Burny

Latte art ou bolha arte? rsrsrs

Pessoal dos E61, li muito sobre a necessidade de lubrificação do grupo E61 depois da retrolavagem. P.ex. esse texto: http://coffeetime.wikidot.com/e61-lubrication Algumas pessoas falam que não é necessário e que a gordura do café resolve isso depois de 1 a 2 shots. Outras pessoas alegam que partes da mecânica do grupo abrasam mais sem lubrificação e precisam assim ser trocados depois de 3 anos ou mais sem graxa ... então a minha pergunta. O que vcs recomendam? 1) Aplicar uma graxa depois da retrolavagem com detergente? Assim a mecânica do grupo dura mais tempo sem manutenção, mas a graxa afeta o sabor? 2) Não lubrificar. Arriscar que o grupo vai precisar de manutenção (troca dos pins etc.) mais sedo, mas não afetar o sabor do café e desmontar a alavanca tempo inteiro? Abçs Burny

Realmente não sei o que aconteceu, provavelmente fiquei empolgado demais e cliquei em um lugar onde não pode ... rsrs

Muito obrigado, Jonathan!

Fiquei curioso e pedi 1 kg do LH (# 187). Depois olhei na mensagem de confirmação e fala "francesa" - que susto - tenho certeza que cliquei "grão". Espero que o Jonathan vai ver o meu email antes de mandar 1 kg de café moído Abçs Burny

Mas seria talvez melhor levar um bom café feito em casa do que fazer um de pó. Só mais uma sugestão. Garrei tanto nojo do café feito no meu departamento, fiz isso para um tempo ... Abçs Burny

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-550154176-garrafa-termica-aco-inoxidavel-350-ml-inquebravel-com-bolsa-_JM ???

E esse: http://www.tidaka.net/de/Zubehoer/Tidaka-Distribution-ToolWerkzeug-zum-gleichmaessigen-verteilen-des-Kaffeemehls-im-Sieb-mit-4-Zinken.html Vale a pena?

Torra média. Bem encorpado, doce e frutado ... não exatamente frutas vermelhas ou amarelas, alguma coisa diferente ou intermediária, mas bem gostoso. Nada de capim, mas sim um gostinho de solo/terra, parecido com alguns africanos. Para mim é ótimo, porque cansei um pouco de cafés ácidos e esse quase não tem acidez. Até baixei um pouco a temperatura, ficou ótimo com 91C (espresso). Ainda não fiz na FP ou como ristretto, mas ideal para cappuccino. Abçs Burny

Terroá - Microlot Café é fruta. Recomendo! A descrição no site bate: http://terroa.tanlup.com/product/858633/microlote-cafe-e-fruta

É verdade, vc já recebeu 3. Que loucura. Que pena que a Bezzera me não mandou 3 Unicas quando eu comprei a minha ...

Acho que o Carneiro não vai perder essa oportunidade, mas talvez os Chineses mandam um 3a balança ... Abçs Burny

Só queria uma vez pedir uma coisa antes do Miyamoto

Pode me mandar. Eu tenho um celular compatível. Abçs Burny

Talvez crema e latte art em cubo? Assim pode fazer um cappuccino ...

Mission accomplished. Ótimo que a sua familia gosta! Eu tenho que modificar as minhas receitas as vezes para o paladar brasileiro.

Se eles não usaram o Kärcher em um banheiro publico antes ...

Achei que a vantagem principal desse moedor é que é muito fácil desmontar ele (a mão, sem ferramentas). Mas acho que ele vai sair muito mais caro do que o Pharos.

Me nunca preocupei muito com isso. As vezes tigra, as vezes não (torras mais claras quase nunca, blends italianos mais frequentemente). Se o sabor tá bom, tá bom para mim. Atualmente no moinho: Fazenda California (Paraná) da Academia. Bom café, mas gostei mais do Tarcisio (Matas de Minas) e do Montanhas Caparaó da Academia. Abçs Burny

Já 5 semanas em Curitiba e agora o sistema de rastreamento mostra essa mensagem, já 3 dias: Dados incorretos ou sistema temporariamente fora do ar, tente novamente mais tarde

TNT = Thursday Night Throwdown (TNT) Realmente não sabia. Tenho mais preocupação com a qualidade do espresso do que com desenhosinhos no leite ... rsrs Abçs Burny

TNT? Trinitrotolueno?

Aceito o desafio, já pedi a panela: http://www.paneladeferrofundido.com.br/produto/Ca%E7arola-Al%E7a-de-Ferro-e-Tampa-de-Ferro-6%2C5--litros.html

Mas o reservatório de pó novo (não o atual na foto) vai ser magnético também. Acredito que a mesma imã vai segurar ele também.