Ir para conteúdo

Antenor

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    188

  • Registro em

  • Última visita

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Antenor postou

  1. Antenor
    Bem lega lessa matéria sobre os cafés do Mário... O cara eh mesmo gente fina e muito atencioso... Os correios perderam minha última remessa que ele enviou e ele prontamente me enviou outra idêntica, sem nem questionar. Sou freguês desse cara...
  2. Antenor
    Que site maluco, cheio de receitas. Mas vc experimentou fazer?? É tão exótico que parece até pegadinha hahahha!!
  3. Antenor
    Achei no mercado livre duas máquinas FAEMA profissionais com um preço razoável. Pode ser uma oportunidade pra quem quer uma máquina assim. Claro que convém ir dar uma olhada no funcionamento delas antes. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-667509766-maquina-cafe-expresso-faema-2-bicos-_JM http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-673472924-cafeteira-faema-cafe-espresso-_JM
  4. Antenor
    Realmente eu também não vi muito propósito nesse projeto...
  5. Antenor
    Meu caro, se vc já comprou o ENcore, vai fundo, com certeza é uma excelente opção de máquina de entrada. Assim que ela chegar, despressuriza o filtro e vai testando o jeito de fazer que te agrada mais...
  6. Antenor
    Não conehcia essa história... Bela aula de história sobre os cafés brasileiros Realmente o café turco tem um sabor mais pungente. Tem uma cafeteria aqui em BH que o barista disse que prefere fazer o turco com robusta, justamente pelo sabor... e adiciona cardamomo a gosto do freguês...
  7. Antenor
    Tem novo aqui no ML: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-659002755-saeco-porta-filtro-com-kit-cafe-sache-pphoemia-e-via-veneto-_JM#D[s:HOME,L:CONVBOOKMARK-STOCK-TITLE,V:1]
  8. Antenor
    Realmente Burny, ficou muito profissa... Vou tentar fazer um tbm... Onde vc comprou essa peneirinha de metal q colocou por cima?
  9. Antenor
    Aceita troca num Hario Skerton mais volta?
  10. Antenor
    Putz, comprei uma tem duas semanas 1 paguei 150... paciência... @Murilo Lins , ela mantém a temperatura sim... quando vc coloca no modo controle, ela mantém o set point até vc desligar na base... e oscila pouco, normalmente da uns 2° de overshoot e fica oscilando ali de 1 a 2° pra mais e pra menos. Gostei muito. Para fazer o pour, eu uso um pitcher e fica muito bom, mas se ela estiver com um nível razoável, da para usá-la também e não fica de todo ruim...
  11. Antenor
    Realmente, Burny, o preço ta salgado. Mas o que me chamou a atenção é a chance de comprar café verde da Etiópia e possivelmente chegar ao Brasil, caso passe direto da alfândega... Como aqui a gente não consegue esse tipo de coisa, pode ser uma alternativa. O café daqui de MG é muito bom mesmo Cae... Mas o lance é ter a possível alternativa de trazer café verde de outros lugares. Agora se o café é bom ou não, tem que testar... Agora em termos de agrotóxicos, o nosso Brasilzão não fica pra trás da China em termos de carcinogênicos e afins... Aqui também pega-se bem pesado. Inclusive eu li outro dia que teve um agrotóxico que foi proibido na China, mas que usa-se em abundância aqui... Luis, não sei qual que é a desse Kopi Luwak, mas nunca vi vendendo por aqui e achei bem curiosos ter no Ali... Agora o lance de enfiarem goela abaixo dos bichos enjaulados, acho que é regra geral para a produção desse café...
  12. Antenor
