Lunatico

Caramba, e tem toda uma tecnologia de pouring embutida nelas! Rs!

Ligia, bom dia! O Bruno já expôs a realidade sobre cafés, não é um investimento inicial barato se a intenção for comprar equipamentos. É possível que no seu caso seja mais viável alugar os equipamentos, até porque toda a manutenção e suporte costumam estar contemplados no contrato.

Curiosamente, também comprei na semana passada os ingredientes para fazer umas massas de pizza. Já fiz uma vez e a massa ficou muito boa, bem leve e ao fim ficou com uma consistência boa para o meu paladar. Para a receita usando 1 quilo de trigo, se não me falha a memória eu fiz entre 5 e 6 discos de pizza. No entanto, como eu tenho um fogão bem básico de quatro bocas, comprei até umas pedras refratárias pra ver se ajudam na cocção da pizza. Vou testar colocando-as para esquentar na grade mais baixa do forno e ver se a pizza fica legal nela.

Prezado Andrei, a "honestidade ímpar da Sold Leilões" não parece tão ímpar assim quando se realiza uma simples pesquisa na internet (https://www.google.com.br/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=reclame%20aqui%20sold%20leil%C3%B5es). Agora, o que é ímpar mesmo é o seu ato de vir se registrar no fórum com o único intuito de atacar/criticar integrantes já conhecidos e de acesso frequente do fórum. Ainda que tenha havido uma especulação acerca da licitude do leilão (cujo o Sr. aparentemente ganhou, o que já demonstra uma parcialidade dos seus comentários sobre a regularidade do leilão) eis que houve problemas no curso do mesmo, o fato de ter vindo apenas para atacar os integrantes na verdade colocam mais dúvidas acerca da forma como o leilão foi conduzido e o seu resultado final. Nada impedia que você viesse ao fórum e expusesse o seu lado do ocorrido, na verdade seria até interessante e justo ouvirmos o outro lado dos fatos que se sucederam do leilão, mas a forma que você adotou foi totalmente desnecessária. Além disto dificilmente ter "concerto", sugiro adquirir um dicionário para mensagens futuras. Um abraço. Aproveite sua máquina.

Pura verdade! Diga para nós, que xícaras são essas ?

Lisboa, tu já mereces entoar o canto da vitória por ter interrompido o maldito ciclo do fumo! Que venha 2017 com muito mais café para degustar e prazeres mais benéficos oriundos da cafeína, para todos nós!

Olha que maneiro!! Tendo em vista que os nossos cafés são de ótima qualidade (ao menos aqueles destinados à exportação), nada mais justo do que recebermos um pouco de "amor" das empresas do segmento, hehehe!

Alexandre, é realmente possível que tenha sido o tipo de grão. Teste com algum outro grão, a chance de dar tudo certo é alta. E aí é partir para o abraço com os novos cafés!

A coisa tá feia mesmo. Deve fazer uns 25 anos desde a última vez em que fui diretamente assaltado. Eu moro em Vitória/ES e não sinto essa violência toda, mas é fato de que não se pode dar bandeira... mas eu sempre ando pelas ruas de olho ao meu redor, pra evitar contratempos com mendigos na rua que podem ser assaltantes em potencial. No bairro onde eu moro há um ligeiro trânsito de pedintes/mendigos/etc nas ruas, principalmente à noite. Não são muitos, mas volta e meia você vê um ou outro. Exemplos: Ontem à noite eu estava chegando em casa com a patroa, e ao atravessar uma avenida de médio movimento à noite ao pararmos no canteiro central vi que havia uma mulher mendiga do outro lado, praticamente em frente do nosso prédio, caminhando pela calçada. A minha mulher já ia atravessando a outra metade da avenida, quando eu segurei ela pelo braço e pedi para ela esperar, andando pelo canteiro central. Do outro lado, a mulher à distância já notou que não íamos atravessar e gritou de lá se tínhamos algum dinheiro ou comida para dar; retruquei curto e grosso que não. A mendiga continuou andando pela calçada, e depois de uma distância mais segura é que atravessamos a avenida e entramos no apartamento. Em outra situação, agora na parte da manhã, estava saindo do meu prédio às 6h30m pro trabalho. Atravessei a mesma avenida supracitada para pegar o meu carro numa via lateral (meu prédio tem apenas uma vaga de garagem). Já na calçada do outro lado eu caminhava para virar a esquina quando à minha frente, uns 20 metros, vinha um mendigo muito sujo/mal vestido balbuciando algumas palavras à distância (provavelmente pedindo algo). Este já não dava para evitar o "contato" pois ficaria cristalino que eu estaria "evitando-o" ou fugindo dele, situações que geralmente agravam qualquer abordagem de mendigos. Já fechei logo a cara, negando qualquer pedido... e praticamente ignorando o sujeito, segui virando a esquina para o meu carro que já estava uns 6 metros de mim. O mendigo não veio atrás, mas ouvi ele resmungando que "não era ladrão" e mais alguns palavrões. Talvez por ser homem, estar de terno ou ter 1.84m de altura o sujeito não veio atrás, mas se fosse uma mulher de vestido, ou de biquini com uma bolsa de praia (estamos há praticamente 1 quadra de uma praia), nos seus 1.64m de altura, será que o cara não forçaria a barra ? Hoje tá foda, não dá para dar bobeira em lugar algum. E é por isso que eu ando bem esperto pelas ruas, quando vou estacionar o carro na garagem (hoje deixo a minha esposa usar a garagem, obviamente por ser mulher e melhorar a segurança dela). Ela é publicitária, então adora ficar futucando nessa porr# de celular enquanto anda na rua. Volta e meia chamo a atenção dela sobre isso, que é um convite ao assalto, já que entendo que é a oportunidade que faz o ladrão. E @Burny, tenho que concordar contigo. Não existe bolsa auxílio de qualquer título que ajude a combater essa marginalização/desigualdade. Eu acredito que a bolsa ajude em momentos de crise (tipo o que faz o seguro desemprego), mas usar essas inúmeras bolsas governamentais como muletas sociais por anos a fio é um absurdo. Investir em educação e trabalho é que faz as pessoas crescerem.

