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Bruno Marinho

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Tudo que Bruno Marinho postou

  1. Bruno Marinho
    @rbcassani chegou em quanto tempo essa leva da SM?
  2. Bruno Marinho
    Pela foto da para concluir que já foram enviadas pelo menos 25 unidades
  3. Bruno Marinho
    Acidez pode ser caracteristica do grão. Experimentar deixar baixar a temperatura e ve se a acidez melhora. E você pode ter uma sensibilidade maior a acidez também.
  4. Bruno Marinho
    É muito mais facil obter um resultado bom e consistente com french press para quem não tem uma maquina com um bico vaporizador bom, mas se você nao tem french press aconselho a tentar com o bico da sua maquina mesmo. E sim, um pitcher ou algo do tipo é necessario.
  5. Bruno Marinho
    Acredito que seja documentario e eles devem estar atras de fundos ou para pagar o que foi feito ou lançar algum produto junto.
  6. Bruno Marinho
    Acho que a Aram ainda é uma boa para portabilidade mas não necessariamente vc vai conseguir a melhor performance com apenas 1 escaldada. Mas acredito que ainda sim é possivel tirar um café decente. Como a minha pretenção era ter ela como maquina principal eu só espero que a durabilidade seja boa
  7. Bruno Marinho
    Com 3 escaldadas e a quarta com agua filtrada (já preparando para extração). Eu consegui chegar a 95. Mas cai muito rapido então eu diria que até começar a extrair de fato estaria em 92-90 novamente. E eu tenho deixado a primeira escaldada mais tempo (pelo menos 1 minuto). Uma coisa que ajuda também é trocar a agua bem rapido pq sem agua ela perde calor muito rapido.
  8. Bruno Marinho
    Aspirador de pó não resolve não?
  9. Bruno Marinho
    A galera do European Coffee Trip ta fazendo um documentario sobre Aeropress Pelo menos as imagens estão bem legais! Resta saber o que eles vão abordar no documentario. Por enquanto não ta dizendo nada. https://www.aeropressmovie.com/
  10. Bruno Marinho
    Com 2 escaldadas e a terceira já tirando já rola em torno de 88-90 graus na extracao. com 3 escaldadas consigo iniciar com 94-95. Com uma acredito que a maquina fique em torno de 80-85 pq ela perde calor muito rapido. Ótima extração Murilo!
  11. Bruno Marinho

    Sem assunto!

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Pra mim quem rouba bicicleta profissionalmente deve usar coisas tipo essa: Nesse ponto não sei se existe tranca 100% segura.
  12. Bruno Marinho
    @carlos eduardo Acabei de lembrar q fds do dia 16 e 23 tem rock in rio e a cidade deve ficar meio caotica principalmente pela barra. Talvez não seja um problema pq nossa reunião começa cedo mas talvez vale ou fazer no fds do feriado (proximo) ou no ultimo fds do mes (30)
  13. Bruno Marinho
    hahaah de fato. com apenas uma escaldada. é tipo isso mesmo. mas também ficaria complicado para ele demonstrar que o produto precisa ser escaldado pelo menos 3 vezes por 1 minuto com agua borbulhando para ter uma estabilidade inicial adequada Eita! Espero que seja erro mesmo! Ou te deram o numero de rastreio errado.
  14. Bruno Marinho
    Ele tinha comentado tb. Ainda continuo sentindo falta de um manual mais tecnico em relação a pressão vs altura da alavanca. descer rapido vs descer devagar etc.. Curioso que ele recomenda 22g grama no portafiltro.
  15. Bruno Marinho
    Legal Tiago. Eu sei que pode ser esquentado. Mas eu curto beber gelado mesmo. E no verão ou em dias mais quentes (tipo maioria do ano no Rio) cai super bem. Eu já tive experiencias boas comprando cold brew concentrado do Gava Coldbrew. Então acredito que se a embalagem for o suficiente para não ocorrer vazamento é tranquilo. Eu te aconselho no Rio a falar com o Leo da cafeteria Cafuné. Fazemos os encontros do CDC Rio lá todo mes e ele é super aberto a testar coisas novas.
  16. Bruno Marinho
    Finalmente fizeram um video
  17. Bruno Marinho
    Legal a iniciativa Tiago. Avise quando estiver entregando no Rio e fora da modalidade assinatura Tenho interesse em provar, principalmente com o verão vindo ai
  18. Bruno Marinho

    Hario Skerton

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Galttar em Moedores

    Se você conseguir o modelo talvez vale orçar com um serviço brasileiro. http://www.impressao3dfacil.com.br/shop/ acredito que deva sair mais barato. Esse modelo por exemplo parece estar disponivel para download https://www.tinkercad.com/things/08nLZnaEuhC
  19. Bruno Marinho

    Hario Skerton

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Galttar em Moedores

    Lembro que o Shapeways tinha alguns desses mods -> https://www.shapeways.com/search?q=skerton&type= mas eles geralmente enviam por UPS o que gera imposto e o preço final fica bem inflado.
  20. Bruno Marinho
    @Lisboa Santos não identifiquei scorching nao e abri uns grãos e está bem uniforme por dentro tb. posso fotografar depois moido para você ver. Mas eu diria que está mais para media. Em comparação com o outro fermentado q eu tenho deles aqui é até escura essa torra :). Curiosamente esses cafés fermentados da Bica me lembram muito os aromas dos cafés torrados pela Slate Coffee (Seattle). Que é um dos meus torradores favoritos dos EUA.
  21. Bruno Marinho
    Testando os cafés da Bica na Aram. Tirei 2 shots e os dois sairam muito bons. O aparecida tirei a 100% em 30s e o nano lote recreio foi 70% em 35s. O nano lote recreio me agradou bastante. Muito doce e ao contrario do que eu esperava balanceado (fermentados geralmente são mais exóticos). O aparecida é um espresso pro dia a dia. Não achei nada demais. Mas ainda estão com 4 dias de torra então pode ser que o aparecida melhore um pouco semana q vem antes de ir para o congelador Aparecida Recreio Ambos moidos no Bravo Mini 1 volta + 4. Já estou ficando acostumado a moer para espresso no mini
  22. Bruno Marinho
    @Lisboa Santos Me parecem bem similares as duas torras. Talvez o aparecida (direita) levemente mais escura. @rbcassani qual o café da Bica que tu tomou? Todas as torras que eu comprei hoje foram mais para media ou até clara do que escuras.
  23. Bruno Marinho
    Geralmente se considera essa tabela aqui. Só falta nessa tabela o melzinho Que seria 150% ou seja 7g de pó para 3.5g na xícara. Mas esse é só para os fortes!
  24. Bruno Marinho
    Ambos muito aromaticos. Minha intenção é usar o aparecida para espresso. O fazenda recreio é um nanolote que teve fermentação expontanea. Deve estar bem interessante. Depois conto o que achei!
  25. Bruno Marinho
    Sim. filtro duplo e dose dupla. Não estou dizendo para fazer assim, nem concordo com essa forma de fazer espresso. Mas é que padrão em muitos paises.
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