Lunatico

Existe um produto que nasceu o kickstarter e que continua em financiamento no indiegogo que é perfeito para isto: https://www.indiegogo.com/projects/dusty-brush-the-new-way-to-clean--2#/ Pena que não tá barato. Mas a solução é ótima!

Que piada... Já que eles transferiram o risco do negócio para você (deixando de entregar com medo de assaltos no trajeto), deviam no mínimo devolver parte do dinheiro da remessa, já que você foi obrigado a ir até os Correios para retirar uma encomenda que deveria ter sido entregue na sua porta. Engraçado como tem dois pesos e duas medidas principalmente quando envolve coisa pública: vai você, dono de uma empresa privada de transportes que deveria entregar uma encomenda X no endereço Y do destinatário, recusar a fazer a entrega (seu trabalho) alegando falta de segurança e mandar o cliente/usuário ir retirar a encomenda na sede da empresa ? Ia gerar o maior bafafá.

Sem dúvida Cabral, são máquinas pesadas mesmo e em qualquer modalidade de frete e empresa girariam sobre um preço próximo entre eles. Essas máquinas da ECM e Rocket são lindas demais.

Perfeito Lisboa! Meus pais devem me visitar hoje, aí vou aproveitar pra fazer uns testes com uma extração mais longa e fazendo a agitação com a colher em alguns momentos!

Rapaz, eu não tiro muito a razão dos apoiadores não. É justamente por isso que até hoje eu não decidi apoiar nenhum produto de financiamento coletivo, porque quase todos dão problemas e as pessoas tendem a achar que os apoiadores interessados têm que entender, etc e tal. Não acho nada disso. No início de todo projeto os criadores colocam uma previsão de verba a obter, e uma quantidade de produtos a fabricar com o financiamento. Acho que isso que tinha ser mais rígido, porque as vezes o financiamento passa MUITO da sua previsão inicial e aí acaba sobrecarregando os criadores, que com o olho grande acabam abrindo espaço extra para mais financiadores. Se o cara estima fabricar 100 peças até um determinado dia, óbvio que se ao fim forem 500 esse prazo não será cumprido. E muito embora seja muito legal ver um projeto ultrapassando a sua estimativa inicial de adesões, é foda ver isto acontecendo dos atrasos sucessivos. Afinal, a estimativa foi feita no início do projeto, prevendo a entrega para aquela data (estimativa que já deveria ter uma margem de erro no prazo para eventuais problemas no curso do projeto). Enfim, é só a minha opinião. Não aderi ao Aram, mas sou um cara mais imediatista, e apesar de ter certa paciência não gosto de ver meus prazos de entrega sendo dilatados sucessivamente, sendo compra de produto finalizado ou projeto de financiamento coletivo.

Parabéns pela compra @Rafael Wagner! Seus cafés vão melhorar muito, tanto na agilidade (uma maravilha isso, comparando com moedor manual) e qualidade.

Correios ficou extremamente sucateado nos últimos 15 anos. Bosta de empresa pública com diretores-cabides sem o menor interesse na revitalização do serviço e sem conhecimento técnico para gerir o negócio. E isto porque os Correios tem a prerrogativa do monopólio do serviço postal básico, que de lambuja reflete no Sedex que acaba usufruindo equivocadamente de benefícios estatais mesmo não tendo este direito. Ou seja, era pros Correios estar muito melhor, mas é tanto ladrão mamando na teta do governo que conseguiram quebrar uma empresa estatal que não tem concorrência com nada em seus serviços essenciais, e que concorre deslealmente com terceiros no serviço de encomendas expressas. Na minha pelada de terça-feira temos uns 3 amigos que jogam e que trabalham nos Correios na parte administrativa. Um deles é da esquerda-caviar, adora o PT mas adora os luxos e mimos do capitalismo. Ele colou no nosso grupo da pelada uma notícia sobre a suposta "privatização do Sedex", argumentando ser um absurdo isto. Evito discussões políticas mas como ele é esquerdinha da nata, não me contive. Em meia-duzia de argumentos ele finalmente parou de regurgitar asneiras sem saber e ficou quieto.

Bastante salgado o frete, Jesus amado...

Ahhh, show de bola! Surfar é bom demais. Fiquei frustrado neste fim de semana porque apesar de terem rolado algumas ondinhas no litoral aqui da capital tivemos uns compromissos sociais com aniversariantes, visitas, etc, daí não pude ir. Mas o rack já chegou. Nem instalei no teto do carro ainda porque já sabia que não poderíamos ir neste fim de semana, mas vou acompanhar o swell durante esta semana inteira pra conseguir pelo menos uma vez neste próximo fim de semana. Já com relação ao skate, eu sempre fui skatista de shortboard, andando em halfpipes e street. O long foi uma tentativa de dar uma variada e conhecer um estilo diferente, mas vejo que o ideal mesmo seria usá-lo pra uma ladeira, fazer um downhill ou algo assim. Só que Vitória é uma cidade muito plana, não temos muitas ladeiras por aqui pra curtir uma boa descida, hehehehe! Por isso, já estou vendo a possibilidade de adquirir um skate tipo "carver", pra poder ir andando pelo calçadão mesmo com ele e ir pelo menos manobrando como se fosse uma prancha de surf, que é o estilo deste skate mesmo! Inclusive, hoje é dia de longboard no calçadão!

