Rodrigoks

Eu li em algum lugar (acho que no HB) que alguém colocou um potenciômetro na bomba e funcionou pra reduzir a pressão. Só não lembro se foi em uma Gaggia. Lembro de dizerem que a bomba faz um barulho estranho com menos potência, tem um limite que tu podes reduzir a voltagem e ainda assim a bomba funcionar. Ainda assim, parece uma solução melhor que ficar cutucando um botão.

Recebi 3 encomendas de vez dos correios hoje, mas ainda tenho que retirar. Uma é um perfume da minha mulher, outras 2 são minhas. Só não sei exatamente o que é, pois não tem o código de rastreamento, Suspeito que sejam meus termopares e minha balança, que encomendei em 2 de julho. Daí ainda faltará receber meu tamper, que encomendei em 06 de agosto.

Se não rolar, podemos tentar encomendar daquele site que mostrei antes. Aí em Minas costumam cobrar ICMS nas importações? Mas acho que comprando aqui e cortando ainda sai mais barato. Tem idéia de quanto um torneiro cobraria pra fazer esse corte?

O legal do Paypal é isso. Dá uma segurança pra esses trampos internacionais.

Pô, Dobelin, caíram meus butiás do bolso agora! Que decepção!! Sim, acho que os PF da maioria das Gaggias é comercial, especialmente destas que tu citaste. Eu quero um, certo!!!

Nessa quantidade tem que ser elétrico... ou acaba acontecendo que vc acaba muitas vezes desistindo de tomar café. (leia tudo o que eu escrevo com olhos de mercador: é tudo sempre a partir do meu ponto de vista e da minha experiência)

Não, a resistência não é forte. Se a torra for mais clara é um pouco mais firme, mas não é pesado não. Pra mim, cansa mais a mão que segura o moinho que o braço que manivela. Mas pra moer um duplo tem que ficar uns dois minutos manivelando direto, mais de 100 voltas. Todo o dia fazer isso a toda vez que quer fazer espresso sinceramente enche um pouco o saco...

Kkkkk! A resposta é fácil, porém sádica: em termos de padrão de moagem pra espresso, o Hario é melhor, pois consegue prover moagem adequada (ainda que pra mim só uns dois pontos da regulagem de moagem são realmente úteis pra espresso) para os fins de fazer espresso. Mas tem que mandar braço. Você faz muitos espressos por dia?

E, Alexandre, no caso do específico do Virtuoso, no caso de ele vir com a regulagem padrão para filtrados, ele simplesmente não alcança a moagem pra espresso ou a gradação da escala que não fica bem aproveitada? E regulando pra espresso, ainda serve pra filtrados? Acho que não ficou 100% claro, especialmente para os interessados em comprá-lo.

CARACA!!! Vc quem fez???

Falando em aproveitar o momento, queria deixar a dica dessa loja britânica, que eu não conhecia e não lembro de ter sido indicada por ninguém. http://www.espressos...o.uk/index.html Tem vários badulaques e acessórios a preços bem interessantes, e entrega no Brasil. Também peças pra GAGGIA e LA PAVONI. Atualmente muitos lojas internacionais estão optando por não exportar para o Brasil por causa das incomodações com a alfândega. Essa entrega, estou por fazer uma compra de algumas quinquilharias com eles.

Aproveitando o gancho, esses PIDs que vendem por aí com "pré-infusão" (geralmente pra Silvia) atuam como? Restringindo a passagem de corrente na bomba? Funciona?

É certo que sempre o Virtuoso virá dos States regulado para coado, Alexandre? As loucas da SCG estavam usando o Virtuoso para espresso, isso quer dizer que eles (SCG) pedem da Baratza já com a regulagem de espresso? Desculpe insistir, é que é uma dúvida minha e que eu teria embarcado certo, apesar de relativamente bem informado.

