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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    E só aparecer! Pessoal do CdC tem lugar VIP.
  2. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Não, Rodrigo. O moedor ser melhor é uma coisa, a extração ser melhor é outra. Depende das demais variáveis de extração. Se você mudar o moedor, precisa mudar as demais variáveis até chegar ao ponto ideal de extração. É o básico.
  3. Rodrigoks
    ???
  4. Rodrigoks
    Com a idade é melhor optar por alimentos mais macios mesmo.
  5. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    #fazmerir #fazmerirmuito #paracomisso
  6. Rodrigoks
    Capitalizando em cima do Jamboree... https://www.facebook.com/events/1423443974617320/
  7. Rodrigoks
    Um pouco a mais? 50% a mais é pouco?
  8. Rodrigoks
    Pois na minha visita do Sofá Pinheiro os expressos estavam perfeitos. Rbcassani, faz diferença entre mexer e não mexer o coado. Não mexendo, teoricamente há alguma tendência a sobrextrair o café da parte superior do cone e subextrair o da parte inferior.
  9. Rodrigoks
    Se você não tivesse se bandeado para a turma do Clooney, saberia.
  10. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    É, CafedaWalter, a única explicação pra usar Hario Mini tendo EK43 disponível é justamente reproduzir uma receita testada exaustivamente. Caso contrário, faz pouco sentido na minha cabeça.
  11. Rodrigoks
    Um pouco da fórmula que a Linea Mini usará.
  12. Rodrigoks
    Os frequentadores são legais.
  13. Rodrigoks
    Fui duas vezes na Urbe. Uma vez lotado, outra vazio. Quando estava lotado, tomei um expresso, que veio correto, mas não era nada demais, e um cappuccino, mais ou menos. Da vez que estava vazio, só o cappuccino. Também mais ou menos.
  14. Rodrigoks
    Rafa, gostei da qualidade dos cafés da Raposa, especialmente do coado. O expresso muito picante não me encanta. No Sofá café, tomei apenas 2 expressos de grãos diferentes, e estavam bons e bem tirados. Urbe, provei apenas expresso e cappuccino. Achei mais comum. Octávio não deu. Da Fradique, ficava pra um lado e o PPD pra outro. Do ponto de vista da logística, era mais fácil pra mim ir para o centro.
  15. Rodrigoks
    É uma caldeira de máquina doméstica. Eu apostaria fácil em 1,5 a 2 litros.
  16. Rodrigoks
    Sei que muitos aqui sabem muito bem o funcionamento de uma máquina de expresso equipada com trocador de calor. Em todo o caso, fica a referência para os iniciantes. Ver uma caldeira cortada ao meio não é assim tão usual. Legal de ver como um sistema desses é simples e ao mesmo tempo sofisticado do ponto de vista do equilíbrio térmico. Dá uma certa aflição a serragem. Parece que o maluco vai cortar a mão ou a perna a qualquer momento.
  17. Rodrigoks
    Cabral, acho que a tendência é tentar forçar o pacote completo goela abaixo da cafeteria.
  18. Rodrigoks

    Mundo da Cerveja

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Putz, essa descrição mais a foto me deram uma sede... tá um calorão aqui em Forno Alegre.
  19. Rodrigoks
    Sim, fui na Urbe duas vezes, mas não foi na mesma diligência, rsrs. Tomei expresso e provei o cappuccino da esposa lá. Espresso ok, cappo mazomeno. Aliás, não tomei nenhum cappo que chegasse nem perto do meu, modéstia à parte. Legal quando o garçom entregou o cappo pra Paty e ela perguntou: "mas que desenho é esse?", "um que deu meio errado", respondeu o garçom. Momento de glória para o barista doméstico. E tenho testemunhas!
  20. Rodrigoks
    Tem no Carrefour de POA?
  21. Rodrigoks
    Tomara que o Jonathan não descubra que vendi os grãos que ele me deu pra distribuir free...
  22. Rodrigoks
    Sim, seguido do Sofá Café. Gostei de todos os expressos de um modo geral.
  23. Rodrigoks
    Quem ganhou café do Jonathan seria legal que postasse uma opinião lá no tópico da William & Sons. Ele ia adorar o feedback de vocês.
  24. Rodrigoks
    Pô, João, achou pouco? Fiz isso em um intervalo de menos de 5h. Se bem que eu até iria ao Beluga, mas acontece que a bateria do meu celular estava acabando e eu não podia perder o contato com a esposa. já que havíamos combinado de nos encontrar no saguão do hotel às 18h. Não tomei o Five Elephant porque o Marcola me recomendou o da FAF que citei.
  25. Rodrigoks
    Observe que é discutida no CdC a pertinência ou não de um curso de barista profissional para as necessidades do barista doméstico. Já para o profissional, que vai atuar em uma cafeteria, é mandatório.
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