Olha o Lisboa trazendo uns conceitos interessantes que até então eu não tinha feito! Como eu tomo basicamente espresso, raramente faço coado no V60. Mas as poucas vezes que extraí café nele, foram observados as indicações do informativo do Sebrae: 28g de café, 95º C de temperatura, 60g de PI em aproximadamente 30s, e aí faço a infusão em mais 2 min pra obter aproximadamente 415g na jarra. Vou abrir um pacote novinho do seleção do mário hoje, e vou arriscar fazer sem a preinfusão e chegando ao fim em 4 minutos, com um pouring mais lento. Em tempo, vejo que algumas pessoas orientam mexer o bolo com a colher após você cobrir todo o bolo com a água. Vocês recomendam ? Abs., Lunatico

Belo vídeo, os lattes ficaram maneiros! Pois é, vejo que é a falta de conhecimento mesmo que tá impedindo os nossos lattes, rs. O negócio é práticar!

O negócio é prática mesmo. E eu não tenho feito muitos cappuccinos e lattes ultimamente. Tentei um hoje há pouco, mas tentei fazer um pouring de forma diferente usando o bico encostado na borda da caneca para alinhar e orientar melhor ... e acho que piorou, acabei aparentemente dando um fluxo maior ao leite quando caiu no café mais rápido, e aí fudeu tudo rsrs! Como eu tava com vontade de tomar um cappuccino mesmo, mandei pra dentro. Mas vou tentar tirar um pouco nos próximos dias pra ir treinando e ver se dá pra melhorar. Vejo que há um imenso espaço pra melhora, hahahaha!

Fala Bruno! Vou testar esta proporção na próxima vez, já que nessa usei uma proporção pouca coisa acima de 1:2 (60 ml de água para 28 de pó no filtro para o blooming). Valeu pela dica!!

André, música é vida cara!! Tenho planos para comprar uma guitarra no 2o semestre deste ano e iniciar nas aulas, curto rock 'n' roll pra canário!! E quem sabe, uma Harley Davidson 883 no fim de 2017!

Eu utilizava salvo engano entre 14 e 16g no filtro duplo da Poemia.

Galerão com hobbies diversos, foda!! Beto-o, falando em surf eu comprei meu rack de teto para o carro na segunda-feira. Quando eu era solteiro era mais fácil ir surfar, entrava as cabeças no carro de qualquer jeito, jogava as pranchas dentro e ia todo mundo na zona. Agora casado é foda, hehehehehe! Depois de muito enrolar, comprei e a previsão de entrega é nesta sexta. Vai ser muito útil porque pra colocar prancha dentro do carro suja os bancos todos de parafina, tem que ficar dobrando banco, colocando prancha entre o console central... você acaba desanimando. Agora não, é só colocar em cima do carro, prender e vai todo mundo dentro numa boa. Se bater umas ondinhas neste fds eu pretendo ir no sábado ou domingo. Segue foto do cantinho da zona daqui de casa: a minha prancha com capa, o tocão pra emprestar pra algum amigo quando precisar, e o meu longboard de 1.1 metros! Ainda estou tentando engrenar na corrida de rua, cheguei a fazer uns pequenos treinos de 3x1 (caminhada x corrida), mas geralmente o surf, skate ou bike costumam ter preferência. Alias beto-o, bom saber que você trabalha com produtos de surf e skate, mais à frente devo comprar joelheiras e cotoveleiras para o skate, e uma neolycra pra surfar (peito com neoprene fino e mangas de lycra). Tá difícil de achar esta última por aqui, então talvez conversemos mais à frente!

Pois é, já no meu caso (Bialetti Venus 6 xícaras - 300 ml) eu deixo ligado em fogo baixo até o momento em que o fluxo de café começa a ficar mais forte, pra evitar que espirre café para todo o lado. Neste ponto eu desligo, e espero o resto do café sair (que leva cerca de 5 segundos). Boa parte dos vídeos que eu vi o café continuar a sair por mais tempo - logo após desligar o fogo - parecem ser dos modelos de 3 xícaras, embora não tenha certeza disto. De qualquer forma, me parece razoável a teoria de que com um compartimento menor de água, que todo o café consiga ser extraído no modelo menos de 3 xícaras logo após o desligamento. O volume menor em tese favorece isto, diante dos meus parcos conhecimentos de física. ;P Edit: Em tempo, a forma como eu procedo é exatamente o demonstrado neste vídeo (no ponto de 1 minuto do vídeo):

Nada que um Silvo e uns esfregões com um pano limpo no metal não resolva também!

