Igor
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Tudo que Igor postou
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Me desculpem pelas cervejas, acabei me empolgando um pouco... acho que foi a quantidade de café que tomei hoje. E o Edgar vai levar a terceira em cima do Bj... Luta lendária é Edgar vs Grey Minard 2
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Já tomaram cerveja de malte defumado, estilo Rauchbier? A cerveja tem um sabor de bacon ou porco defumado, eu gosto muito kkkkk... vejam bem que estou dizendo que EU gosto, pois é uma cerveja difícil de tomar e muita gente acha estranho. A minha preferida, que se não estou enganado, é a mais antiga do mundo nesse quesito chama Aecht alguma coisa. A primeira vez que fabricaram a cerveja foi por um acidente. Um acidente maravilhoso na minha humilde opinião kkkkkk Segue foto: Além dessas daí temos duas opções brasileiras. A Eisenbahn fabrica uma rauchbier, assim como a cervejaria Bamberg. A última é bem premiada, inclusive internacionalmente. Nunca tomei a da Einsenbahn, mas a da Bamberg é indecente de gostosa!
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Alexandre, eu vejo seu vídeo e fico pensando: nossa como é fácil! Daí dá uma vontade de botar a máquina pra esquentar e fazer um latte art na hora, agora mesmo, só pra tentar fazer essa coisa "fácil"... então lembro que hoje tentei 8 lattes e que tô tremendo até agora. A vontade não passa, mas desanima um pouco
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Jorge, estamos falando de cervejas:
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Já vendi... foi por 180 pilas que usei para inteirar no meu Lux! Pra ser sincero me arrependi de ter vendido
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Sou fã da La Trappe, principalmente a quadrupel... hmmmmmm Já essa wels&¨&¨$¨ nunca tomei, nem precisei checar meu livrinho já que você falou o valor tb.
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Eu pensei nisso já... fazer um tópico viral como outros do clube onde poderíamos sugerir encontros. Rodrigo, o de Carmo de Minas / São Lourenço já foi discutido, poderíamos passar ele para outro nível já. Eu me disponho a trabalhar nessa ideia!
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Olá Alexandre, obrigado pelas dicas! Infelizmente a rotina das nossas máquina é diferente, na Gaggia é impossível vaporizar enquanto a extração está sendo realizada. E por outro lado, se fazemos a vaporização primeiro e depois extraímos perdemos a temperatura da caldeira responsável pela extração e isso faz o café ficar terrível e com uma crema clara. A rotina que realizo é a que o Carlos Eduardo recomenda e a que tem dado os melhores resultados. Quanto ao posicionamento do bico eu irei testar suas dicas. Novamente obrigado!
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Essa é a mais bonita que já vi você fazer Alexandre! Tá de parabéns!!
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Mas tb né... você foi tipo o japão na copa, onde as partidas davam até sono... e voltemos para o Latte Art!
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Família CdC!!!!! Foto linda galera!!! Fico com inveja de vocês paulistas, se fossemos fazer um encontro aqui em BH teria eu, o Miyamoto e o Durval (que mora em far, far away)...
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- encontrinho CdC
- cobaias
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Foi sorte, cai numa chave boa... tipo a do Brasil na Copa... só até as semis...
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Pois é Miyamoto... #tamojunto
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Tomei a Deus sim, até comprei os copos certinhos pra tomar ela... merecia já que foi a cerveja mais cara que já tomei! Mesmo sendo no mesmo estilo, acho que não tem como comparar com a Lust... minha opinião: se tiver oportunidade experimente a Deus!! Eu não gostei... se é boa ou não? Bem, isso deixo para os especialistas.
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kkkkkkkkkkk é Orval o nome!!! Não sei de onde tirei Durval... já corrigi!!! Acho que misturei a Duvel com Orval... e saiu Durval!!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkk Ps: a Duvel é boa tb... xD
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Quando eu li com calma é que eu fui entender Ana, é parecido com o termo em inglês alcohol free, mas já era tarde de mais... Achei uma foto que tirei da etiqueta com os preços: Marcia, dessa leva aí a melhor que eu tomei não apareceu na foto, foi a Orval... acho que já tinha tomado ela quando tirei a foto. A Urthel também é muito boa!! Só não recomendo as com sabores que estão no canto, são nojentas... tomei de banana e de cereja. Eca!! Já tomei a Lust também, não gosto desse estilo brut.
