Victor D.

É o próprio, Leonardo Lacca. Não me lembrava do nome dele mas confirmei com um amigo.

Eu acho que conheci o cara que fez esses vídeos, é um cineasta que tem um café em recife. Fiz um churrasco para ele...se for quem eu acho que é...

Até Mellita genérico?

A Rocket R58 é tão boa quanto, tem grupo de 58mm e é bem mais bonita.

Me desculpe Gilberto mas não sei que projeto é esse, poderia postar o link do tópico para eu acompanhar? Abraço

É o custo do material mais todo o trabalho dispendido no projeto e manufatura.

Pergunta simples: Quanto vocês cobrariam se projetassem, desenvolvessem e produzissem manualmente uma máquina dessas?

Até onde sei é uma máquina muito boa. É uma "dual boiler" tem duas caldeiras que mantém a temperatura muito estável e ao mesmo tempo com uma boa pressão de vapor. Não conheço ninguém que comprou e não gostou. A única reclamação que as pessoas fazem é quanto ao porta filtro que ao invés de 58 e de 53mm e de algumas pessoas que não curtem bomba vibratória. O preço aqui no Brasil deve estar lá pelos 7,5/8k. Eu mesmo quase comprei uma mas no último momento reparei que era o modelo anterior que não tinha a mesma precisão de temperatura. Abraço

Nem tinha chegado a ver esses exemplos mais bizarros, tinha visto alguns que estavam baratos mas não de graça como a GS/3 e o K30. Realmente é fria.

http://www.royal-espresso.com/ Ela tem os preços estranhamente baixos e fiquei com um pé atrás.

Até onde sei um café espresso tem cerca de 2 calorias, mesmo fossem saturadas, não acredito que alguém beba o suficiente para causar algum aumento significativo de peso ou colesterol.

Minha cozinha são as 4 paredes que estão em volta das minhas máquinas de café. Abraço Antes que os problemas amarguem o meu dia, eu paro e não deixo ninguém passar. Inspirado no Lemmings

Está mais para 300g... Faz assim. Manda tudo para mim e sirvo um café para cada um

Apareceu um café que parece interessante na SM, http://shop.squaremilecoffee.com/products/gichathaini-espresso, alguém já provou?

Melhorou?

Sim, mas qual? Yirgacheffe é o nome da cidade, é como falar que comprou um "Carmo de Minas" sem falar qual café ou fazenda.

Vendo Rocket R58 Dual Boiler PID Grupo E61 com dois tipos de pré-infusão Bomba rotativa comercial 3 Porta Filtros, 1 simples, 1 duplo e 1 bottomless. Tamper Original Rocket Valor R$ 8.000,00 Interessados entrar em contato através de mensagem privada. Abraços Victor

Ontem torrei o Kicker e o Costa Rica Finca La Perla. Hoje vou provar os dois por curiosidade, depois, deixo eles descansarem uns dias e provo de novo e posto minhas impressões. Abraços

Interessante. Eu tinha pensado em algo assim mas não para melhorar a qualidade da moagem e sim para acelerar um pouco a liberação de co² quando tivesse que usar o café muito perto da torra. Moeria bem grosso mesmo para remoer no ponto certo no dia do uso. Nunca testei a tese.

Eu tinha testado a versão beta mas não funcionou direito no meu note, vou testar a oficial. Depois me passa o arquivo de linguagem para eu ver se condigo dar uma ajuda. Abs

Se você não sabe é porque deve ter comprado torrado, que é a opção padrão deles, para comprar verde é necessário escolher essa opção. Abs

Tá muito blá blá blá mas pão mesmo ainda não vi nenhum

A quem possa interessar, o funil funciona, também, com o filtro VST de 7g. O encaixe não é tão justo quanto no da LM mas funciona perfeitamente. Abraços

Depende muito da ativação dos levedos, que por sua vez, depende do equilíbrio entre os ingrediente e também da temperatura. Eu resfriaria imediatamente para desacelerar o processo e já pensaria em usá-lo. Se não der para usar no momento, retire um pouco da mistura e compense com farinha e água.

Bartza Vario, 1 ano de uso, agora por R$ 1.500,00, só esta semana pois estou precisando do dinheiro. Interessados, favor entrar em contado por mensagem pessoal.