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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Grato!
  2. Rodrigoks
    Obrigado. Agora preciso decorar um pouco aquela parede com uns posters. Em breve vai estar bem legal e mais organizado.
  3. Rodrigoks
    Ainda não. É bom que chegue logo, pois preciso para os testes.
  4. Rodrigoks
    Olhe meu perfil e cantinho do café. Bjs
  5. Rodrigoks

    Bezzera BB005

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Se você pretende moer por dose, é inútil. Agora se for utilizar o reservatório de grãos mais cheio e não variar muito o tipo de grão, pode ser interessante.
  6. Rodrigoks
    Eu enxergo a Elektra do quarto!
  7. Rodrigoks
    Tenho luz negra na cozinha e um globo giratório de espelhos. Faço altas festas em 3 metros quadrados. Na verdade, a luz da sala é de uma lâmpada fluorescente de temperatura de cor mais quente, e a da cozinha, mais fria. Como o ajuste de brancos da máquina só pode ficar correto pra uma certa condição de luz por vez, a cozinha saiu daquele jeito.
  8. Rodrigoks
    Isso não é cantinho, é uma cafeteria! Parabéns!
  9. Rodrigoks
    Sem dúvida que perguntarei! Abraço, Bernardo.
  10. Rodrigoks
    Em geral, as pannarellos injetam muito ar no leite, formando espuma e não microespuma, o que não impede o leite de ficar cremoso, mas dificulta bastante que fique. Bom é retirar e tentar vaporizar com o toquinho,
  11. Rodrigoks
    Dobrar de tamanho e ficar bem consistente significa que provavelmente injetou ar demais e esquentou um pouco demais também. Com um pouco de prática e a técnica correta, o leite vaporizado fica assim como descreveu, cremoso.Geralmente se fala em expansão de 50% no volume para cappuccinos e 30% de expansão para lattes.
  12. Rodrigoks

    Bezzera BB005

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Aham, comprei o meu com eles.
  13. Rodrigoks
    Prefiro pensar que é vidro de Murano de verdade. Agradeço os cumprimentos de todos os colegas. Só falta sair um café, pois estou na dependência do eletricista... acho que amanhã tudo se resolve. Tenho que arranjar um cabo de computador pra Elektra. Sim, de computador! Perguntem ao Márcio sobre isso, rsrs. Será um prazer receber qualquer um dos amigos quando passarem por POA. Não sei se vou conseguir fazer um café de que gostem por causa das minhas habilidades limitadas de barista. mas um chimarrão sai certo!
  14. Rodrigoks
    Ai, ai, quanto desgosto! Sim, é um pirulito.
  15. Rodrigoks
    Fim do mistério! Cantinho do café novo, ainda provisório... Bruno astutamente tinha adivinhado que a dama prateada que foi meu avatar era uma referência à Elektra, pois a silhueta é semelhante. Igualmente a lua azul é uma referência ao vidro de Murano no topo. Agora é organizar a bancada um pouco melhor. O balcão de madeira de demolição é novo, pra emoldurar o brinquedo novo. Agradecimentos ao Márcio, com quem aprendi e ainda aprendo muito, e que também já considero meu amigo pessoal, embora nunca tenha estado pessoalmente com ele. A paixão dele por café e por equipamentos, sem nunca perder a objetividade científica, por assim dizer, me contagiou ao longo do tempo. Fico orgulhoso de ter um equipamento que já pertenceu ao amigo. O namoro com a Elektra foi longo, e imagino que não foi tão fácil se desfazer de uma máquina assim. Foi uma aquisição amadurecida ao longo do tempo. De minha parte, só posso dizer que o equipamento é belíssimo e está em estado impecável de conservação, parecendo que acabou de sair da fábrica.
  16. Rodrigoks

    Bezzera BB005

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Onde sei que tem é na Stoll Espresso e na Rimprezza, ambas alemãs. O atendimento em ambas é bom, tanto com o Markus quanto com o Angelo Parrotta.
  17. Rodrigoks
    Na máquina de espresso o leite fica aerado se: 1) o operador não sabe vaporizar, ou; 2) a ponteira do braço de vapor tem a maldita pannarello acoplada, que enche o leite de bolhas grandes.
  18. Rodrigoks
    E como já te falei em MP, tenta falar com o Cabral. Ela está meio ausente, mas comprou uma BDB já faz algum tempo e pode te falar da experiência dele.
  19. Rodrigoks
    Mesmo a Color não fica pronta antes de uns 15 minutos. Acho que a grande maioria das prosumer vai precisar de uma meia hora de aquecimento. Efeito colateral de se obter estabilidade de temperatura a partir de massa de metal e água.
  20. Rodrigoks
    Se conseguir, tente extrair um pouco mais quente. Ajuda a diminuir a acidez (mas pode aumentar o amargor).
  21. Rodrigoks
    O kit é interessante. O moedor não é bonito, mas no kit, em preto, até que ficou integrado, dando destaque para a Pavoni.
  22. Rodrigoks
    É um moedor de mós planas de 50mm. Podia ser sem dosador.
  23. Rodrigoks
    Dá uma olhado nos sites da Seattle Coffee Gear, Chris Coffee e 1stline. Na faixa que está se propondo gastar (1000-1800) há muitas outras opções além de Oscar e Breville (ainda que eu goste muito da BDB). Nem vejo tanto problema na falta de assistência em si, mas sim o de ter muitos componentes eletrônicos, o que pode dificultar muito a manutenção em caso de falha. Acho que na 1stline tem uma Faema Carisma pra vender, que é uma máquina interessante.
  24. Rodrigoks

    Pimp my Mazzer

    Rodrigoks postou um tópico em Moedores

    Sensacional!!!
  25. Rodrigoks
    Acontece, rsrs! Se soubesse que ia ser tão fácil tinha vendido mais caro.
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