Antenor
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Aceita troca num Hario Skerton mais volta?
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Putz, comprei uma tem duas semanas 1 paguei 150... paciência... @Murilo Lins , ela mantém a temperatura sim... quando vc coloca no modo controle, ela mantém o set point até vc desligar na base... e oscila pouco, normalmente da uns 2° de overshoot e fica oscilando ali de 1 a 2° pra mais e pra menos. Gostei muito. Para fazer o pour, eu uso um pitcher e fica muito bom, mas se ela estiver com um nível razoável, da para usá-la também e não fica de todo ruim...
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Realmente, Burny, o preço ta salgado. Mas o que me chamou a atenção é a chance de comprar café verde da Etiópia e possivelmente chegar ao Brasil, caso passe direto da alfândega... Como aqui a gente não consegue esse tipo de coisa, pode ser uma alternativa. O café daqui de MG é muito bom mesmo Cae... Mas o lance é ter a possível alternativa de trazer café verde de outros lugares. Agora se o café é bom ou não, tem que testar... Agora em termos de agrotóxicos, o nosso Brasilzão não fica pra trás da China em termos de carcinogênicos e afins... Aqui também pega-se bem pesado. Inclusive eu li outro dia que teve um agrotóxico que foi proibido na China, mas que usa-se em abundância aqui... Luis, não sei qual que é a desse Kopi Luwak, mas nunca vi vendendo por aqui e achei bem curiosos ter no Ali... Agora o lance de enfiarem goela abaixo dos bichos enjaulados, acho que é regra geral para a produção desse café...
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Eu estava dando uma pesquisada em acessórios para dar um upgrade na minha cafeteira no AliExpress e me deparei com vários anúncios de cafés verdes e torrados sendo vendidos. Alguém aqui do forum já comprou alguma vez com eles? Será que dá certo? Entre os cafés que olhei, encontrei até o famoso Kopi Luwak: http://www.aliexpress.com/item/Hot-Kopi-Luwak-coffee-beans-The-best-price-the-best-coffee-200g/32253799541.html Nesse caso, temos dois poréns: Um é importar esse café verde e ele chegar sem problemas. O outro é sobre a qualidade do café. Será que compensa arriscar? O preço é razoavelmente salgado, mas pode ser que compense. Os vendedores têm um bom feedback positivo... Outros exemplos: http://www.aliexpress.com/item/1000g-2-Bags-100-High-Quality-Ethiopia-Yirgacheffe-Coffee-Bean-Raw-Beans-Green-Slimming-Coffee-Bean/1675782354.html http://www.aliexpress.com/item/1kg-Ethiopia-Djimma-Green-Coffee-Beans-Original-Quality-Green-Slimming-Coffee-the-tea-green-coffee-slimming/1640656697.html
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Coffeery - Grãos Nacionais e Internacionais - Assinatura.
Antenor respondeu ao tópico de rbcassani em Fora de Foco
Muito interessante isso, mas a questão da torra antiga é preocupante. Foda isso de não poder importar cafés verdes. Se alguém se aventurar, posta aí pra galera! -
Bem colocado Alexandre... Será que compensa substituir a minha Gaggia baby Class numa Silvia V1 dessas? O tempo de uso é o que mais me preocupa.
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To pensanxo em vender a minha baby class hein!?! Heheheh com certeza eh um ótimo upgrade. Principalmente a twin, a class e a classic. Todas ótimas maquinas domésticas. Sendo que a twin eh a melhor opção para quem curte fazer mtos lattes...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Antenor respondeu a um tópico em Café Torrado
Hoje abri o pacote do meu FAF do feito a grão. Que café maravilhoso. Acho que o melhor que já tomei... Pena ser meio caro fora da promoção, mas para o meu paladar, ficou um espresso totalmente excelente e vi que muitos aqui tbm gostaram dele... Amanhã vou fazê-lo na fp e no v60 e ver como fica, mas p espresso ficou sensacional -
Interessante a idéia do Sergio de WDT, mas talvez, em vez de pás, substituir por um feixe de agulhas finas de cada lado, ou até uns 4 feixes separados de 90°, deve dar uma distribuição bacana, sem muita bagunça e desperdício. A ideia é promissora. Seiti, essa foto do bolo após a extração tá bem estranha. Seu chuveiro ta distribuindo a água legal? ta parecendo que ele ta jorrando água concentrando em um ponto, ai quebra o bolo e canaliza. ou esse bolo pode ser resultado da válvula de 3 vias.
