Lunatico

@Renato Valle, Eu tenho uma Saeco Poemia que é uma máquina de entrada. Pesquisando no fórum, você verá que a galera mais experiente defende que praticamente todas essas máquinas mais básicas tem desempenho bem semelhante, com faixas de preço próximas mas que variam dependendo do valor da marca. Quando decidi comprar a minha primeira máquina espresso, estava mais inclinado a ir na Delonghi porque é bem conhecida, não deve ser difícil encontrar peças e o valor também não era muito caro. Mas como seria a minha primeira máquina, preferi buscar uma semi-nova e encontrei no OLX a Saeco Poemia, que é bem elogiada neste quesito custo x benefício. Se você pesquisar no OLX, verá que na faixa dos 300 reais você encontra várias máquinas dessas lá, aí é pesquisar e tentar achar uma que esteja em boas condições. Muita gente compra achando que basta colocar pó no porta filtro e ligar a máquina, e quando descobrem que precisa mais pra tirar um bom espresso desistem e vão para uma de capsula ou superautomática. Então, é bem provável que você encontre até máquinas muito boas, quase novas, nessa faixa de preço. No quesito moedor, os manuais mais famosos são os da Hario que custam na média uns 300 reais (Slim e Skerton) e o do nobre colega forista @Gilberto, que fabrica excelentes moedores também, mas os preços dele são um pouco mais elevados porque o produto dele é alto nível! Basta mandar uma mensagem pra ele que ele deve lhe dar mais informações. Se for fazer cappuccino, provavelmente terá que gastar mais um pouco com uma pitcher pra vaporizar o leite, e um tamper pra comprimir o café no porta filtro, aproximadamente 100 reais cada um deles. Com a minha poemia consigo fazer bons cafés e cappuccinos. Mas já estou mirando numa máquina um pouco melhor, pra melhorar as extrações e arriscar uns latte arts! Virou um vício, rs! Ou seja, com 1100 reais você certamente conseguirá tudo o que precisa pra começar a se aventurar nos espressos. Boa sorte!

Depende muito de quanto você pretende gastar. Se vai começar agora a extrair uns espressos em casa, eu recomendaria comprar uma máquina manual ou semi automática de entrada tipo a Poemia, Electrolux Chef, Philco PHC19 ou a Delonghi EC220, no lugar destas automáticas, e um moedor que pode ser até um manual. A verba gasta não será alta e você vai apreciar bons cafés moendo-os na hora pra extração nestas máquinas, que conseguem extrair um café legal se você tiver bons grãos e um moedor bem regulado para o grão que utilizar. Essas máquinas usadas custam uma média de 300 reais, e o moedores na faixa dos R$ 300,00 (novos). Existem claro outras máquinas muito melhores, mas o salto da despesa inicial sobe bastante. Isto se estivermos falando de espresso. Se for extrair café em outros métodos, tipo coados com o V60, gastará menos do que gastaria na máquina, vi um kit V60-2 de acrílico por uns 150 reais numa cafeteria próxima de casa (que só não comprei ainda porque acabei pegando um moedor novo), e é um bom modo de começar a degustar bons cafés. Boa sorte no hobby !!

Hahahaha!! Aee, parabéns pela compra, @Otávio Tassinari Dornelles! ;P Ahhh, promoções sempre vêm e vão. Se você fica pensando apenas em comprar as coisas na promoção acaba adiando as coisas da vida. Claro que não gosto de pagar caro nas coisas que compro, mas também sei reconhecer quando a faixa de preço está numa média aceitável, como no nosso caso. A estimativa de entrega da minha é de 9 dias, mais ou menos no dia em que pretendo entregar o meu Bodum Bistro ao novo dono. Vi na sua assinatura que você já possui a BES840XL, que é justamente o modelo que foi nacionalizado pela Tramontina e que pretendo comprar por aqui. Vou te mandar umas perguntinhas sobre ela, acerca do seu nível de satisfação, pra não desvirtuar muito o tópico que é sobre o moedor, beleza ?? Abraço!!

