Burny

Lisboa, no lab temos uma cascata da Bertel (www.bertel.com.br), mas uma peneira só é na faixa de 200 $R. Os nossos são de 75, 150, 300, 600, 1200, 2400 um, e creio que deve dar certo para avaliar café. Ainda temos peneiras de 120, 200, 400, 500 e 800, mas com essas os intervalos já viram irregulares e precisa de um fator de correção para fazer esses gráficos. Gil, o mais comum na area de solos é a escala log mesmo, mas como ninguém usa essa na área de café, seria melhor fazer uma coisa comparável e usar escala linear, mas com fator de correção normalizando os percentagens para intervalos de 100 um. Abçs Burny

Sorvete na São Domingos ou sentar num boteco na Savassi. Não tem muito mais para fazer se vc não quer ver o Galo hoje. Ou Minimarathon na Pampulha. Abçs Burny

Sim Gil, o problema é que ele vai acabar ter um valor (em % da massa total de café) p.ex. para a faixa 75 a 125 um (intervalo 50) e outro para a faixa 500 a 600 (intervalo 100). Assim parece na interpolação no gráfico que tem mais particulas grossas do que finas; mas é um erro de representação. Para evitar esse tipo de erro tem cascatas de peneiras na sequencia exp e os resultados são representados com escala log no gráfico.

Domingo em BH só tem café bom na casa do rei do morro e do rei do pão de queijo. Rsrs

Estranho que eles usaram peneiras com intervalos irregulares (841, 707, 600, 500, 420, 300, 250, 180, 125 e 75 microns). Assim a representação em % de peso com curva continua faz nenhum sentido, porque partes diferentes do eixo x da curva (intervalo entre duas peneiras que tem um valor de peso só) representam um intervalo diferente da faixa avaliada.

https://www.instagram.com/p/-y8oa_yuL6/ Muito interessante mesmo. Vai ajudar para avaliar a curvas do Mini e Debut.

E isso com essa torra carbonizada. Deve ser um laxante de primeira. Rsrs

Último e melhor café do dia. Chapadão de Ferro (doação muito apreciada do rei do morro, rsrs): 20g/48g, 28s, 94C. Abçs Burny

Tenho amigos que foram perseguidos durante a ditadura e tinham que fugir do país. Aposto que eles acham que vc não sabe o que vc está comparando aqui. ... over and out. Não quero entrar nessa discussão de novo. Não vale a pena brigar e o CdC não é o lugar para isso.

Pelo menos tem ensino de história. Num Brasil Tucanistão (só a ideia é assustador) seria bater em alunos que querem ter aula de história.

Isso ai, a prensa francesa é bastante comum na França. Como o lombo canadense na Canada e a montanha russa na Russia. Esse mineiro é dos meus Kkkkkk

Tem Jose, foi numa promoção black-friday uns anos atras. Mandaram para o Valmor uma torra escandinavica dessa, para mim já mandaram um Cerrado mineiro de torra média.

Ah, o Forquilha. Fica sempre feio ... E gostoso. Rsrs

Fiquei na dúvida porque as últimas torras mais longas parecem mostrar mais heterogenidade e scorching do que a mais curta com temperatura inicial mais alta que vc postou antes. Fiquei na duvida se vc usou o Quatro com carga no limite do possível nas ultimas torras. Abçs Burny

Parece que as suas torras agora estão na faixa de 13 a 15 min, Guilherme. Mudou o seu estilo de torra ou é uma caraterística do Quatro? Abçs Burny

Pessoal, onde vcs moram? Na maior parte do Brasil tem agua ultra mole que não deixa residuos de cal nas maquinas.

A mãe dos alvéolos, já uma caverna:

Eu compraria uma Silvia usada (talvez já PIDada) e o Bravo Mini.

Exatamente. A Tidaka fez isso com o moinho CB1. O comprador monta o motor depois ... só que ficou feio para caramba.

Pessoalmente acho que seria mais interessante deixar o 3o moinho para lá e desenvolver um suporte com motor para o Mini e o Debut, Gil. Só que a Breville não vai ter mais vendas no Brasil e mandar um matador. Rsrs

Esses alemães marrentos que gostam de preto, ne CaÉ? Kkkk

Fiquei com a mesma dúvida, Sergio. Será que o Debut vai entregar um pó tão melhor do que o Mini? Quase não posso imaginar. Mas vai ser mais rápido e tem o fator "geek" de ter as mós do Robur. Abçs Burny

Eu testei só um moinho. Seria interessante ter relatos/testes de vários moinhos desse modelo para saber se ele produz em geral muito particulado em moagens para coado e FP. Do que eu vi, não recomendo esse moinho sem testar a qualidade da moagem antes. Tambem vale a pena considerar que temos o Bravo Mini no mercado na mesma faixa de preço que produz pó muito mais homogêneo. Abçs Burny

Torra do Seleção do Mario. 13min total, 3min de desenvolvimento. Propositadamente mais escuro para o cappu, 15,5%. Cheiro incrível. Uma dessas torras no bolinha com quais tudo funciona como planejado e vc pensa: como assim?????

Esse que testei não rivaliza com o Encore pela qualidade do pó. Sim, é mais bonito e robusto do que o Encore, mas a quantidade de particulado foi meio assustador. Se todos os moinhos da marca são assim, vamos logo responder um grande numero de tópicos do tipo "o meu coado está amargo" aqui no CdC ... se o pessoal que compra esse moinho percebe isso.