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Eu costumo usar uma técnica que funciona... eu faço o WDT com aquela agulha de limpar bico de fogão... depois dou uma batidinha com o PF paralelo à bancada para o pó assentar... se ele assentar torto, faço wdt de novo e vou repetindo até ele ficar alinhado quando der a batidinha... Aí sim eu uso o tamper... Dá certo com o PF naked. Em 90% dos casos a extração são sem bagunça e o shot fica bacana.
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@Seiti, bota um Pablo pra tocar e toma-lhe café canalizado!! hehehehe
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Promoção Feito a Grão - 50% de desconto no Dia Nacional do Café!
Antenor respondeu ao tópico de Santiago Luz em Buscafé
Wagner, tenta comprar os cafés do Mario Zardo, que tem preços bem em conta e, em geral, vem um café muito bom. Atualmente é o café que eu mais compro e o resultado na xícara, sobretudo no espresso, é muito bom.- 75 respostas
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- promoção
- feito a grão
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=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
Antenor respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
74 - Antenor -
[Bom Negocio] Cafeteira Globinho Tok & Stok muito nova 100,00
Antenor respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Uai, explica melhor isso do 1,99, que eu interessei... Pago 2,00!! -
[Bom Negocio] Cafeteira Globinho Tok & Stok muito nova 100,00
Antenor respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Hahahaha, visitas sem crianças foi boa!! Vou olhar com o dono, eventualmente posso fechar com ele. Nunca tomei café de globinho, ppde ser uma noca experiência. -
[Bom Negocio] Cafeteira Globinho Tok & Stok muito nova 100,00
Antenor respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Mas qual o veredicto dela? É boa? Vale a pena? valeu! -
hahahha pqp... Muito pós apocaliptico, algo que a gente veria num filme bem doidão... curti.
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Isso deve variar muito do tipo de café /torra. Mas acho q eu nunca passe dos 18 na minha e sempre deu para tirar bons espressos com o pf despressurizado e moendo no lux 500 pro.
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Ah sim, o encore dizem q eh bom... Pq com o skerton eu ainda não acertei uma boa extração... Vou fazer o mod nele de por aquela porca e ver se melhora... Mas para outros métodos tipo moka e coados ele tem se saido bem...
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18 eh muito pra poemia... Eu extraio nela com 16 no duplo, com café de torra média e recente... Vc ainda está moendo com o skerton? Pq a moagem dele eu achei meio inconsistente mesmo. As vezes eh isso q ta dando tanta diferença de uma extração para a outra...um bom wdt e tamping tambem são importantes, pq se o bolo ficar torto, canaliza mesmo...
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Uai bicho, pelo que eu to vendo, vc tem de colocar menos po no filtro... Quanto vc está pondo?
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Show Cabral!! Aparentemente era isso mesmo, não reparei que o buraco de saida do braço de vapor da Gaggia era tão "rombudo"... Coloquei o cotoco e agora é possível vaporizar leite... já gastei 1,5l, mas só acertei microespuma razoável uma vez... vou continuar treinando nela até conseguir... Por enquanto ainda tenho melhores resultados com o vapor da poemia, mas logo pego o jeito... Aproveito para agradecer ao Igor, Durval, Luis e Myiamoto, que deram essa dica também! Valeu demais!!
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Cafeteira Fiamma Marina + Moedor por 2.600,00
Antenor respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
O preço parece que está bom para um conjunto profissional... -
Billy, vi desse seu para comprar já, em caixa de padaria... Não comprei, mas vou experimentar da próxima vez q eu vir...
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Bom dia pessoal! Deu uma pesquisada no forum e não encontrei nenhum tópico específico em que se discute sobre essas guloseimas feitas de café... Desde a bala de café até bolos de café, o objetivo é discutir e expor guloseimas com sabor predominante de café. Vou começar o tópico com um chocolate que ganhei uma vez e achei bom demais da conta sô: Inclusive, se alguém souber onde vende isso no Brasil, manifeste-se !! Um abraço! Antenor.