Burny

Pão de queijo, de boa qualidade, pessoal!!!!

O que é isso Miyamoto, não quer dividir os pães do Igor? Rsrs

O Igor ofereceu! Vou mandar endereço por MP. Legal!!!

O Igor tem espaço. Encontro amanha as 15 hrs na casa do Luis. Combinado, Anita?

Rsrs, legal!!!

Os pães são para o encontro de torra domestica em BH amanha! Tem que aparecer para ver!

Na minha opinião sim! Abçs Burny

Gil, porque essa coisa de madeira fake? Usa esse tom de ouro do Bravo para ficar bonito no kit. Abçs Burny

Eu misturo café solúvel com chantily no mixer, depois 3 min 100% no microndas (numa xicara de aço inox, claro) e pronto. Alguem viu o filme "What we do in the shadows"? BATFIGHT BATFIGHT!!!!!

Olha quem voltou! Herzlich Willkommen zurück!!!!!!! Abçs Burny

Nada de teimoso, só não escrevo mais email para empresas para ganhar respostas do tipo: "Vc como consumidor não pode abrir a maquina e mexer e trocar peças, vc já perdeu a garantia com isso!" Tenho uma coleção de respostas parecidas ... um dia vou publicar essa, junto com as partes mais hilárias de provas de alunos. O pessoal do Kaffeenetz perguntou incl. os fornecedores, e ganharam respostas estupidas ... a Bezzera já deve saber dessa historia. Abçs Burny

Incl. o componente I do PID estava em 0. Para que um PID se só usa o PD???

Mas pessoal, todas as Unicas do pessoal do Kaffeenetz tem os mesmos parametros suboptimais. Isso é parte do projeto sim. Abçs Burny

Sim, 5o talvez é um pouco exagerado, mas entre 92 e 95oC se ela foi programada para 93 foi comum depois de 30 min sem uso. O que me revolta é que a Bezzera programou o PID que ele não mostra nesse caso temperaturas maiores do que 93, mas tem um jeito para visualizar isso (mudar a temperatura rapidamente para baixo no PID e depois para cima de novo, e ele mostra a temperatura real - muitas vezes mais alta - para uns 30s). Acho muito estranho que os parâmetros do PID da fabrica são tal inadequados, e que uma mudança simples dos parâmetros consegue uma estabilidade térmica da caldeira muito melhor. O pessoal da Bezzera é orelhudo assim??? Abçs Burny

Ontem mexi um pouco com a Unica. No Kaffeenetz tem um thread explicando o comportamento do PID dela: http://www.kaffee-netz.de/threads/bezzera-unica-pid-parametern-aendern.91812/ Coisas que já percebi. A temperatura da água da caldeira mostra uma histerese grande com a tendência de superaquecer com a maquina ligada por um tempo sem shots. Acho que a Bezzera ignorou isso propositalmente porque a massa enorme do grupo E61 (6 kg de aço) vai influenciar a temperatura do shot mais do que a temperatura da água neste momento na caldeira, e assim só a temperatura média do E61 importa. Mas mesmo assim, para hobbistas é um saco saber que a temperatura da água varia de 3 a 5 oC e assim abri o bicho, coloquei um jumper no board do PID e reprogramei o PID como o amigo no Kaffeenetz recomenda. Resultado: O PID é bem mais dinamico e a temperatura da água da caldeira fica constante. Nos momentos em que chega em 1oC a cima da temperatura desejada, já desligue direto e assim tem uma temperatura entre 93 e 94oC (mais o offset, claro) na caldeira por exemplo se 93o foram programados. Gostei do resultado, mas o Miyamoto mencionou que o PID talvez puxa mais energia assim. Tenho a menor ideia se é uma possibilidade. Abçs Burny

Gostei muito do trabalho. O livro já está a venda? Tambem posso imaginar que algumas das fotos seriam muito legais nos nossos cantinhos de café. Vc vai vender "Abzüge"? Herzliche Grüße Burny

Depende do gringo. Na Alemanha seria: Plörre Abçs Burny

Só tenho um VST (21g) e o meu tamper de 58,5 mm da Tidaka cabe tranquilamente. Abçs Burny

Eu vaporizo melhor com um canudo do que vc na twin

Vai ter com 58.5 mm para filtros IMS? Acho vou querer um ...

Caracas, o Gil virou uma loja multicoisas de café. 3 moinhos diferentes, maquinas de espresso reformadas, suporte para PF, tamper ... acho vc tem que abrir uma loja online quando tudo tá pronto. Tipo a Tidaka. Abçs Burny

Não Vinicius, é uma cachoeira na serra, não o chafariz sujo no centro. Eu uso Ouro de Minas que encaixa bem na descrição do Ensei e o galão de 20 L sai por 12 dilmas aqui. Abçs Burny

Esse Dritan é impressionante. Acho ele pode fazer latte art com água mineral.

Que bom que vc gostou, CaÊ. Para singles quase só uso o IMS agora, mas de vez em quando o LM ainda, porque acho que ele produz um café mais brilhante e destaca a acidez. O IMS produz um café mais equilibrado na minha maquina. Vcs perceberam isso? Abçs Burny

Vcs realmente querem gastar tanta grana com agua? Perto da minha casa tem uma cachoeira com agua levemente acida (pH 6 a 6.5), baixo teor de minerais, condutividade em 30 uS/cm. Deve ser o que o Ensei recomenda. Posso engarrafar para vcs, chamar ela S. Peregrino e por 3 reais a garrafa mais frete mando tranquilamente para vcs. Abçs Burny