LUW

Isso, se ele quiser eu posso dar uma ajuda para ele, como ajudo o Gil aqui . @Gilberto, sem pressa mesmo, pois a não ser que vc faça as entregas pessoalmente*, com a eficiência dos Curreios, mesmo que postar tudo agora nada vai chegar antes do Natal mesmo. As minhas peças pode mandar em janeiro quando estiver tudo pronto, sem estresse. Especialmente se conseguir os pés da base em preto anodizado . E sei que está corrido, mas por acaso conseguiu experimentar ou testar um funil para o suporte do PF que caiba debaixo do BM na base? E a mesma traquitana só que para o PF da Aram? *: Vc não entrega pessoalmente, né? Só confirmando .

@Gilberto, olhando a foto do @rbcassani, se vc conseguisse fazer os pés em metal preto anodizado iria ficar simplesmente fodástico .

Lisboa, eu imagino que com o tempo a madeira empregna de um jeito que fica quase impermeável. Mas sinceramente não me apetece a ideia - já acho indecoroso colher de pau, imagina café feito em uma superfície porosa que retém óleos e partículas .

@Cabral, essa foi a impressão que tive: me parece que está retendo mais óleo (agora parece que há menos óleo na xícara), portanto deve ter ocorrido uma mudança de sabor. Acredito que se eu fizesse dois cafés exatamente da mesma forma, em xícaras lado a lado eu provavelmente sentiria a diferença no sabor, mas apenas de memória não consigo dizer. @Lisboa Santos, cConfesso que tenho feito café filtrado com tempos ultra-longos, mas geralmente na Clever. No V60 é um trampo do caramba usando o bule da Sowden para manter tudo aquecido, então quando uso o V60, apenas uso café mais fino e deixo filtrando sem muita frescura. Apesar de ultimamente eu não me incomodar mais com tempo de filtração no V60, para a grande maioria da população cafezística isso é um problema.

@Gilberto, tudo certo? Precisa de alguma ajuda? Tipo assim, que façamos mais pressão? Para deixar você mais estressado?

Por causa do pó (ou ausência de, na verdade), acho que no geral prefiro o novo. Porém ficou mais caro, pois limitou a reutilização.

Fazia tempo que estava para comentar isso, mas fui deixando . Para economizar no frete, quando compro filtro, sempre compro um montão e aí vou usando. Há uns dois meses meus estoques acabaram (literalmente), e fui comprar de novo. Sempre compro o branco, tanto o grande como o pequeno que uso (ou usava) no Caflanno. Pois bem, chegaram e para minha supresa a Hario mudou os filtros. Essa aba nova na parte de cima foi muito bem vinda, pois ficou bem mais fácil para abrir. Porém mudaram o papel também, e me parece que está agora menos poroso do que o anterior. Tanto que parece ser mais rígido que o anterior e também antes dava para ser usado duas vezes (se fosse bem lavado) quase que sem ser preciso mexer na moagem. Esse novo "entope" mais fácil, e isso é mais um motivo que me faz pensar que está menos poroso. E outra coisa, os antigos vinham sempre com uma espécie de pó (MUITO fino, tipo talco) que sempre dava para sentir ao manusear o filtro novo, a ponto que eu sempre enxaguava o filtro antes de escaldar. Com esses novos não vi mais o tal do pó, o que também foi uma mudança bem vinda. Alguém mais notou diferenças?

Como diriam os estadunidenses, "Holly shit!" .

Luis, mas vc tem uma previsão de data, de quando vão começar os envios? Eu teria de mudar de acordo com a data.

@Luis Paulo (ou @Igor), tudo bem? Me diga uma coisa, quando que vcs pretendem começar o envio? Dependendo da data talvez eu precise mudar o endereço de envio e talvez até de PAC para SEDEX.

O problema de comprar filtro online é que o frete mata. A não ser que vá pedir mais coisas é mais negócio pegar em loja local mesmo.

Fodástico! Eu vou querer sim! Gosto desse look industrial que tanto o BM como a base vão ter (sim, ainda sonho com a Classika II ).

Comprado! Pedi 500 g do Leandro e 500 g do Afonso (torrados), para experimentar. Se eu gostar da próxima vez peço mais.

Gil, confabulando aqui com meus botões, surgiu uma ideia: seria possível fazer esses pés de metal e então anodizar em preto?

Nunca tomei os dele, então não lhe posso dizer com propriedade. Mas dos da Lucca, o único que sempre tem lá e que não gosto é o Nero, e olha que já experimentei uns trocentos e doze cafés deles. O Nero é para quem está acostumado com Melittão, não tem nada de acidez e muito poucos nuances. Não é ruim, mas acho mais sem graça que Corcel II azul calcinha.

Estava indo bem até o Blend Nero . Minha esposa gosta, mas acho meio flat pro meu gosto.

Ou se vc tem um Encore e quer tomar espresso em casa, usa o Hario

A diferença entre AP e coado (V60) não é na intensidade de sabor, pois tanto um como o outro podem ser feitos mais "fortes" ou mais "fracos". A diferença é no sabor mesmo. Aliás, o mesmo café vai ter sabor diferente em cada método que vc usar, e daqui há uns tempos vc vai percebendo que gosta mais de um ou de outro método justamente por essa diferença do sabor na xícara. Em casa tenho vários métodos a disposição para fazer café, e vou usar de acordo com o meu humor. Não existe o "melhor método", o que existe é vc tomar o que está com mais vontade naquele momento. PS: A máquina de espresso perdeu, sinto em informar.

Êba! BM malvado.

Gil, alguma chance daqueles pés serem pretos? Tudo preto com um BM quase todo preto orna melhor. E fica mais malvado.

Os pés da base (acima das ventosas) são de madeira? Ou aquilo é cobre?

Dario, mais do que o consumo de energia elétrica, eu me preocuparia em danos à máquina - por desgaste desnecessário e/ou possível danos à parte elétrica/eletrônica.

@Murilo Lins, acabei de receber o e-mail e vim comentar aqui. Eu optei pela segunda (EMS / Other Postal Services), pois na 1ª opção são apenas serviços de courier, portanto, fora a taxação certa vc vai pagar mais um outro bom tanto de taxas e mais impostos (ICMS por exemplo). EMS é por sistema postal "normal", e tem menos chance de o pacote ser barrado. Se mandarem por 1st Class ou Priority (vindo dos EUA - não sei se é o caso) tem boas chances de passar batido. Por EMS é bem provável que seja taxado, mas por courier é impostos+taxas na certa.

E mais um detalhe que é muito comum aqui na RBC: flutuação de tensão elétrica. A não ser que a máquina esteja devidamente aterrada e/ou ligada em um estabilizador, há mais chances de dano à parte elétrica por causa da flutuação na tensão.

@Wellpires, segundo o Lisboa, café sub-extraído é qualquer café que entre vc pensar em tomar um cafezinho e limpar a cozinha, você levar menos de 3h30mins no processo todo . @Solano, compre um desses moedores manuais mesmo que vão lhe servir muito bem, sem quebrar a firma.