Quanto aos filtros, depende. Tem filtro de vários raios, vc tem que procurar os de 58mm. Muitas vezes é informado com que máquinas os filtros são compatíveis. Também tem pra várias quantidades de pó (7g, 14g, 18g, etc.). Link da Amazon talvez outra pessoa possa ajudar mais. Quanto aos acessórios, coisas muito úteis: copinho pra espresso medido, escovinha pra limpar o grupo, mat tamper (aquele tapetinho pra apoiar o tamper e o portafiltro), batedor de borra...

Se quiser comprar alguma coisa no Brasil, a Libermac está vendendo o Compak K3 Touch, que é um bom moedor, a 1.300 à vista. Acho que é mais ou menos quanto custaria pra trazer um Virtuoso, com frete e impostos. Daí tem a vantagem da garantia, etc. Eu estava pesquisando até há pouco, então estou ligado nos preços. Tem que ver com o Alexandre Velloso os preços dele também pra comparar. Acho que ele tem um Rancilio pra vender por um preço interessante.

Sim, com certeza mói bem pra espresso. Procure também um vídeo da Seattle Coffee Gear em que as doidas comparam shots do Virtuoso, Vario, Mazzer Mini e Mahlkronig Pro M. A avaliação delas é podre, mas dá pra ter uma idéia de que o moinho é muito capaz.

Talvez o vendedor possa te mandar o Encore calibrado pra espresso, mas não sei se é possível. Depende muito do lojista, se é do ramo ou não. Esse link é bloqueado aqui no trabalho, o que seria?

Aí é que está! Os americanos tomam muito mais coado do que espresso, então alguns moinhos vem com essa regulagem no mercado americano. Se você procurar, tem um vídeo da Seattle Coffee Gear que elas testam um Breville Smart Grinder e um Encore. O Encore, mesmo na regulagem mais fina da escala, acaba não conseguindo moer fino o suficiente pra espresso, não por uma incapacidade intrínseca ao moinho, mas pela regulagem de fábrica voltada para uma moagem para coado. Com outra regulagem (interna, não nos controles externos), ele consegue moer pra espresso.

Dica: já que sua tia vai trazer pra vc, fique com o Virtuoso. Você já estará economizando com alguém trazendo pra vc, não queira economizar em dobro! O Encore provavelmente não virá regulado para espresso e vc terá que pedir para alguém fazer a adaptação. Se estiver no Rio, o Alexandre Velloso acho que faz, mas em outros lugares não sei não...

É, o problema de encomendar o portafiltro pelado de fora é que acaba saindo muito caro. A maioria se encontra na faixa de 80 dólares mais o frete. Com impostos, já viu, né? Eu achei uma loja britânica que vende relativamente barato, que é a http://www.espressoservices.co.uk/. Lá tem portafiltro pelado pra Gaggia por 29 libras. O frete é de 26 libras se não me engano. Por esse valor, existe uma chance (chance, veja bem!!) de talvez não ser tributado. Apesar de ser bem mais que 50 doletas, geralmente o conhecimento de carga é um documento meio vagabundo e a as coisas não são muito claras. Então pode passar fácil por dólar e de repente passar batido na amostragem. Já aconteceu comigo uma vez, mas não é garantia de nada. Na mminha experiência de encomendas internacionais, tenho percebido que o fisco é mais chato com eletro/eletrônicos, perfumes e roupas (os típicos bens de free shop). Outras coisas às vezes passam, como uma peça, por exemplo. De qualquer forma, fica a dica. Os preços não estão ruins nessa loja, mesmo que pegue imposto.

Isso é bullying, viu? Vou chamar o Fantástico!

Preta, branca e azul! Vide domingo último, kkkk!

Vamos ver se aparecem mais portoalegrenses. Daí se der certo encomendamos um lote e fazemos o rachide em uma boa cafeteria. Daí nos conhecemos, tomamos um café e jogamos um pouco de conversa fora.

Muito legal, Alexandre. Parabéns!

Pense bem! Onde você encontrará marqueteiro melhor? Pelo que lembro, foram ultrapassados os 400 membros e 8000 posts, kkkkk!