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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Por razões óbvias.
  2. Rodrigoks

    Água

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Teste tem que ser preferencialmente cego, e simultâneo quando possível. Também não é tão bom fazer sozinho. Pra efeitos de amostragem, é bom coletar outras opiniões. Por isso que uso as TEs como laboratório. Aposto que o pessoal notaria diferenças. Ontem, por exemplo, foram cinco cafés diferentes, às cegas. Todos apontaram diferenças, e as opiniões em geral convergiram.
  3. Rodrigoks
    De mós planas há vários moedores no mercado nacional. De mós cônicas, só importando.
  4. Rodrigoks
    De novo? http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1420-rx-de-uma-extra%C3%A7%C3%A3o/
  5. Rodrigoks
    Cara, eu estou com muito estoque de café em casa no momento. Em outra oportunidade, porém, estou sempre disposto. Pena que vc não foi na TE ontem, Vinícius. Tava divertido.
  6. Rodrigoks
    Footage: https://www.facebook.com/williamsonscoffee?fref=ts#
  7. Rodrigoks
    Palhinha:
  8. Rodrigoks
    Finito. Muito bom novamente, participação maciça do povo. Quando estiver menos cansado, posto info.
  9. Rodrigoks
    Vaporização muito bem explicada!
  10. Rodrigoks
    Quase nenhum moedor comercial é feito pra moer por dose, pois foram feitos pra utilizar em ambiente comercial, dose após dose, mesmo os que não utilizam dosador. Segundo o Victor, o SJ tem uma retenção relativamente baixa. Contudo, se vai trocar de café, acho que com quase qualquer moedor, até mesmo um Baratza, o expurgo é uma necessidade se não quiser um shot híbrido entre a troca de cafés.
  11. Rodrigoks
    Seria interessante se membros antigos não sugerissem que os sorteios são marmelada. Obviamente que é piada, mas imaginem a impressão que fica para os novatos que eventualmente participarem dos sorteios? Será que é divertido para os organizadores também? E para possíveis patrocinadores que eventualmente acompanharem?
  12. Rodrigoks
    Já fez teste cego, Cabralon? Digo entre filtros.
  13. Rodrigoks
    Isso, vai com calma. Café é estimulante. Se não cuidar, vc não dorme e vai ficar procurando aperfeiçoar o seu café a noite toda, e postar aqui cada uma de suas experiências. Já pensou que doideira?
  14. Rodrigoks
    Viu só? E ainda fez economia.
  15. Rodrigoks
    Não dá trela pra esses linguarudos, Mortari.
  16. Rodrigoks
    Bem off topic mesmo, hein?
  17. Rodrigoks
    Isso é muito de gosto. Eu prefiro em geral a filtração em papel, com exceção de expresso, que afinal é filtrado por uma espécie de filtro permanente. Embora já tenha feito expresso filtrado com papel...
  18. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Falou muito bem, Fernando. É isso aí.
  19. Rodrigoks
    Falou o tomador de Nespresso. Fui.
  20. Rodrigoks
    É de aço. Eu pessoalmente não gosto de filtro permanente. Acho a limpeza trabalhosa, além de preferir a clareza da bebida coada no filtro de papel.
  21. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Quem com ferro fere... http://diariodesantamaria.clicrbs.com.br/rs/geral-policia/noticia/2015/03/assaltante-fere-o-proprio-penis-durante-assalto-em-santa-maria-4728859.html
  22. Rodrigoks
    Só pra ficar bonito na foto, Bernardo.
  23. Rodrigoks
    Isso acontece logo após a pré-infusão, na primeira jogada de água.
  24. Rodrigoks
    Odeio opções, sempre me confundem. Quero é a combinação sugerida pela expertise do chef.
  25. Rodrigoks
    Só fazer com café novo. Nunca viram acontecer? Na foto encheram o filtro um pouco mais que o normal pra ficar fotogênico.
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