Cara, não aguentei e pedi o meu moedor da Tramontina/Brveille minutos atrás... minha patroa vai me matar quando entregarem! Saiu por R$ 1.130, parcelado sem juros. Um pouco mais caro do que as últimas promoções, mas entendo que ainda está numa boa faixa de preço para compra. Já negociei o Bodum Bistro com o colega jvictor aqui do fórum, que deve pegar o moedor na semana que vem... e aí eu e ficaria apenas com o Hario Skerton para moer os grãos aqui em casa. E vou te dizer... depois que você compra um moedor elétrico não dá vontade nunca mais de voltar para um manual (exceto nas situações de viagens e etc, rsrs). Agora é esperar chegar, e ir amaciando a patroa para uma eventual troca da minha Poemia pela cafeteira da tramontina! ;P Abraço!

Que meleca hein Victor!! Tomara que não seja nada difícil/caro de resolver. Boa sorte no conserto da máquina!

Exato, voltou a ter nas versões 110v e 220v, por até 9x de R$ 126,21 sem juros. A mão coça, rsrs!

That's indeed an beautiful machine!

Termômetro do Faustao, ô loco mêu !!!!

Realmente é difícil encontrar uma pequena balança decente, principalmente quando você procura uma com cronômetro independente e que mostre tanto a contagem do tempo quanto o peso lado a lado, no mesmo momento. Na Amazon a mais barata que eu encontrei que tenha isso foi a da Hario, que tá saindo por US$ 41,99, o que ainda é bastante caro (ao menos pra mim) pra pagar em uma simples balança com timer. Ocorre que a Brewista, que é vendida por US$59.95 tem realmente umas funções legais que é o auto-tare, e o modo de funcionamento que ativa a contagem automaticamente quando detecta mudança no peso (iniciando a contagem do início da extração). Se fosse pra importar por conta própria, preferiria pagar mais uns dólares já que estou importando e que provavelmente pagaria imposto, pra pegar a Brewista. Pena se tratar de um produto ligeiramente específico. Em novembro estou casando, e viajarei para Cancun para a lua-de-mel com a mulher, seria maneiro encontrar algumas coisas de café no dutyfree ou até mesmo por lá. Mas duvido muito que eu encontre qualquer coisa relativa a café nos freeshops com exceção talvez de máquinas da nespresso.

Belo moedor de café! Boa sorte na venda!!

Avisando: só tem na versão 220v. :/

Fala @höpner!!! Cara, a semana foi meio corrida e não tive muito tempo ainda pra experimentar. Só consegui fazer uma única extração ontem, numa razão até razoável de uns 37% (pro meu paladar) com 25s de extração. Porém me pareceu um pouco ácido, hoje devo fazer umas novas extrações pra ver onde eu pequei, pois o tamanho do grão me pareceu o ideal (se eu afinar mais, tenho quase certeza de que vai chocar a máquina). Como o BR já está numa razão boa, extrair por mais tempo seria uma solução mas não queria ele muito aguado. Vamos ver, mais a noite eu posto minhas impressões! Ah, e quero fazer uma extração na moka também, estou achando que vai ficar delicioso nela! Abração!

Entrega especial do Mário!! 1kg da torra amendoada, e 1 kg do exótico "melaço de cana"! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Lauro, Não é raro esse moedor da breville aparecer por R$ 1.000,00, oscila bastante (assim como a própria cafeteira breville, cujo preço padrão é de 2000 reais, hehehe). Eu estou sonhando alto pelo kit Breville, porém se eu comprar isso agora minha noiva me deserda, já que vamos casar em novembro agora! ;P Se talvez lhe interessar, eu comprei recentemente um moedor da Bodum (Bodum Bistro) porém não me atendeu muito bem. Eu faço quase 100% dos meus cafés na modalidade espresso, e o café na moagem mais fina precisaria (na minha modesta opinião) afinar pelo menos mais 1 ponto/click pra atingir a granulometria ideal. Alguns colegas do fórum avisaram, mas eu fui teimoso, rs! De qualquer forma, acima do espresso ele mói bem, tanto para coado como para prensa francesa. Ainda não anunciei por falta de tempo no fórum, mas devo vender pela metade do preço do breville! Se lhe interessar, mande MP que nós conversamos, pois pode ser que o moedor lhe atenda melhor na prensa francesa do que me atende nos espressos. Abraço!

