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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny

    Bravo Mini

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Bem possível. Sempre achei que epresso com torra clara sai melhor com mós cônicas (sei que isso é contrário ao consenso geral entre o pessoal da 3a onda...). No outro lado tenho a impressão que a moagem do Mini é bem homogênea, incl. em comparação com o meu Vario. Seja como for, a complexidade do espresso feito com o Mini é impressionante! Abçs Burny
  2. Burny

    Bravo Mini

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Estou só tirando ótimos espressos usando o Mini. Todos tigram ou onçam: A situação é meio grave porque o meu Vario é uma b*st* em comparação. Perfil meio flat para espresso com todos os cafés. Acho que vou deixar o Vario para as torras italianas para o cappuccino da esposa. Aqui não faz diferença.
  3. Burny

    Feito a Grão

    Burny respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Mas torras claras não servem para isso em geral. 7g é dose na Itália para espresso italiano (=torra escura).
  4. Burny

    Feito a Grão

    Burny respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Duvido isso. Tiro espresso de torras nórdicas sem problemas. Só precisa de um filtro de 18 ou melhor 21g e um moinho adequado.
  5. Burny

    Moinho até R$200

    Burny respondeu ao tópico de Leo_Bongiovani em Moedores

    Compra um usado. Não tem bons moinhos novos por 200. Abçs Burny
  6. Burny
    ... fala o cara que tem uma ECM de Heidelberg.
  7. Burny
    Isso, deixa a balança melada pingar dentro da caixa da NET para extragar ela também. Ótima sugestão. Rsrs
  8. Burny
    A sua alma e um pouco mais com o dollar atual.
  9. Burny
    Até tem alguns alemães que pediram para entrar. Rsrs
  10. Burny
    A Nuova Point Milano http://tazzine.de/espr/np-espr-milano-or é a mais bonita, não aceito outras opiniões. Rsrs
  11. Burny
    Nova loja na Alemanha que tem as minhas marcas favoritas: http://tazzine.de/espr
  12. Burny
    Com o Vario com certeza, CaÊ. Com um K30 já não sei.
  13. Burny
    Concordo Igor. Mantissa e Boasorte para a compra de dezembro. Para mim seriam uns 3 quilos de cada um. Abçs Burny
  14. Burny
    Grande parte dos cafés da Etiópia são fermentados, que resulta em um sabor frutado e de vinho bem agradavel e consistente. Só que é uma fermentação natural sem inoculo. Não acho que eles não tem controle sobre o processo. Abçs Burny
  15. Burny
    Esses PFs da ECM são realmente uma classe a parte. Até mais bonitos e melhor acabados do que os de maquinas bem mais caras (LM etc.).
  16. Burny
    O CaÊ gosta tanto do pote, deve valer a pena. Talvez até em ouro para combinar melhor com a estatua do Aecio que ele tem na sala. Kkkk
  17. Burny
    Esse pote de iogurte não combina com a estética cromada do seu cantinho. Vc conhece o funil da Tidaka? Ou já pensou em cromar o pote de iogurte? Abçs Burny
  18. Burny
    Foi provavelmente um lapso freudiano; incl. acho que foi o MST que explodiu as barragens. Que bom que o Aecinho falou que não é a hora para procurar culpados.
  19. Burny
    ... ou a lama dos vizinhos menos marrom e toxico do que a que a Saramago espalhou no Rio Doce.
  20. Burny

    Torradores

    Burny respondeu ao tópico de Ruston Louback em Torra Doméstica

    Ou melhor, uma descrição como executar torras tão homogeneas com o Quatro. Parece que vc já descobriu o jeito de torrar com ele. Muito legal! Abçs Burny
  21. Burny

    Torradores

    Burny respondeu ao tópico de Ruston Louback em Torra Doméstica

    Pode compartilhar Guilherme! Te mando o meu endereço postal por MP, OK? Kkkk Muito homogênea mesmo a torra!!!
  22. Burny
    Um amigo meu encomendou um. Logo posso comparar ele com o Vario ... Vamos ver. Abçs Burny
  23. Burny
    Estranho, o meu nunca mostrou isso. Só tem pó na saída e as vezes na frente da saída.
  24. Burny
    Não vai dar Rodrigo. Vc não tem o suporte para o moinho adequado que o Gil tem. Abçs Burny
  25. Burny
    Luis, isso só acontece na 1a moagem depois de limpar o moinho, ne? O Vario não é feito para moagem por dose, é feito para uso com hopper cheio. Mas 2,5g parecem muito. Na época testei isso e foi na faixa de 1,5g. Interessantemente a maioria não foi na câmera das mós mas na saída para o PF. Abçs Burny
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