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Tudo que Bruno Marinho postou
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Cafeteira Aram - O projeto
Bruno Marinho respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Falta de comunicação apenas com quem apoiou pois com midia especializada para sair em revistas e artigos não parece faltar comunicação. No caso falta profissionalismo -
Recebi meu tracking code hoje. Agora é aguardar.
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Cafeteira Aram - O projeto
Bruno Marinho respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
não sei se tem topico especifico mas acho que muita gente já conhece. -
Torrando os cafés da 2ª Compra Coletiva de 2016
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
vou tentar ir no 100% até o 1c e depois reduzir.. mas acho que vai ser demais. talvez pelo meu forno ser 220 mas eu usei 80% da potencia hj e achei que subiu muito rapido a temperatura (comparado com torras anteriores). -
Torrando os cafés da 2ª Compra Coletiva de 2016
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Torrei hoje o ouro verde natural. Foi a segunda torra dobrando a quantidade (até então só torrava de 100g em 100g). A primeira foi do brejetuba e apesar da torra ter ficado bonita teve uma queda de temperatura no final que acho que deve ter prejudicado o desenvolvimento. Vamos ver em alguns dias. -
Fora o café, você tem algum outro hobby?
Bruno Marinho respondeu ao tópico de RogerioD em Fora de Foco
nunca é tarde para começar na musica e com o youtube ai o que mais tem é aula gratis para entender teoria e tecnica de varios instrumentos. O mais importante é entender que como a maioria das coisas leva-se tempo até ficar bom. -
Torra doméstica - Modificações na fritadeira Kitchen Art da Philco
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Santiago Luz em Torra Doméstica
Rafael, O meu tutorial apenas se baseia em permitir que o roastlogger leia a temperatura através do arduino (com a finalidade de se gerar um grafico da torra). Mas o controle de temperatura é manual através de dimmer. Para controlar as resistencias com o arduino precisa de um relê (SSR) e o código é bem mais complexo. Se eu não me engano no topico do guilherme tem o codigo completo que ele utilizou. Dá uma olhada lá.- 282 respostas
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Torra doméstica - Modificações na fritadeira Kitchen Art da Philco
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Santiago Luz em Torra Doméstica
É um equipamento amador e experimental para torras. Não espere conseguir de primeira um ótimo resultado na xícara. Mas é possivel conseguir ótimos resultados sim. No youtube do Guilherme tem vídeos do forno em funcionamento. -> https://www.youtube.com/user/gui7torres/videos- 282 respostas
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Desculpa se alguem já postou. Usei a busca e não econtrei. https://helor-coffee.com Achei o design muito bonito. Me parece um porlex bem desenhado Tem um review geral neste blog -> http://www.brewingisforeveryone.com/blog/helor-101-hand-coffee-grinder a partir de $209 usd
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Ja deve ter sido discutido por aqui mas achei interessante esse artigo http://www.brewingisforeveryone.com/blog/can-different-blooms-change-the-taste-of-your-cup não é nada cientifico mas segundo o autor bloom na proporção de 1:3 deu melhores resultados em termos de sabor.
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É muita gente mas eu acredito que em 100 pessoas umas 5 (ou até mais) pessoas estão descumprindo a lei de alguma forma (não necessariamente matando alguem). Ou seja se as nossas leis funcionassem mesmo acho que ia ser muito pior haha
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(Kickstarter) Stagg EKG | The Electric Pour-Over Kettle for Coffee Lovers
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Bruno Marinho em Coado e afins
Fala Gil, conheço po. Ele mora perto de mim. Inclusive fiz um curso de eletronica pra audio com ele haha. Ele é muito figura e de fato passa por esse problema visto que ele fabrica equipamento em casa Ficou meio off-topic isso ai né! Voltemos a Stagg -
(Kickstarter) Stagg EKG | The Electric Pour-Over Kettle for Coffee Lovers
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Bruno Marinho em Coado e afins
O problema maior do Brasil é que ainda é muito caro fazer protótipo de prototipos ou as vezes nem dá para fazer por falta de empresa especializada ou maquinario apropriado. Também não vejo muito interesse de empreender em produtos por aqui. Talvez pela dificuldade ou falta de conhecimento mesmo. Mas acho que é uma das coisas que o Brasil vai ter um crescimento muito grande assim que tivermos tecnologia acessivel para que as pessoas possam prototipar idéias. -
o problema de trocar o motor por um mais potente é que parece que o rolamento não suporta muita velocidade então também teria que trocar ou fazer uma modificação em algum lugar nesse topico tem alguem descrevendo isso se não me engano.
