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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Leva mais tempo a análise de laboratório. Em todo o caso, acho que sempre rola xixi no frasquinho pós-luta. E parece que o AS foi pego nesse também...
  2. Rodrigoks
    Pra Floripa a gauchada vai fácil...
  3. Rodrigoks

    Mundo da Cerveja

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    A Duvel só encontro aqui por R$ 14...
  4. Rodrigoks
    Talvez sim, mas só se fosse sugerido a partir do cadastro. No menu principal acho que apenas poluiria mais, e como um tópico solto ficaria perdido.
  5. Rodrigoks

    Sem assunto!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    O ilícito, nesse caso, houve. O que não ocorreu foi o flagrante e a consequente punição. Logo, regras mais rígidas fazem pouca diferença. Fiscalização mais rígida, sim.
  6. Rodrigoks
    Não há qualquer problema em criar o tópico para se apresentar, Galttar, nem obrigação de adivinhar que existe tópico para isso se o próprio cadastramento não sugere nem exige tal prática. Aliás, o tópico apontado é uma enquete e não exatamente um tópico de apresentação. Fique à vontade e seja bem-vindo.
  7. Rodrigoks

    Mundo da Cerveja

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    A Duvel não está barata, está dada!
  8. Rodrigoks
    O foco não é o barismo, mas sim o preparo de bom café. É possível preparar bons cafés com superautomáticas utilizando-se grãos adequados, mas dificilmente conseguirá um expresso do mesmo nível de uma boa semiautomática acompanhada de um bom moinho, justamente cada uma destas máquinas dedicadas efetuam melhor suas tarefas que a sua combinação, além do que são mais versáteis na utilização. Por outro lado, são máquinas bastante práticas.
  9. Rodrigoks
    Aviso a todos que o primeiro torrador que o Guilherme fizer quando retomar a fabricação será meu. Já temos contrato.
  10. Rodrigoks
    Acho que se deve experimentar com vários tamanhos de leiteira e xícara. Não se fala tanto nisso, mas penso que tem muita importância no resultado. Leiteira pequena parece funcionar bem pra xícara pequena. Leiteiras grandes podem funcionar com xícaras pequenas e grandes, precisaria fazer alguns testes. Dada uma mesma xícara, uma leiteira maior poderia ter a vantagem de haver menos separação entre as fases do leite em relação a uma leiteira pequena, justamente por haver mais área de superfície do líquido, especialmente com a inclinação necessária para despejar. A saber...
  11. Rodrigoks
    ahn, esqueci...
  12. Rodrigoks
  13. Rodrigoks
    Nisso concordo plenamente.
  14. Rodrigoks
    Claro, a diferença é que combinar vinho com pizza é bom, e ketchup com pizza é um fracasso. Algumas coisas tradicionais só fazem sentido no contexto original de criação, até porque muitas invenções culinárias foram fruto da necessidade e não necessariamente da fartura.
  15. Rodrigoks
    Sim, eu entendi, Sérgio. O que não quer dizer que seja o mesmo que colocar ketchup em uma boa pizza. Em uma ruim tanto faz, pode por até chucrute em cima que dá no mesmo.
  16. Rodrigoks
    Não fiz no expresso, mas na prensa e no coado o Icatu é maravilhoso. Achei essa uma das torras mais bem sintonizadas do Victor.
  17. Rodrigoks

    Pão e Café

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Eu costumo bater minhas massas de pizza há anos em uma planetária da Arno. Claro que é uma massa de hidratação de 60% ou mais, logo macia. Penso que o segredo é não abusar na quantidade. Acho que até 1Kg de massa vai bem, complicando a partir daí. Detalhe que o PWM que uso na pipoqueira controla muito bem as rotações da Arno.
  18. Rodrigoks
    Cabral, o meu Vario também está regulado pra expresso (inclusive pra torras claras). Consigo assim moagem bastante boa para coados (quando em comparação com o BB005), Aeropress (uso em uma faixa mais próxima do expresso) e prensa (mas não na moagem clássica, bem grossa, pois essa ele não atinge com a configuração atual).
  19. Rodrigoks
    Forçou, Burny. Vinho pode combinar com muita coisa, por que não pizza?
  20. Rodrigoks
    25/02/2015...
  21. Rodrigoks
    Unificados.
  22. Rodrigoks
    Esse da Saeco deve ser OEM.
  23. Rodrigoks
    Corrigido.
  24. Rodrigoks
    Também me parece, Cabral, mas a explicação citada me serve.
  25. Rodrigoks
    Probatino por esse preço aqui é ruim, hein?
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