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Bruno Marinho

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Tudo que Bruno Marinho postou

  1. Bruno Marinho
    Rafael, o setup basico para usar o roastlogger com o arduino é bem simples. eu fiz um tutorial baseado na minha experiencia (que naquele tempo era nula em questão de eletronica e arduino. https://medium.com/@brunoportnoy/setup-basico-para-usar-o-roastlogger-f63c1c714638
  2. Bruno Marinho
    Vpn. Ele já postou as considerações sobre o Sette neste topico -> http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/5168-testando-o-novo-baratza-sette-270w/
  3. Bruno Marinho

    Bravo Mini

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    testou as ventosas?
  4. Bruno Marinho
    Se você quer gastar 2000 em tudo recomendo poemia + moedor da breville. Ainda vai sobrar uns trocados para investir em café de qualidade.
  5. Bruno Marinho
    na pratica se a base do tamper cobre o diametro do porta filtro e ele possui uma boa pegada tanto faz ser tamper de plastico (que geralmente vem com maquinas) ou de metal (que geralmente as pessoas fazem o upgrade). É importante também que a superficie seja bem lisa. Alguns tampers vagabundos de plastico podem possuir algum tipo de emenda. O que vem na breville me parece cumprir a função de tamper ao contrario do que vem na poemia (que não tem muita estabilidade)
  6. Bruno Marinho
    Pela foto me parece ser uma versão da gaggia classic que é uma ótima maquina de entrada, neste caso superior a poemia. Vai depender muito das condições da maquina usada. Te aconselho a perguntar sobre essa maquina no topico oficial das maquinas Gaggia pois lá você vai ter uma orientação mais adequada a respeito deste modelo. -> http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/60-clube-das-m%C3%A1quinas-gaggia/page-123
  7. Bruno Marinho
    Poemia ou Gaggia. Não vai achar Silvia nesse preço.
  8. Bruno Marinho

    Bravo Mini

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Gil. Uma pergunta que pode ser boba mas colocar ventosas ao invés dos orings não daria uma melhor estabilidade nesse caso?
  9. Bruno Marinho
    serve pra fazer batata
  10. Bruno Marinho
    Acho que existem dois tipos de encontro. Esses em cafés num momento em que alguns membros estejam proximos (horario de almoço) e um encontro na casa de alguem ou em algum lugar alugado (pode ser play de predio) para que podemos fazer nossas extrações, trocar dicas, testar equipamentos etc. Concordo que o Rio é grande e nem todo mundo mora perto do metro mas se for algo organizado e de facil acesso acredito que muitos tentaram ir. Sobre local eu acho que deveria ser perto da maioria que pretende ir.
  11. Bruno Marinho
    http://www.briping.com/ Acho que essa moda pode pegar lá no sul em!
  12. Bruno Marinho
    Fiz uma torra do Ouro Verde (ultima compra coletiva) Pela baixa perda não levo muita fé que ficou bom não. Mas vamos ver em alguns dias!
  13. Bruno Marinho

    Martins Café

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Edu P. em Café Torrado

    Eu por enquanto to so no ketonico. O resto ta no congelador esperando a vez. Estou curtindo bastante. Inclusive diria que é entre os 10 melhores q tomei esse ano. Melhor extração foi no v60 com proporção 1:16.
  14. Bruno Marinho
    Tem. só mandar email para hello@aram.ma
  15. Bruno Marinho
    As cafeterias americanas tipo blue bottle, joe coffee além do pour over individual (feito na hora para você) geralmente tem um pour over gigante feito em bunns da vida. E geralmente tem muita saída pq americano é apressado né. Confesso que nunca provei pois encaro café como um momento, não como um combustivel. Mas acredito que não deva ser tão ruim não tirando o gosto do copo :/
  16. Bruno Marinho
    até onde eu sei o Sette já está a venda a quase 1 mes. Inclusive tem na Amazon, Prima-coffee, chris coffee. O que aconteceu é que tem pouco estoque e como a demanda foi grande as vezes demora 1 semana para repor o estoque.
  17. Bruno Marinho
    Acho que o problema maior foi que ele deve ter esperado fechar a campanha para fazer um pedido só grande das peças usinadas. E essas empresas geralmente já são lentas e desorganizadas. Imagina com um pedido grande hahah. Se ele tivesse feito um pedido assim que bateu a meta por exemplo quem ajudou a bater a meta estaria recebendo no natal...
  18. Bruno Marinho
    Ja recebi endereço incorreto algumas vezes mas é desculpa do correio para entregar no dia seguinte. Liga para o correios!
  19. Bruno Marinho
    Pena que não entrega no Brazil :/ Design lindo e funcional. E ainda fala com balança https://www.kickstarter.com/projects/fellow/stagg-ekg-the-electric-pour-over-kettle-for-coffee
  20. Bruno Marinho
    Acho que vale dar uma pesquisada e testada em fabricantes de copos para viagem. Pela minha experiencia, principalmente o espresso perde muito sabor (ou no caso ganha sabor de papel) quando colocado em copos de plastico/papel/. Em relação a preço eu acredito que 4-5 reais é um bom preço para um espresso bem tirado.
  21. Bruno Marinho
    Com sorte até o meio do ano que vem eles enviam
  22. Bruno Marinho
    Alguem viu que também saiu na lista de presentes de natal do sprudge? http://sprudge.com/coffee-geek-gift-guide-112911.html achei interessante por estar lado a lado com produtos da baratza por exemplo.
  23. Bruno Marinho

    Martins Café

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Edu P. em Café Torrado

    Tomando o Ketonico agora na Aeropress 1:16. Confesso que também não achei a torra muito homogenea não. Talvez seja um dos efeitos colaterais dos experimentos com a fermentação. Sobre o café é impressionante a doçura (diria que é bem proximo de zero amargor) e tem uma nota final bem marcante que ainda nao descobri o que é. Tentarei outros métodos. update pós almoço--- agora no v60 também em 1:16. Não é que o aroma de tutti frutti estava lá? Fiquei impressionado. E a tal nota final ficou bem mais frutada em comparação com Aeropress.
  24. Bruno Marinho

    Martins Café

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Edu P. em Café Torrado

    haha.. po não daria esse mole. Alguem esqueceu de colar nas minhas latas Mas vou assumir que é a mesma data da sua visto que compramos no mesmo dia!
  25. Bruno Marinho

    Martins Café

    Bruno Marinho respondeu ao tópico de Edu P. em Café Torrado

    Os meus chegaram hj a tarde tb. Amanha vou provar o Ketonico. Fiquei chateado que não tem data da torra.
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