Lunatico

Por esse valor não compensa, fato. Natal tá chegando, estou apostando em preços de 2.000 pra baixo pra pegar a minha.

Ulisses, Pelo o que você está dizendo ela sequer foi usada para demonstração mas sim para mera exposição, correto ? Apesar da máquina estar nova, acho justo que ao menos um descontinho lhe fosse dado para comprar ela arranhada. Abraço!

Fala Otávio!! Embora na prática o efeito do latte art seja o mesmo, se não me engano li aqui mesmo no fórum que a vaporização influencia diretamente na doçura do leite, quebrando a glicose e a galactose (ambos açúcares porem quando combinados adoçam menos o leite do que separados após a vaporização). Ou seja, o seu café latte ficará mais saboroso quando a arte é feita com o vaporizador da máquina! E o charme do latte art tem que contar com a vaporização, é a essência da performance, hehehehehe!!! ;P

Rapaz, quanta movimentação no tópico nos dias em que fiquei ausente, hehehehe! Miguel, parabéns pela compra. Estou sonhando com essa máquina faz um belo tempo, e acho que neste mês eu consigo pegar uma pra mim. Vou apenas tentar aguardar um preço melhor (abaixo dos 2.000,00), e pedir assim que esse preço for atingido. Miguel e Dehcarim, conseguem ao menos um mínimo de espuma de leite suficientemente fina para uns rascunhos em latte art ?

E ae @Mesquita, bom dia! Nesse local aí está tranquilo, ela já assumiu que "perdeu" esse espaço pros cafés, hehehehehehe! Inclusive, antes da chegada do bule e do V60 tinha um liquidificador junto deles, que é vermelho e ficava bonito lá no local. Ela mesma tirou e colocou no outro lado, pra deixar nesse canto apenas as ferramentas pro café, que orgulho, kkk! Agora, é claro que não dá pra cutucar onça com vara curta. Se eu ensaiar que vou tomar algum outro espaço, aí o chicote vai assobiar pro meu lado!

Tenho o moedor breville e estou muito satisfeito com relação aos espressos. Nos coados, começarei amanhã a testar mas estou confiante de que ele dará conta também. Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

E o cantinho continua evoluindo! Vou esperar até o dia 10 para pagar algumas contas, e se sobrar uma grana quero pegar a Tramontina Breville pra substituir a Saeco Poemia. Aí me dou por satisfeito até conseguir viajar para os EUA ou Europa com a grana pra trazer uma boa máquina pra mim, em mãos. Abraço!

Hahahahaha! Valeu @Dehcarim e @Rodolfo M! Graças a Deus tudo correu bem, a festa e o casório foram maneiros, aproveitamos bastante a festa e a lua de mel. Voltei hoje quebrado do vôo, e amanhã volto ao trampo já mais revigorado. A patroa já curtia pra caralh# cafés, sempre gostou de sair comigo à procura de novas cafeterias para conhecermos. No início com o custo das compras da cafeteira e moedor, ela ficou meio assustada com as "despesas", mas não reclamou. Depois que provou dos cafés que conseguimos tirar aqui, nunca mais reclamou e vem curtindo comigo a onda do café, rs! Exemplo, lá em Playa del Carmen andando pelas inúmeras lojas do local achamos uma cafeteria pequena porém charmosa lá no local (Café Antoinette) e ela fez toda questão de irmos lá experimentar o espresso e os pães! Enfim, escolhi a mulher certa, parceira comigo até na cafémania. Vou dar uma nova lida sobre as técnicas e proporções de pó e água pra fazer uma boa extração no V60, e depois posto minhas impressões no tópico adequado para não fugirmos muito da temática deste aqui! E ao mesmo tempo testo o termômetro que chegou. Grande abraço!

@Rodolfo M, tira umas fotos depois pra gente ver como é!

