Rodrigoks

Adoro mil-folhas, mas pouquíssimos são bons. Já o do Press Café é uma delícia. E que tal este?

Essa é uma comparação que só se pode fazer em tese. O artigo que linkei explica muito bem porquê. Vou colar excerto: Unfortunately its very difficult to "standardize" the caffeine of coffee beverages since there are numerous variables need to be considered, including: Beverage Size - are we comparing a cup at 4oz, 5 oz, 12oz or 24oz? Blends - many roaster create their own blends of various beans each with subtle difference in caffeine content. Bean Type - is the blend 100% arabica, robusta or both? Grind - was the coffee prepared with a fine grind, ultra fine grind, coarse, etc? Water Temp - was the coffee prepared with the recommended 195-205F temperature range? Milk - was milk added or now - as this will dilute the caffeine content per ml. Others - machine type, dwell time, etc.

http://coffeechemistry.com/caffeine/caffeine-content-in-espresso-vs-drip-coffee1.html

Cappuccino do Press Café que tomei ontem:

Fiz uma pequena mudança no ângulo da haste de vaporização que tem facilitado bastante os resultados. Originalmente, ela, fica a quase 45 graus da vertical. Ajustei pra que ficasse a uns 25graus mais ou menos, levemente inclinada, como é o mais convencional. Tenho me adaptado bem assim.

Elektra pra balada. O Rei do Camarote ia gostar dessa. Fica em evidência e agrega.

Pelo jeito foi-se o Gil e o Berto.

Cortisol se resolve comendo! Eu gosto de café a qualquer hora. Os horários mais propícios pra me beneficiar dos efeitos da cafeína são bem fuleiros: no início da manhã e no início da tarde, quando começa a preguiça do almoço.

Veja isto, meu amigo! Vaporizei com um cotoco destes por anos (digo, meses! ) com bastante sucesso. Em um minutinho, leite com microespuma de ótima qualidade.

O Sérgio deu a dica pra contrabalançar esse problema alguns posts atrás, sugando água fria pelo grupo pra derrubar a temperatura.

Graças a Deus, alguém me entende!!!

Uns 9 ou 10. Se for Melitta, 10.

kkkkkkkkkkkkkkk! Pensei o mesmo desde que ouvi Emohome pala primeira vez.

Sugiro fazerem as provas no Uruguai. Daí da provar umas 10 torras diferentes sem stress. :lol:

A minha é recente e fumê também.

Exatamente. O ponto é que interessa ao livre comércio e à livre iniciativa atividades capazes de produzir lucro. Fosse delegar todo e qualquer serviço público ao setor privado e muitos serviços básicos não chegariam a locais ermos ou as periferias.

Não. rsrsrs

Falou bonito. Funcionário público é estigmatizado. Porém, frequentemente esquecemos da miríade de serviços privados mal prestados. Basta consultar um site qualquer de reclamações e observar que empresas privadas lideram o ranking de reclamações. Se tem algo ruim nos Correios, não creio que seja oriundo do fato de ser empresa pública (aliás, muitas unidades atendem em regime de contrato privado), mas de outros problemas. Como é sabido, vários correios de outra parte do mundo apresentam problemas similares. Pra não dizer que só falei de flores, minha encomenda da Square Mile tá começando a demorar.

A única solução é contrabalançar. Talvez uma viagem ao Uruguai...

Não está falando do leite, não, Bernardo?

Comprei um Pessegueiro de cinco dias há pouco tempo.

Nas mokas ruins, né? Nem tenho moka, Dr., mas prezo o hábito de contrariar!

Faça um teste. No momento em que você costuma extrair, ligue a máquina sem o portafiltro. Se sair água borbulhando, mesmo que por alguns instantes, está muito quente. Se for o caso, pesquise sobre temperature surfing, ou gerenciamento de temperatura de extração. Que fique claro que extrações abaixo da temperatura ideal também são ruins. E algumas pessoas tem mais sensibilidade ao calor que outras.

Faz. Porque geralmente filtros com uma área diferente de furos exigem moagens diferentes, dada uma mesma dose, pra obter a mesma quantidade de bebida.

Não te mixa, Dr.