    Eu estava dando uma pesquisada em acessórios para dar um upgrade na minha cafeteira no AliExpress e me deparei com vários anúncios de cafés verdes e torrados sendo vendidos. Alguém aqui do forum já comprou alguma vez com eles? Será que dá certo? Entre os cafés que olhei, encontrei até o famoso Kopi Luwak: http://www.aliexpress.com/item/Hot-Kopi-Luwak-coffee-beans-The-best-price-the-best-coffee-200g/32253799541.html Nesse caso, temos dois poréns: Um é importar esse café verde e ele chegar sem problemas. O outro é sobre a qualidade do café. Será que compensa arriscar? O preço é razoavelmente salgado, mas pode ser que compense. Os vendedores têm um bom feedback positivo... Outros exemplos: http://www.aliexpress.com/item/1000g-2-Bags-100-High-Quality-Ethiopia-Yirgacheffe-Coffee-Bean-Raw-Beans-Green-Slimming-Coffee-Bean/1675782354.html http://www.aliexpress.com/item/1kg-Ethiopia-Djimma-Green-Coffee-Beans-Original-Quality-Green-Slimming-Coffee-the-tea-green-coffee-slimming/1640656697.html
  13. Antenor
    Muito interessante isso, mas a questão da torra antiga é preocupante. Foda isso de não poder importar cafés verdes. Se alguém se aventurar, posta aí pra galera!
  14. Antenor
    Bem colocado Alexandre... Será que compensa substituir a minha Gaggia baby Class numa Silvia V1 dessas? O tempo de uso é o que mais me preocupa.
  15. Antenor
    To pensanxo em vender a minha baby class hein!?! Heheheh com certeza eh um ótimo upgrade. Principalmente a twin, a class e a classic. Todas ótimas maquinas domésticas. Sendo que a twin eh a melhor opção para quem curte fazer mtos lattes...
  16. Antenor
    Hoje abri o pacote do meu FAF do feito a grão. Que café maravilhoso. Acho que o melhor que já tomei... Pena ser meio caro fora da promoção, mas para o meu paladar, ficou um espresso totalmente excelente e vi que muitos aqui tbm gostaram dele... Amanhã vou fazê-lo na fp e no v60 e ver como fica, mas p espresso ficou sensacional
  17. Antenor
    Interessante a idéia do Sergio de WDT, mas talvez, em vez de pás, substituir por um feixe de agulhas finas de cada lado, ou até uns 4 feixes separados de 90°, deve dar uma distribuição bacana, sem muita bagunça e desperdício. A ideia é promissora. Seiti, essa foto do bolo após a extração tá bem estranha. Seu chuveiro ta distribuindo a água legal? ta parecendo que ele ta jorrando água concentrando em um ponto, ai quebra o bolo e canaliza. ou esse bolo pode ser resultado da válvula de 3 vias.
  18. Antenor
    Eu costumo usar uma técnica que funciona... eu faço o WDT com aquela agulha de limpar bico de fogão... depois dou uma batidinha com o PF paralelo à bancada para o pó assentar... se ele assentar torto, faço wdt de novo e vou repetindo até ele ficar alinhado quando der a batidinha... Aí sim eu uso o tamper... Dá certo com o PF naked. Em 90% dos casos a extração são sem bagunça e o shot fica bacana.
  19. Antenor
    @Seiti, bota um Pablo pra tocar e toma-lhe café canalizado!! hehehehe
  20. Antenor
    Wagner, tenta comprar os cafés do Mario Zardo, que tem preços bem em conta e, em geral, vem um café muito bom. Atualmente é o café que eu mais compro e o resultado na xícara, sobretudo no espresso, é muito bom.
  21. Antenor
    74 - Antenor
  22. Antenor
    Uai, explica melhor isso do 1,99, que eu interessei... Pago 2,00!!
  23. Antenor
    Hahahaha, visitas sem crianças foi boa!! Vou olhar com o dono, eventualmente posso fechar com ele. Nunca tomei café de globinho, ppde ser uma noca experiência.
  24. Antenor
    Mas qual o veredicto dela? É boa? Vale a pena? valeu!
  25. Antenor
    hahahha pqp... Muito pós apocaliptico, algo que a gente veria num filme bem doidão... curti.
×
×
  • Criar Novo...