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Tudo que Burny postou
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Fiquei curioso e pedi 1 kg do LH (# 187). Depois olhei na mensagem de confirmação e fala "francesa" - que susto - tenho certeza que cliquei "grão". Espero que o Jonathan vai ver o meu email antes de mandar 1 kg de café moído Abçs Burny
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Mas seria talvez melhor levar um bom café feito em casa do que fazer um de pó. Só mais uma sugestão. Garrei tanto nojo do café feito no meu departamento, fiz isso para um tempo ... Abçs Burny
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http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-550154176-garrafa-termica-aco-inoxidavel-350-ml-inquebravel-com-bolsa-_JM ???
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Weiss Distribution Technique (WDT) - qual o mistério?
Burny respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
E esse: http://www.tidaka.net/de/Zubehoer/Tidaka-Distribution-ToolWerkzeug-zum-gleichmaessigen-verteilen-des-Kaffeemehls-im-Sieb-mit-4-Zinken.html Vale a pena? -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Torra média. Bem encorpado, doce e frutado ... não exatamente frutas vermelhas ou amarelas, alguma coisa diferente ou intermediária, mas bem gostoso. Nada de capim, mas sim um gostinho de solo/terra, parecido com alguns africanos. Para mim é ótimo, porque cansei um pouco de cafés ácidos e esse quase não tem acidez. Até baixei um pouco a temperatura, ficou ótimo com 91C (espresso). Ainda não fiz na FP ou como ristretto, mas ideal para cappuccino. Abçs Burny- 8.504 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Terroá - Microlot Café é fruta. Recomendo! A descrição no site bate: http://terroa.tanlup.com/product/858633/microlote-cafe-e-fruta- 8.504 respostas
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É verdade, vc já recebeu 3. Que loucura. Que pena que a Bezzera me não mandou 3 Unicas quando eu comprei a minha ...
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Acho que o Carneiro não vai perder essa oportunidade, mas talvez os Chineses mandam um 3a balança ... Abçs Burny
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Só queria uma vez pedir uma coisa antes do Miyamoto
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Pode me mandar. Eu tenho um celular compatível. Abçs Burny
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Talvez crema e latte art em cubo? Assim pode fazer um cappuccino ...
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Mission accomplished. Ótimo que a sua familia gosta! Eu tenho que modificar as minhas receitas as vezes para o paladar brasileiro.
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Se eles não usaram o Kärcher em um banheiro publico antes ...
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Achei que a vantagem principal desse moedor é que é muito fácil desmontar ele (a mão, sem ferramentas). Mas acho que ele vai sair muito mais caro do que o Pharos.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Me nunca preocupei muito com isso. As vezes tigra, as vezes não (torras mais claras quase nunca, blends italianos mais frequentemente). Se o sabor tá bom, tá bom para mim. Atualmente no moinho: Fazenda California (Paraná) da Academia. Bom café, mas gostei mais do Tarcisio (Matas de Minas) e do Montanhas Caparaó da Academia. Abçs Burny- 8.504 respostas
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Já 5 semanas em Curitiba e agora o sistema de rastreamento mostra essa mensagem, já 3 dias: Dados incorretos ou sistema temporariamente fora do ar, tente novamente mais tarde
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TNT = Thursday Night Throwdown (TNT) Realmente não sabia. Tenho mais preocupação com a qualidade do espresso do que com desenhosinhos no leite ... rsrs Abçs Burny
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TNT? Trinitrotolueno?
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Aceito o desafio, já pedi a panela: http://www.paneladeferrofundido.com.br/produto/Ca%E7arola-Al%E7a-de-Ferro-e-Tampa-de-Ferro-6%2C5--litros.html
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Mas o reservatório de pó novo (não o atual na foto) vai ser magnético também. Acredito que a mesma imã vai segurar ele também.
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Olha, essa imã é para tirar pedaços de ferro que podem soltar dos mós. O usuário gunnar0815 questionou se isso é necessário, uma vez que o ferro não é toxico etc.
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Os do Pharos, sim. Por isso acho pouco provável que o resultado pode ser muito melhor, mas claro, esse aqui vai ser um pouco mais confortável. Abçs Burny
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Conheço receitas de pão de mel em celofane, mas para pão normal ainda não vi. Eu uso celofane só para carne de porco e cupim ...
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Eles falam lá, que a construção tem uma estabilidade maior do que o Pharos e é mais pesada (a versão em aço tem 4 kg, a versão em alumínio parece mais leve do que o Pharos). Ainda é um protótipo sedo e eles querem melhorar varias coisas, alguém nesse fórum perguntou sobre o preço, mas o pessoal não respondeu. Como é feito na Alemanha vai ser caro! Também prefiro o projeto do Gil, tem mais estilo e é mais honesto. O cara lá no kaffee-netz já começou com o papo que a qualidade do pó é melhor do que do Pharos, sem testes comparativos corretos ... Abraços Burny