Hugo, bom dia! Se não há vazamento pela válvula de segurança (recipiente inferior onde fica a água) ou pela lateral (encaixe da borracha de vedação entre ambos os recipientes) tudo deve estar ok. O café sobe pelo furo central em razão da fervura da água do recipiente inferior. Quando você desliga o fogo é normal que o fluxo de café pare logo após alguns segundos, depende inclusive do tamanho da cafeteira que você está usando também. Se for uma pequena para 2 ou 4 xícaras, a quantidade de água e café serão menores, logo o fluxo também. Tenho uma par 6 xícaras, e após desligar o fogo, o fluxo interrompe entre 2~5 segundos. Por isso que o importante na moka é você fazer o café em fogo baixo, para não queimá-lo e garantir que a extração por percolação ocorra devagar, extraindo o máximo do café.

Rindo demais do relato "super honesto" do Lisboa! E eu acompanho o Caê, não pretendo tão cedo torrar café em casa, para mim não vale o trabalho. Principalmente porque moro em apartamento sem varanda (local onde eu provavelmente levaria o fogareiro e o bolinha). Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

@gtsimoes, vai ficar bom! Eu fiz exatamente o salada de fruta agora há pouco no v60-2 e ficou bem saboroso (apesar de eu preferir cafés mais forte estilo espresso). Quanto aos Correios, é uma lástima como o serviço piorou tanto nos últimos anos.

Após algum tempo sem fazer café no V60, decidi testar o café exótico do mário (salada de fruta) nele. Aqui, estou usando os parâmetros do Manual de Preparo de Coados lançado pelo Sebrae daqui do ES no fim do ano passado, que é muito legal (principalmente pra quem não faz com frequência e precisa lembrar das quantidades certas de pó, água e tempo, rsrs). Enfim, foram 28g no filtro, preinfusão de 30s, para 415g ao fim de 3 minutos. O café ficou gostoso, bem suave e bem doce, incrível como dispensa totalmente o uso de açúcar até pra quem tem este hábito (que eu já consegui reduzir integralmente nos cafés feitos aqui em casa, mas na rua nem sempre dá rs). A foto abaixo foi logo após o fim do processo. Como eu tava usando o cronômetro no celular, só consegui tirar a foto ao fim do processo, hehehehehe! Preciso urgentemente comprar uma balança nova com cronômetro embutido (to de olho na brewista), até porque essa balança é da minha mãe!

Revel é foda demais, até hoje eu tenho vontade de comprar alguns pra montar!! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

E aê @Murilo Lins!! Valeu pelas dicas cara, eu cheguei a cogitar colocar ganchos duplos (por aqui só consegui *** edit *** verticais) mas fiquei com receio do local ficar muito cheio de xícaras, muita informação, daí acabei pegando esse atual que estou usando. Sobre o folheado, é uma ideia muito boa mesmo que não tinha pensado. Aqui próximo há uma loja de decoração com uma série de adesivos tipo papel de parede, e acho que seria uma boa opção também se eu quiser dar uma incrementada, mas eu acho que não ficou muito ruim do jeito que está. Acabei de fazer a instalação faz mais ou menos meia hora. A madeira que eu comprei é dura, e eu destruí um parafuso tentando parafusá-lo diretamente com a furadeira. Achei uma lojinha aqui aberta com um kit específico com 7 brocas para madeira por 30 reais, e aí consegui finalizar o trabalho: Fiquei muito satisfeito com o resultado, deu pra pendurar algumas xícaras (há espaço para mais dois ganchos em cada extremidade mas preferi instalar só depois pra ver como ficaria com esse espaço lateral atual. Como a parede é azulejo e o nosso apartamento é alugado, não dava pra eu furar direto no azulejo senão ia ser um problema no futuro para substituí-los, mas consegui instalar umas buchinhas de nylon nº 5 entre os rejuntes dos azulejos quadradinhos (com nenhum ou pouco dano nas quinas deles) pra usar parafuso nº 6, pois as de nylon são mais resistentes. Como não dava pra furar direto pela madeira na parede, meu receio era de que os furos na madeira ficassem desalinhados com as buchas nas parede, mas encaixou tudo perfeito e não tive problemas pra instalar. Achei o resultado excelente, principalmente para quem não entende nada de bricolagem e fica se arriscando em DIY! [emoji14] Aquele abraço!!

@Fcc, eu tomei dois espressos com ele hoje e achei muito bom. Ele não é muito pesado, realmente frutado com notas leves, pouco amargor e acidez bem contida. Considero muito melhor do que "melaço de cana", também exótico do Mário. Lembrando que a minha torra é do dia 10, bem recente. Não sei vou notar a diferença, mas é possível que os espressos fiquem mais apurados após mais uns 3 ou 4 dias.