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Bruno Marinho

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Tudo que Bruno Marinho postou

  1. Bruno Marinho
    Rafael, O meu tutorial apenas se baseia em permitir que o roastlogger leia a temperatura através do arduino (com a finalidade de se gerar um grafico da torra). Mas o controle de temperatura é manual através de dimmer. Para controlar as resistencias com o arduino precisa de um relê (SSR) e o código é bem mais complexo. Se eu não me engano no topico do guilherme tem o codigo completo que ele utilizou. Dá uma olhada lá.
  2. Bruno Marinho
    É um equipamento amador e experimental para torras. Não espere conseguir de primeira um ótimo resultado na xícara. Mas é possivel conseguir ótimos resultados sim. No youtube do Guilherme tem vídeos do forno em funcionamento. -> https://www.youtube.com/user/gui7torres/videos
  3. Bruno Marinho
    Desculpa se alguem já postou. Usei a busca e não econtrei. https://helor-coffee.com Achei o design muito bonito. Me parece um porlex bem desenhado Tem um review geral neste blog -> http://www.brewingisforeveryone.com/blog/helor-101-hand-coffee-grinder a partir de $209 usd
  4. Bruno Marinho

    Hario V60

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Ja deve ter sido discutido por aqui mas achei interessante esse artigo http://www.brewingisforeveryone.com/blog/can-different-blooms-change-the-taste-of-your-cup não é nada cientifico mas segundo o autor bloom na proporção de 1:3 deu melhores resultados em termos de sabor.
  5. Bruno Marinho

    Sem assunto!

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    É muita gente mas eu acredito que em 100 pessoas umas 5 (ou até mais) pessoas estão descumprindo a lei de alguma forma (não necessariamente matando alguem). Ou seja se as nossas leis funcionassem mesmo acho que ia ser muito pior haha
  6. Bruno Marinho
    Fala Gil, conheço po. Ele mora perto de mim. Inclusive fiz um curso de eletronica pra audio com ele haha. Ele é muito figura e de fato passa por esse problema visto que ele fabrica equipamento em casa Ficou meio off-topic isso ai né! Voltemos a Stagg
  7. Bruno Marinho
    O problema maior do Brasil é que ainda é muito caro fazer protótipo de prototipos ou as vezes nem dá para fazer por falta de empresa especializada ou maquinario apropriado. Também não vejo muito interesse de empreender em produtos por aqui. Talvez pela dificuldade ou falta de conhecimento mesmo. Mas acho que é uma das coisas que o Brasil vai ter um crescimento muito grande assim que tivermos tecnologia acessivel para que as pessoas possam prototipar idéias.
  8. Bruno Marinho
    o problema de trocar o motor por um mais potente é que parece que o rolamento não suporta muita velocidade então também teria que trocar ou fazer uma modificação em algum lugar nesse topico tem alguem descrevendo isso se não me engano.
  9. Bruno Marinho
    A foto ta bonita mas pelo tempo me parece um pouco rápido. Qual foi a perda?
  10. Bruno Marinho
    Me parece homogenea. Como ficaram as anteriores em relação ao paladar?
  11. Bruno Marinho

    Sem assunto!