Caramba. A violência está em todos os lugares mesmo, tá louco. E digo mais, esse negócio de herança é o que dá mais trabalho e dor de cabeça para advogado. É impressionante como dinheiro mexe na cabeça das pessoas, é muito comum ver brigas por causa de miséria à título de herança.

Entregue ontem, após mais de 90 dias de compra lá no AliExpress: polvilhador de canela/chocolate, para os drinques de café.

@Rogercv, mais importante do que todo tipo de equipamento é você estar satisfeito com os seus resultados. Oras, se está satisfeito com o seu moedor e máquina atuais, fazendo bons cafés para o seu gosto, não vejo qualquer obrigação da sua parte em fazer upgrades. Ao menos até o momento em que se sinta essa necessidade. Sobre a seladora à vácuo, estou cogitando a compra para os próximos meses (estou meio justo no orçamento atualmente) pois realmente terá utilidade além do café, embalando alimentos em casa. Devo comprar alguma marca genérica, pois vi alguns relatos de pessoas reclamando de algumas máquinas que exigiam embalagem própria/específica, obviamente bem mais cara do que as normais à venda no mercado. Boa sorte nos cafés!!

Seleção do Mario, torra "frutada" de 28/12, 16g no filtro, 40g no copo.

Pô, sem dúvida não deixa de ser uma opção legal para armazenagem de grãos diferentes. Vou realmente ponderar sobre isto, pois atualmente eu venho comprando o máximo de 1 kg de café, geralmente dividido em 04 tipos de torras (ou até mesmo produtores diferentes) de 250 gramas. Como a regra lá em casa é café apenas para duas pessoas, um pacote de 250g acaba durando uma média de 10 dias. E aí, mesmo recebendo uma torra bem recente como geralmente recebo do Mário, fico sempre com o receio de estar apenas aproveitando o melhor do primeiro café que eu abro, pois após abrir o 2 pacote já terá decorrido mais de 10 dias da torra... Se congelar os grãos realmente mantiver as melhores propriedades dos grãos, dividir as embalagens à vácuo em quantidades de 50g já me seria muito útil, pois 50 g somem em 2 ou 3 dias lá em casa! Qual a seladora à vácuo você está usando, e qual foi o custo dela e das embalagens ?

E com frete grátis quando joguei o CEP aqui de Vitória. Moedor de ótima qualidade, e o preço está legal considerando a média de R$ 1.100,00 do mercado. https://www.clubedalu.com.br/ep/moedor-de-cafe-60-niveis-de-moagem-165w-tramontina/214805400/p/?partner_id=13319&utm_source=googlepla&utm_medium=comparadores&utm_campaign=product&gclid=Cj0KEQiAnb3DBRCX2ZnSnMyO9dIBEiQAOcXYH6jnVKsnV8HdByupJalA3HglVA3lKBkDi3p3nacCz8waAtHv8P8HAQ Boas compras!