Pois é @Dehcarim, foi numa loja da Juan Valdez na área de embarque internacional lá na Colômbia. A loja é extremamente completa e tem muita coisa de café, desde broches até equipamentos para extração de café tipo prensa francesa, dripper, etc... (exceto máquinas espresso). Todos os preços estavam bons, inclusive os dos cafés, que não comprei porque já tenho 4 pacotes do Mário aqui que comprei antes da viagem. Fui perguntar o preço de bobeira, e aí me surpreendi (80.000 pesos colombianos no dripper, e 95.000 no Hario Buono). Incidem sobre esse valor os 16% do VAT, que ao fim deram nos preços que informei. Estou louco pra testar o dripper e a chaleira, mas estou muito cansado hoje, extremamente detonado pelas 27 horas de vôo contando todas as conexões até chegar em casa. Só amanhã que devo utilizar os brinquedos novos! Um abraço!

Fala cambada!! Afastado nos últimos dias curtindo a lua de mel em cancun, mas no fim consegui umas coisas legais na conexão de Bogotá : O kit dripper saiu por 101 reais, e chaleira buono de 1 litro saiu por 120,61 reais. Excelentes preços. Os filtros saíram na média dos vendidos aqui, 25 reais com 40 filtros de papel. Agora sim eu começo a me aventurar pelos coados!! Edit: a zeladora acabou de entregar aqui um termômetro que comprei no ali. Chegou em boa hora: Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Os cafés dele são bons?? Estou em conexão na Colombia, e tem lojas deles por todo o canto, inclusive no aeroporto. Dá vontade de levar metade da loja pra casa. E olha o que eu achei e que provavelmente devo levar um pra experimentar. Como é um Geisha Blend não sei se é exatamente o café que vi muitos aqui elogiarem, mas se não for ao menos é um café diferente para provar, rsrs! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Tadeu, na sexta-feira teve um temporal muito forte aqui em Vitória que chegou a deixar semáforos pendurado pela fiação nas ruas. O Mario fica lá pro lado de Venda Nova, que é distante de Vix, então não sei se a chuva lá prejudicou algo na cidade... Mas, de repente pode ter afetado algo por lá. Ele normalmente responde rápido. Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Irmãos Briosche é realmente sensacional na espresso. O meu esgotou no moedor quase que em 3 dias, as visitas ficaram alucinadas com o café, suave, bem aromático, amargor baixo, boa doçura mesmo pra quem não costuma tomar café sem açúcar.

carlos, Nada, só mesmo rotina. Na verdade eu estou obedecendo o que recomenda o manual, para fazê-lo após cerca de 2 meses de uso! Como já tinha alguns dias além de 2 meses, e como a partir de amanhã devo receber várias visitas até o fim da semana, decidi fazer logo pra deixar ela no ponto para os cafés!

Hoje é dia de descalcificação! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Allexlimaa, ainda não provei dele. Peguei há pouco os pacotes, mas ainda tenho grãos do melaço de cana no moedor. Acho que em uns 5 dias ele acaba, aí vou experimentar o briosque no prazo certinho, aproximadamente 5 dias após a torra, rsrs! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Seleção do Mário mandando ver na área. Todos torrados ontem, 10/11/2016!!! 1 floral, 1 frutado, 1 cítrico, 1 micro lote brioschi e 1 chocolate! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Rodolfo, ficou muito maneiro. O importante é trazer o resultado que você almejava (reduzir a retenção) e não ficar uma extrema gambiarra! Parabéns pelo trabalho!

