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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Pelo menos o Victor tem juízo. Vocês torram a paciência de qualquer um desviando teimosamente dos tópicos.
  2. Rodrigoks
    Eu tenho cápsulas de cafeína. É bem amargo mesmo.
  3. Rodrigoks
    Essa xícara Golf não recomendo nem aos piores inimigos.
  4. Rodrigoks
    Ao tópico!
  5. Rodrigoks
    Menos, Anita, bem menos. Mas obrigado, e que bom que está de volta.
  6. Rodrigoks
    Minha torra está muito recente ainda, mas não vejo esperança, ao menos pra espresso.
  7. Rodrigoks
    Também. É quando desaparece o sabor varietal do café. No caso, sabor de má torra, com gosto de cinza.
  8. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Termômetro é fundamental. E não só pra aeropress. Coados e prensa francesa são extremamente beneficiados pelo seu uso.
  9. Rodrigoks
    Eu geralmente uso, mas dessa vez não usei e me dei mal.
  10. Rodrigoks
    Sabia que essa minha torra do Caconde não tinha prestado. Provei hoje e está horrível! Muito sabor de torra.
  11. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Não deixe de testar minha receita. Tenho tido resultados bastante consistentes com ela. Além disso, o o tempo de infusão é menor e o gasto de café também, pode ser economicamente mais viável. Mas vai precisar de termômetro. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4-aeropress/page-18#entry48195
  12. Rodrigoks
    As referências da tabela são só um norte, e algumas concentrações são de fato exageradas. O que é de utilidade é o conceito, como você bem apreendeu.
  13. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Sérgio, ele tem uma máquina com trocador de calor. Essa pressão que o Gilberto falou é a da caldeira, não da caldeirinha, que é de onde sai a água. Se estiver muito alta, a água sai fervendo sempre. Se for menor, pode sair sem ferver.
  14. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Não entendi a pergunta, Miyamoto.
  15. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Churrasco?
  16. Rodrigoks
    Até porque os métodos deles não são nada científicos. Melhor não opinar mesmo.
  17. Rodrigoks
    Não creio que tenha mudado a fazenda, afinal o Orfeu é produzido pela Sertãozinho. Talvez safra nova com torra adequada.
  18. Rodrigoks
    Provavelmente suas torras estão mais claras ou desuniformes. Se tentar extrair cedo demais, também pode acontecer uma certa tendência ao bolo se desestruturar pelo excesso de CO2. Só que isso não tem nada a ver com o assunto do tópico.
  19. Rodrigoks
    Não, Gilberto, o chefe está falando do ristretto triplo.
  20. Rodrigoks
    Mas você quase só bebe espresso, não, Sérgio? Por outro lado, devo admitir que meu espresso melhorou mais quando mudei da Gaggia para Elektra do que quando mudei do Hario Mini para o Bezzera BB005.
  21. Rodrigoks
    O da minha Elektra é uma imitação de madeira. Muito bem feita, mas é imitação. De qualquer maneira, o efeito decorativo é ótimo. Esse é de madeira de verdade? Achei que ficou muito bonito. Madeira e metal sempre combinam bem.
  22. Rodrigoks
    Eu já lhe entendo, Gilberto. Com dificuldade, mas entendo.
  23. Rodrigoks
    Chama-se sombra, Miyamoto.
  24. Rodrigoks
    Gilberto, pra variar não entendi. Você quis dizer que iria de qualquer jeito na Intelligentsia, certo?
  25. Rodrigoks
    Posts sobre o que é mais importante, bom moinho ou boa máquina, movidos para: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/518-moedor-bom-e-maquina-de-entrada-vs-moedor-de-entrada-e-maquina-boa/?hl=%2Bmoedor+%2Bentrada
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