@reterra, bom dia! Quase certo de que o café que você usou está muito fino, fazendo a máquina engasgar. Você precisa usar um pó de café adequado para fazer os espressos. Dê uma lida nos tutoriais sobre café e espresso do fórum. Aqui há muita informação pra quem está começando nos cafés, você com certeza vai sanar grande parte de suas dúvidas lendo os tutoriais do fórum (e novas irão surgir, ocasião em que os colegas do fórum irão sem dúvida ajudar). Aquele abraço!

Será apenas isto mesmo, logo logo seu moedor volta. E se por ventura outra coisa tiver causado o problema, ao menos você conseguiu levar ainda dentro da garantia. Fazendo apenas um adendo sobre garantias e prazos (pois vi que você comentou que levou bem na proximidade de vencer), é bom ressaltar que a garantia legal não é suprimida pela garantia contratual. A garantia legal é de 30 dias para bens não duráveis e 90 dias para bens duráveis, que é o caso do seu moedor. Ou seja, se a empresa lhe deu a garantia contratual de 1 ano, esse prazo de um ano só inicia após o decurso da garantia legal de 3 meses. Ou seja, são no total 1 ano e três meses de garantia. Porém, se não me falha a memória a Tramontina dá 9 meses de garantia contratual. Se for esse o caso, então o prazo total cobertura das garantias é de fato 1 ano.

R$ 7,50 sem dúvida é um preço alto para um espresso. Tomei um ontem aqui na Coffetown pagando R$ 4,90, com um excelente café deles.

Cae e Jose Cal, tá todo mundo na idade da poltrona, hehehehehe! É claro que não dá pra puxar o mesmo ritmo de antigamente. Por exemplo, eu jogava futebol na areia da praia quando era moleque, sem aquecer ou alongar, por 2 horas quase que ininterruptas, e voltava pra casa cansado mas numa boa. Hoje, temos um society na segunda pra jogar 50 minutos, nos 30 minutos eu já estou bufando de cansaço hehehehe! Pra ir surfar, eu ficava horas na água; mas hoje em dia depois de uma hora meus braços já sentem a remada! É natural. Mas como eu disse, o bom é sempre fazer algum tipo de atividade pra manter o corpo e a saúde em dia, o que não necessariamente quer dizer o corpo sarado/musculoso. Sou um pouco preocupado com isso porque o meu velho é extremamente sedentário, e tá com uma barriga imensa (não é de chope). A intenção é evitar esse calo no pancéps, e de gruja deixar o organismo legal pra poder ir experimentando bons cafés, e se possível me facultar umas viagens para o RJ pra conhecer umas cafeterias daí com vocês (tentando voltar pro assunto do tópico, iuahiahaiuhaiuha). Abraço, e boa sexta!!

Bom dia! Longe da perfeição, mas com progressos! Enviado de meu LG-H818 usando Tapatalk

Claro, é válido mesmo assim! E depois quando você estiver mais familiarizado com todo o processo de extração, migrar para outro equipamento será muito mais satisfatório!

Sou suspeito pra falar, tive a Poemia por alguns meses até trocar pela atual. De fato a máquina me atendeu super bem tirando ótimos espressos (dentro de seus limites), principalmente depois de eu ter conseguido o moedor novo com mais qualidade. Além disso, a Poemia já é uma máquina bem conhecida no mercado, se por ventura for precisar de manutenção ou peças deve ser tranquilo pra encontrar informações, ainda que aparentemente a Philips tenha encerrado as vendas dela.

Pô, vou dar uma lida sim! Mas me diz, os problemas será que ocorreram devido ao transporte ? Porque antes de comprar a minha atual, eu estava analisando a possibilidade de importar uma por courier mesmo, que acaba saindo mais barato do que comprar uma já nacionalizada por algum distribuidor autorizado. Contudo, deixei para uma outra oportunidade já que a diferença de preço para uma máquina mais robusta fica muito grande pra eu comprar neste momento. Vou treinando e aprimorando minhas técnicas na Breville mesmo, que tá sendo um excelente coringa!!

Ficou excelente! Pretendo fazer um para a minha breville justamente para essa funcionalidade (verificar a qualidade do tamping, analisar channeling, etc), mas ainda tenho que arrumar um porta filtro extra.

E olha que a BDB tem um pouco mais de potência do que a nossa (minha e do Luiz, que salvo engano também é outra Infuser), pelo fato da caldeira dupla! Mas a vaporização legal que eu obtive da foto anterior, eu acho que consegui uma textura melhor porque pela primeira vez usei o apoio da máquina pra deixar a pitcher mais estável na posição de redemoinho, era visível que estava melhor comparado com as anteriores. É provável que assim como no teu caso, eu precise deixar mais tempo no limite da superfície. Vou testar em casa, e se sair algo decente eu posto!