"Se 8 anos de Bush não fizeram o mundo explodir, não serão 4 anos de Trump que o farão" (li isso num matinal ontem). O problema maior é que as pessoas só vêem o personagem. O Trump é um americano caricato, falou muita asneira reprovável durante a campanha eleitoral nos EUA (que é considerada como a mais sórdida de todos os tempos), mas é como disseram: vencida a eleição, sai o personagem e entra o gestor real. Eu confesso que no início via a candidatura do Trump como um absurdo, porque logo na gênese da campanha eleitoral parecia na verdade que ele estava se candidatando por brincadeira, era um percentual de baboseiras muito grande que ele proferia. No entanto, apesar de rico ele tem essa cara de redneck e perfil óbvio de investidor que agrada muito o eleitorado americano que sempre defendeu o sonho americano. Crises são cíclicas, quem diria que as pessoas sobreviveriam ao crash de 29 ? O mesmo se dizia da fraude da Enron, bem como dos subprimes. E O Trump com esse perfil meio antipolítico (mais ou menos equivalente ao Dória em Sampa) e gestor/investidor atende à muito anseios dos votantes. Eu também gosto deste perfil, pois 99% dos políticos acham que nunca acabará o leite da teta da vaca, e se acabar sempre deixam acabar na mão do próximo mandato do próximo político, que transfere pro próximo, e assim vai-se levando o rombo nos cofres públicos, vide Brasil. Neste mesmo matutino que falava sobre o Bush, vi um comentário interessante sobre a estratégia adotada pelo Trump. Nos EUA o voto não é obrigatório e há um indice grande de abstenções e indecisos. A divisão entre republicanos e democratas é bem paritária lá (tipo 40/40) e quase todas as campanhas sempre se focaram em conseguir convencer os 20 apartidários indecisos. O que dizem é que os democratas não tinham muita confiança nem viam muita segurança na Hillary Clinton. Com isso o Trump fez o inverso: ao invés de buscar os 20 indecisos, correu para garantir a confiança e adesão dos 40% republicanos, convencendo-os a votar, e a estratégia deu certo. Nos Estados que geralmente apoiam democratas e que se esperava uma vitória fácil da Hillary, isso não ocorreu. Tirando as baboseiras, asneiras e figuração do Trump (que me deixaram perplexado no início), o perfil me agrada: a gestão de um Estado como empresa, com menos intervenção e mais austeridade é essencial para o seu funcionamento.

Excelente ressalva! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

O valor está realmente excelente! Belíssimo conjunto!! Também acho que considerando a disparidade do preço, uma avaliação presencial seria essencial (extração, condições físicas da máquina, ou até mesmo abrir pra ver internamente).

Helder, O tempo de extração de ambos os botões (simples e duplo) é programável. Além disso, o tempo de 25s é apenas uma sugestão, convencionado como padrão por geralmente ser o ponto onde se obtém o melhor do café: crema, intensidade, textura, aroma, etc. Esse inclusive é o tempo médio adotado pela escola italiana, que utiliza como padrão os seguintes parâmetros: Ou seja, cada dose simples tem como padrão sugerido 7 g de pó no filtro para uma extração de 25 s (com variação de 5 segundos para mais ou para menos, com massa de 25ml no copo (com variação de 2,5ml para mais ou para menos). Eu particularmente gosto muito dessas variáveis e do café extraído mais ou menos obedecendo esta formula. Já aqui no fórum, muitos colegas preferem adotar uma razão de extração de 50%, então para 7 g de pó no filtro extrai-se 14ml de massa na xícara, no mesmo tempo médio de 25s. Como você pode ver, isso vai depender muito do paladar de cada pessoa. Cafés com torras mais escuras tendem a ser mais fortes/amargos, então eu provavelmente utilizaria menos café no filtro, ou extrairia por um tempo maior para ter mais massa na xícará (diluindo mais o café). O que eu acho legal é você pegar os parâmetros já adotados pela escola italiana - por exemplo -, pois você iniciará com base em algo padronizado, e daí vai aprimorando suas extrações com base no seu paladar. As informações sobre a escola italiana podem ser obtidas neste link/pdf: http://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf O fórum também possui essas informações, originais e traduzidas. Vale a leitura!!

@João Ribeiro, esse anúncio aí está muito bom, se a máquina e o moinho estiverem em perfeitas condições. Sai quase o preço de um kit moedor e cafeteira tramontina breville.

Márcio, realmente muda da água pro vinho. Especialmente para espressos. Procure outro moedor. O Hario Skerton te possibilita usar uma parafusadeira (caso você tenha) com uma simples compra de uma porca e duas arruelas.