Essa Silvia é muito linda!

Exato, tecnicamente o legítimo espresso italiano leva 7g de café pra 25ml (incluída a crema), com tempo de extração de 25 segundos, temperatura no copo de aproximadamente 67º C (fonte: wikipedia). Tente ajustar a sua máquina nesse sentido, e depois você vai adequando para o seu paladar já que há quem goste mais forte, outros mais fraco. Mas ao menos só de adotar um padrão de extração, já ajuda a melhorar a extração. É uma máquina nova ? Está limpa ? Pode valer a pena fazer um ciclo de limpeza completo nela pra ver se não está "contaminada", o que pode afetar o sabor do seu café! Abraço, e uma boa semana!

Que meleca hein. O projeto era maneiro, mas é justamente por essas e outras que eu não coloco 1 centavo em projetos de financiamento coletivos. Sei que tem bons projetos com pessoas de boa-fé que levam a frente e entregam o que anunciaram, mas tem muito aventureiro de m#rda que se acha "entrepreneur" quando na verdade é só um trambiqueiro, arrecadando uma boa grana de quem acredita, sem qualquer tipo de responsabilização... Sejam 5 dólares ou 50 dólares, as pessoas que iniciam projetos de financiamento coletivo deveriam ter mais respeito com o dinheiro cedido pelos apoiadores.

Qual café está usando ? Café de supermercado, ou algum café mais especial, arábica ? Tente aumentar um pouco a grossura da moagem, deve facilitar a passagem da água pelo café deixando-o menos amargo e provavelmente menos forte. Tente calcular o tempo de extração, cronometrando o tempo assim que começar a sair café da máquina. O tempo tido como ideal para expresso é de aproximadamente 25 segundos, mas como toda regra há sua exceção.

Legal Ivan! Ainda não conheço deste cafe, e também não conhecia o site. Estou no meu último pacote de café em casa, e é provável que eu faça um pedido para experimentar o Ouro de Kaffa nas semanas seguintes. Um abraço e sucesso! Rodrigo

Daniel, boa tarde! O ideal seria você dar mais informações sobre como está saindo o seu café, você não deu detalhe nenhum e aí fica difícil pra galera orientar melhor. Geralmente o aconselhável é você isolar as variáveis, alterando uma por uma pra achar o ponto certo, como por exemplo, alterar a granulometria do café moído mantendo o tempo de extração e ver como ficou o café, se ficou muito ácido, muito amargo, muito aguado... Então, dos resultados tentar aprimorar a extração!

"Amargo como sua vida"... Kkkkkkkk Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

O coração chega a sofrer uma arritmia ao ver uma caixa com essas letras... Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

@Phields Como você fez a descalcificação ?? Fez todo o procedimento que eles orientam no manual ? Será que não há algum problema interno na caldeira ? É bem intensa a descalcificação prevista no manual, quando eu comprei a minha Poemia (que foi usada) a antiga proprietária disse que ela estava parada há algum tempo, e junto com a compra ela mandou também 3 frascos de descalcificante originais da Saeco. Eu acho que enchi o reservatório de água até o limite máximo pelo menos umas 4x, fazendo o procedimento exatamente como previsto no manual.

Quem me dera poder ir. Vai ser um evento muito maneiro, principalmente com a presença da galera daqui do fórum.

@Billy Puppet, essas táticas de compra sua de não demonstrar muito interesse me lembra da época de solteiro e de namoricos, kkkk! Mas estou contingo, também voto pela compra separada da máquina espresso e moedor, principalmente se você pretende extrair café em outros métodos. Não apenas pelas questões de aquecimento, pela suposta precisão maior da versão autônoma (li sobre isso, mas ainda tenho minhas dúvidas), mas principalmente pelo fato de você ficar sem ambas as máquinas caso haja a necessidade de manutenção mais especializada (no caso do modelo pro com o moedor embutido). Pra mim, um modelo conjugado assim só é vantagem se você tiver pouco espaço. Abs!