Igor

Miyamoto:

Weiss não é trigo?

A minha chegou hoje! 350ml Bodum Brazil preta! Já estreiei com o FAF 322!!! Valeu Cintia!!!

Duvel do rótulo branco?? A Tripel hop??? A Duvel normal tem o rótulo branco... será que a que você tomou primeiro era a tripel hop?? Descreva melhor Miyamoto!

Então, é oficial! A academia vai estar com a Flavors no 9 espaço... nada de cafeteria por lá! E o Ivan não vai participar esse ano! Informações que a Julia me passou hoje.

Foi hoje??? Eu passei lá tb, era por volta das 17:45, tomei dois espressos!

Uau... compro no mamãe bebidas sempre. O esquema é que eles tem muitas cervejas, fica difícil de escolher! Sempre peço pela planilha...

Lindo mesmo... Hoje tive que me contentar com um v60 no pós almoço, fiz um FAF 322! A boa notícia eh que passarei na academia mais tarde!

Ela eh diferente mesmo Miyamito, demora um pouco pra acostumar e apreciar! Comece pelas de trigo, são cervejas mais fáceis de beber! As tipo ale tradicionais são tranquilas tb, em especial as tipo golden strong ale. Quando comecei eram minhas favoritas. Temos boas brasileiras nesses quesito. As Eiseinbahn tem um bom custo benefício pra quem tá começando!

Nunca tomei nenhuma das duas Burny, colocarei na minha lista também! Obrigado pelas recomendações.

Meu despertador toca uma música aleatória do meu celular pra me despertar. Hoje foi Ace of Spades... significa que o dia vai ser bom!

UAU!!!!

Hoje não teve espresso pós almoço de novo e para não fazer que nem ontem me segurei e tomei só três espressos pós trabalho: 2x Cerrado Mineiro que torrei (e os últimos) e um CEB no latte. Agora a pouco bateu uma vontade de tomar mais um café e fiz um FAF 322 no V60, pouquinho, só 100g. Existe algo como um godshot no coado??? As vezes acerto umas extrações diferenciadas. Sempre tento observar o que fiz diferente, mas não consigo ver o que.

Não conhecia... adicionei na lista da minhas próximas compras! O difícil é encontrar essas cervas, estou procurando as que o Rodrigo sugeriu até hoje! Fiquei louco nas Holy Cows também.

Marcia, eu já tomei a Old Engine Oil, inclusive estava escrevendo a respeito dela quando vi seu comentário!! Foi transmissão de pensamento. De qualquer maneira, o IBU dela é 40, já da pra você ter uma noção do que estou falando. Quanto ao doce da Petroleum eu acho que tive uma interpretação diferente, acho que o amargo é tão amargo que encobriu o doce!

Serio que achou doce Cal? Uau! Eu gosto muito de cervejas amargas! Sou apaixonado pelas IPAs e Stouts, Porters e as Petroleums são bem amargas mesmo... A cervejaria DUM tem uma coleção delas com vários IBUS diferentes: Vocês deviam experimentar então a mais porreta!! (Me desculpem pela imagem grande, foi a única que achei)

Estava pensando que é estranho ter uma cerveja mineira como a Três Lobos que é uma American Indian Pale Ale... sei que é bobagem, mas sempre que penso no estilo globalizado da cerveja fico rindo sozinho. Bem, seguindo com as cervejas mineiras a Wals tem uma Russian Imperial Stout que, diga-se de passagem, eh um chute saco de tão porreta! Chama Petroleum, olhem a cor da cerveja: A textura da cerveja enquanto está sendo servida lembra mel (pra não dizer que lembra petróleo...)!!! É uma cerveja que tem que ser experimentada e acredito que, da mesma maneira que aconteceu comigo, vocês vão querer beber uma única vez! Existe uma escala de amargor chamada IBU (International Biterness Unit) usada comumente para definir o quanto amarga é uma cerveja. O IBU da Wals é 70, enquanto de uma IPA tradicional varia de 40 ~60 e o de uma Heineken é 23. Não sei como funciona esse esquema do IBU, mas fico me questionando ser não poderíamos aplicar esse conceito aos nossos cafés.

Velloso, eu fiz o pedido na sua loja e escolhi negociação por e-mail. Eu pedi uns cafés torrados e como não sei o dia está vindo e nem o dia que realiza as torras, qualquer data da torra está bom. Aguardo e-mail...

Durval meu camarada, parabéns!! Mais que justificada sua ausência nesses últimos dias e tenho a sensação que continuará sem muito tempo para o fórum pelas próximas semanas! kkkkkkkkkk (Só lembrando que daqui a pouco é a vez do Miyamoto) Como já havíamos combinado antes, só reforçando então: Encontro CdC no 9º Espaço Café Brasil Dia: 16/09 - 18:00 próximo a entrada da feira e ao stand da Três Corações Chegue na hora para não perder a visita guiada com o grande mestre do café Alexandre Velloso! Após a visita cafeinada a feira, se estiverem com tempo e disposição, podemos tomar uma cerveja ali perto mesmo. Cal, quanto aos cafés verdes eu tentarei fazer uns contatos lá. Pelo que deu pra ver na programação, várias fazendas tops estarão presentes, inclusive a que está mais presente (creio eu) na casa dos membros do clube recentemente: Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF).

Espero que tenha sido para alguém do Clube! Eu estava enamorado com o moedor, pena que não entramos em um acordo.

Quanta eficiência, é até difícil de acreditar...

Bem, fui investigar a fundo e peguei o código de rastreio na caixa e vi que foi postada ontem as 17:50... os cafés chegaram hoje na parte da manhã o.O Quanta eficiência do correio! Já minha French Press que foi postada na segunda, também em SP, não chegou até hoje...

Meus cafés chegaram hoje... não veio a data da torra na embalagem. Comprei na segunda, a torra é realizada na terça e o café chega na quarta... muito bom pra ser verdade, não é? Tô desconfiando que me mandaram uma torra antiga.

Adicionei a parte de Roasting no meu must read

No fim da tarde tomei 4 espressos pós trabalho: FAF 322, Piatã, CEB no Latte e finalizei com um Cerrado Mineiro que torrei. Todos duplos! Acho que exagerei um pouco, mas foi porque não tomei o espresso pós almoço. Já tava até com síndrome de abstinência. E esse foi meu post 666!!!! \m/