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Torrando os cafés da 2ª Compra Coletiva de 2016
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
A foto ta bonita mas pelo tempo me parece um pouco rápido. Qual foi a perda? -
Torrando os cafés da 2ª Compra Coletiva de 2016
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Me parece homogenea. Como ficaram as anteriores em relação ao paladar? -
eu tenho uma gata preta tb e ela adora ficar brincando com grão de café (especificamente) e depois de um tempo cheirando e rolando com ele ela fica bem doida...
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Fora o café, você tem algum outro hobby?
Bruno Marinho respondeu ao tópico de RogerioD em Fora de Foco
Também concordo com o Lisboa. Tem que ter dedicação. Eu vejo tanta gente reclamando que não tem tempo para nada. Fico impressionado. Acho que a maioria na verdade não sabe administrar o tempo e fica muito tempo procrastinando ou pensando se vai fazer ou não. Vejo também que essa geração não tem muito tempo para nada mas fica o dia inteiro em redes sociais fofocando e lendo fofoca.. muito triste.. vejo como péssimo uso de massa encefálica e o pior esses seres procriam :/ -
Fora o café, você tem algum outro hobby?
Bruno Marinho respondeu ao tópico de RogerioD em Fora de Foco
Eu demorei um tempo para cortar madeira reta.. parece facil mas não é. ferramenta também ajuda muito.. tipo insistir em querer fazer o serviço com serra tico tico que na verdade não é feita para corte reto haah. uma serra de bancada é moleza mas também mais caro e tem q tomar mais cuidado Eu tinha olhado esse forno ai em algum lugar Ruston. É bom? -
Cafeteira Aram - O projeto
Bruno Marinho respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
É bem comum em projetos de financiamento coletivo/pre-order ocorrer esse tipo de atraso. (Ja esperei + de 1 ano para receber items) No caso do Aram acredito que além de ingenuidade por ser a primeira vez fazendo um projeto assim também ocorreu um pouco de ingenuidade de querer enviar algo entre dezembro e janeiro onde qualquer um sabe que tem atrasos diversos em muitos setores. Principalmente em produção e entrega. Enfim. se tudo correr bem quem viajar no carnaval vai poder tirar um espresso -
Fora o café, você tem algum outro hobby?
Bruno Marinho respondeu ao tópico de RogerioD em Fora de Foco
Nossa. São tantos.. deixa eu listar os principais: - Gastronomia em geral (que inclui café) - Toco bateria/guitarra e tenho um home studio - Faço equipamentos para audio (valvulados, pedais de guitarra) - Tenho minha coleção de vinyl - Fotografia - Faço minhas cervejas - Um pouco de marcenaria e pintura. Voltado para coisas para o lar Claro que faço tudo isso bebendo bons vinhos/whisky/cerveja/café -
Indicação de compra de moedor na Amazon.com
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Rfwagner em Moedores
o unico que posso recomendar é o Encore. -
Lisboa, nas paginas 12,13 e 16 deste topico tem mais informações sobre as aletas. inclusive o Lipe postou um desenho para impressão na página 16. Vale dar uma olhada!
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O meu ouro verde foi mais ou menos isso ae tb.. 12 min com 12,5% de perda. Ficou bem gostoso. Esse fds vou fazer novas torras e tentar experimentar um pouco mais já que agora tenho muito café verde
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Torrando os cafés da 2ª Compra Coletiva de 2016
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Acho que a melhor pessoa para falar do perfil da Air Fryer é o guilherme visto que foi ele quem começou a fazer as primeiras modificações no forno e além disso ele provavelmente deve ter uma base muito melhor visto que ele desenvolve torradores.