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    eu tenho uma gata preta tb e ela adora ficar brincando com grão de café (especificamente) e depois de um tempo cheirando e rolando com ele ela fica bem doida...
  12. Bruno Marinho
    Também concordo com o Lisboa. Tem que ter dedicação. Eu vejo tanta gente reclamando que não tem tempo para nada. Fico impressionado. Acho que a maioria na verdade não sabe administrar o tempo e fica muito tempo procrastinando ou pensando se vai fazer ou não. Vejo também que essa geração não tem muito tempo para nada mas fica o dia inteiro em redes sociais fofocando e lendo fofoca.. muito triste.. vejo como péssimo uso de massa encefálica e o pior esses seres procriam :/
  13. Bruno Marinho
    Eu demorei um tempo para cortar madeira reta.. parece facil mas não é. ferramenta também ajuda muito.. tipo insistir em querer fazer o serviço com serra tico tico que na verdade não é feita para corte reto haah. uma serra de bancada é moleza mas também mais caro e tem q tomar mais cuidado Eu tinha olhado esse forno ai em algum lugar Ruston. É bom?
  14. Bruno Marinho
    É bem comum em projetos de financiamento coletivo/pre-order ocorrer esse tipo de atraso. (Ja esperei + de 1 ano para receber items) No caso do Aram acredito que além de ingenuidade por ser a primeira vez fazendo um projeto assim também ocorreu um pouco de ingenuidade de querer enviar algo entre dezembro e janeiro onde qualquer um sabe que tem atrasos diversos em muitos setores. Principalmente em produção e entrega. Enfim. se tudo correr bem quem viajar no carnaval vai poder tirar um espresso
  15. Bruno Marinho
    Nossa. São tantos.. deixa eu listar os principais: - Gastronomia em geral (que inclui café) - Toco bateria/guitarra e tenho um home studio - Faço equipamentos para audio (valvulados, pedais de guitarra) - Tenho minha coleção de vinyl - Fotografia - Faço minhas cervejas - Um pouco de marcenaria e pintura. Voltado para coisas para o lar Claro que faço tudo isso bebendo bons vinhos/whisky/cerveja/café
  16. Bruno Marinho
    o unico que posso recomendar é o Encore.
  17. Bruno Marinho
    Lisboa, nas paginas 12,13 e 16 deste topico tem mais informações sobre as aletas. inclusive o Lipe postou um desenho para impressão na página 16. Vale dar uma olhada!
  18. Bruno Marinho
    O meu ouro verde foi mais ou menos isso ae tb.. 12 min com 12,5% de perda. Ficou bem gostoso. Esse fds vou fazer novas torras e tentar experimentar um pouco mais já que agora tenho muito café verde
  19. Bruno Marinho
    Acho que a melhor pessoa para falar do perfil da Air Fryer é o guilherme visto que foi ele quem começou a fazer as primeiras modificações no forno e além disso ele provavelmente deve ter uma base muito melhor visto que ele desenvolve torradores.
  20. Bruno Marinho
    Instagram não é direcionado a quem ajudou no projeto :/
  21. Bruno Marinho
    em conta é alugar maquina e moinho da http://italiancoffee.ind.br/ até você ter dinheiro para investir em algo melhor. mas sinceramente se você quer abrir um negocio e não sabe nada sobre cafés grandes chances de o negócio não dar certo. Se informe e estude primeiro. Vá nas cafeterias do Rio converse com as pessoas etc..
  22. Bruno Marinho
    Nem um feliz ano novo
  23. Bruno Marinho
    Segundo Scott Rao o desenvolvimento entre FC e fim da torra deve ser em torno de 20%–25% do tempo total da torra. Exemplo pratico. Torra de 10 min com FC em 9min e fim da torra em 10min daria 10% de desenvolvimento. Mas acho que isso depende muito de equipamento. Eu sempre miro em 15% e tem funcionado para minhas torras que são de 10-13 minutos.
  24. Bruno Marinho
    pela foto me parece ok. pelo seu grafico a unica coisa que me parece estranha foi cair a temperatura de 207 pra 203 depois de terminada a torra. geralmente se busca uma curva sempre ascendente Principalmente depois do primeiro crack.
  25. Bruno Marinho
    Tem bastante topico recente sobre indicação de maquinas e moedores - http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/5176-para-come%C3%A7ar-saeco-poemia-usada-ou-delonghi-ec220-nova/?hl=%2Bmaquina+%2Bespresso#entry179333 - http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/5171-d%C3%BAvida-primeira-m%C3%A1quina/?hl=%2Bmaquina+%2Bespresso#entry179144 - http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/5170-tramontina-breville-%C3%A9-um-bom-kit-iniciante/?hl=%2Bmaquina+%2Bespresso - http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/5159-sugest%C3%A3o-de-m%C3%A1quina-de-expresso/?hl=%2Bmaquina+%2Bespresso#entry178804 Uma coisa para se levar em consideração é que profissional e acessível não combinam. Maquinas e moedores profissionais são caros.
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