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Sou um grande apreciador de boas cervejas, tenho um livro onde vou marcando as que já tomei e tenho orgulho de dizer que tenho várias marcadas. Minhas preferidas são as belgas, em especial as trapistas. Para quem gosta de cervejas bem encorpadas as trapistas são as melhores! Olha eu com minhas meninas... Falando de cerveja sem álcool eu me lembro que quando tive na Alemanha entrei em um supermercado e fiquei assustado com os preços das cervejas. Eram muito baratas e sai comprando todas as que não tinha bebido ainda, nisso comprei uma Erdinger que nunca tinha visto aqui no Brasil, uma da garrafa azul. Como era inverno eu abri a janela do Hotel e deixei ela do lado de fora dando uma resfriada. Quando fui tomar vocês tinha que ver minha cara de decepção... nesse momento eu descobri que a Erdinger Alkoholfrei da garrafa azul na realidade é Sem Alcool... guardei mentalmente essa palavra em alemão Alkohofrei pra não cair nessa cilada nunca mais.
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Nem preciso dizer que estou dentro, certo? Eh na minha casa Minas Gerais! Que beleza! Eu tb voto por um encontro Nacional!
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Vai dar Lyoto hoje! O título volta pra casa!
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Ultima dica então, considere esse aqui também: http://shop.academiadocafe.com.br/produto/7714/12944/moedor-para-caf-hario-slim-hario Eu acho que temos umas informações perdidas aí pelo fórum fazendo uma comparação entre o Hario Slim e o Skerton. Com relação a Itália você terá um portfólio bastante amplo de brinquedos pra trazer de lá. Um dos meus sonhos de consumo sai bem baratinho em terra italiana: http://elektros.it/shop/it/mu/436-nuova-simonelli-musica-lux-professional-pack-ver-tanica-acqua-grinta-amm-chrome.html
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O problema não é com relação as mós (acho que do Hario Mini e do Porlex são parecidas, não é?). No meu ponto de vista, o que causa uma grande diferença no final é o alinhamento. Esse é o grande complicador do Hario Mini, o alinhamento dele é terrível! Não conheço o Porlex, mas pelo que comentam parece ter mais consistência (talvez um melhor alinhamento que o Mini). Atualmente estou usando os Mods de alinhamentos criticados pelo Rodrigo e estou até gostando mais do que sem o Mod, melhorou bem pra coados. Além desse Mod, como o Miyamoto citou, eu coloquei uma parlock e introduzi um esquema de medir a regulagem baseado no que o Sergio fez com o Skerton dele. Ficou muito bom, depois vou compartilhar com vocês lá no tópico correto.
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Não temos um membro do fórum que é proprietário de um Skerton com o kit da OE não? Acho que sem modificações o Skerton deve ser que nem o Mini, ou seja, um moedor honesto (peço licença ao Rodrigo pelo uso do jargão). O problema é que a ignorância é um benção... depois de conhecer o Nemox fiquei meio chateado com o Mini...
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Olá Lucas, acho que me expressei mal. O que eu quis dizer é que a diferença entre o Hario Mini e o Nemox é gritante (o Nemox é melhor). Com relação ao Krups ele está abaixo do Hario mini. Simplificando: Krups < Hario Mini < Nemox Por fim entre o Java e o Krups eu iria de Krups mesmo, o difícil tá achar ele por aqui... e o que você coloca aí no link é o (mal)bendito mesmo.
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Nessa faixa que procura você irá encontrar somente bons moedores manuais. Temos um tópico recente onde comentamos a respeito deles e já damos dicas de onde encontrá-los no Brasil por um preço razoavelmente acessível. Segue tópico: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2516-moedores-hario-no-ml/ Fugindo um pouco do seu valor máximo temos o elétrico Nemox vendido pelo meu xará Igor Reis. Infelizmente ele já está com o estoque bastante limitado: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2315-moedor-nemox/ Já tive um Krups e hoje tenho um manual (Hario mini) e um Nemox. Para o espresso a diferença entre os dois que tenho atualmente é gritante, já para coados nem tanto (tirando a FP que os dois são terríveis).
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Opa pessoal, hoje brinquei um pouco com a vaporização na Gaggia e aproveitei para fazer um vídeo tentando mostrar um pouco da minha rotina de vaporização. Como o enfoque aqui é Latte Art acabei postando o vídeo em outro tópico, caso tenham interesse: clique aqui.
