de encontrar aqui no Brasil. A desvantagem é que quebram com facilidade e se você não tem um pouco de prática, vai ter problemas. Porém, depois de tanto tempo descobri que a melhor forma de evitar a quebra é limpar ele após a cada moagem de um quilo ou dois. O problema é que na medida em que fazemos a moagem, fica pó de café preso na parte de baixo da mó e essa, fica em contato com o anel regulador que é de plástico. Com o tempo, se não tirar a mó para limpeza, ela força o anel vindo a quebrá-lo.

Lembrando que um bom café não é só a máquina, mas o moedor também. alguns dizem que moedor é mais importante que máquina. Portanto, se não tiver moedor, reserve metade do dinheiro para um bom moedor.

Consegui consertar o moedor. Era a caixa de engrenagem dele (gearbox). Custou R$ 400,0o a peça. eu mesmo troquei e agora tá novo. O problema é que cada vez que quebrar vai ser uma fortuna para consertar. Dito isto, estou usando mais o Virtuoso preciso que tem peça de baixo custo. Uso Sette só em ocasiões especiais.

Tenho sim, mas tinha pressa para consertar. Lá fora tá USD 40.00. Quanto a mudança, ela se dá no barulho da máquina que fica mais alto ainda e a moagem fica grossa.

Marcio, como estou fazendo home office desde o início da pandemia, uso ela todo dia e faço no mínimo dois espressos. Vou passar a usar mais o Virtuoso Preciso que tenho.

Eu comprei uma Sette 270 de segunda mão, mas em ótimo estado. Mês passado começos a apresentar problema e a fazer um barulho horrível (o barulho dela já é alto). Abri o moedor e verifiquei que as engrenagens da caixa de engrenagem estavam gastas. O chato é que a Baratza só vende a caixa completa incluindo uma mó interna que faz parte da caixa. Preço na Pasquali foi de R$ 504,00. Na Baratza está USD 40.00. A máquina não suporta muita moagem não. A Preciso que tenho além de ter peças mais baratas aguenta mais tempo. Agora vou ter de intercalar entre os moedores.

Aqui só usada. Procura no ML, OLX.

Pessoal, com que frequência vocês fazem a descalcificação do boiler da Rancilio ? Já tinha lido aqui no grupo há alguns anos atrás que nossa água é boa e não tem muita necessidade de fazer isso. A água continua boa ? Tenho minha Rancilio há 10 anos e nunca fiz.