Antenor

Wagner, tenta comprar os cafés do Mario Zardo, que tem preços bem em conta e, em geral, vem um café muito bom. Atualmente é o café que eu mais compro e o resultado na xícara, sobretudo no espresso, é muito bom.

74 - Antenor

Uai, explica melhor isso do 1,99, que eu interessei... Pago 2,00!!

Hahahaha, visitas sem crianças foi boa!! Vou olhar com o dono, eventualmente posso fechar com ele. Nunca tomei café de globinho, ppde ser uma noca experiência.

Mas qual o veredicto dela? É boa? Vale a pena? valeu!

hahahha pqp... Muito pós apocaliptico, algo que a gente veria num filme bem doidão... curti.

Isso deve variar muito do tipo de café /torra. Mas acho q eu nunca passe dos 18 na minha e sempre deu para tirar bons espressos com o pf despressurizado e moendo no lux 500 pro.

Ah sim, o encore dizem q eh bom... Pq com o skerton eu ainda não acertei uma boa extração... Vou fazer o mod nele de por aquela porca e ver se melhora... Mas para outros métodos tipo moka e coados ele tem se saido bem...

18 eh muito pra poemia... Eu extraio nela com 16 no duplo, com café de torra média e recente... Vc ainda está moendo com o skerton? Pq a moagem dele eu achei meio inconsistente mesmo. As vezes eh isso q ta dando tanta diferença de uma extração para a outra...um bom wdt e tamping tambem são importantes, pq se o bolo ficar torto, canaliza mesmo...

Uai bicho, pelo que eu to vendo, vc tem de colocar menos po no filtro... Quanto vc está pondo?

Show Cabral!! Aparentemente era isso mesmo, não reparei que o buraco de saida do braço de vapor da Gaggia era tão "rombudo"... Coloquei o cotoco e agora é possível vaporizar leite... já gastei 1,5l, mas só acertei microespuma razoável uma vez... vou continuar treinando nela até conseguir... Por enquanto ainda tenho melhores resultados com o vapor da poemia, mas logo pego o jeito... Aproveito para agradecer ao Igor, Durval, Luis e Myiamoto, que deram essa dica também! Valeu demais!!

O preço parece que está bom para um conjunto profissional...

Billy, vi desse seu para comprar já, em caixa de padaria... Não comprei, mas vou experimentar da próxima vez q eu vir...

Bom dia pessoal! Deu uma pesquisada no forum e não encontrei nenhum tópico específico em que se discute sobre essas guloseimas feitas de café... Desde a bala de café até bolos de café, o objetivo é discutir e expor guloseimas com sabor predominante de café. Vou começar o tópico com um chocolate que ganhei uma vez e achei bom demais da conta sô: Inclusive, se alguém souber onde vende isso no Brasil, manifeste-se !! Um abraço! Antenor.

No link que eu entrei deu 369, do ponto frio. É isso mesmo?

@Cabral, eu medi sim, mas o fundo de escala do meu termômetro é 120°C, portanto não sei além dessa medição, mas pela velocidade que o ponteiro subiu, ele passaria bastante desse valor. Mas vou tentar arrumar um termômetro com um range maior lá no serviço e tento medir depois q a máquina já estiver aquecida... Eu realmente achava que a caldeira da Baby fosse maior em volume útil, pelo visto me enganei. mas eu fiz os testes que você recomendou e realmente, não due muito certo. Estou com medo de ter alguma obstrução ou algo assim. Já vi uns diagramas de construção dela, mas não identifiquei ainda o que pdoe ser. Fiz um vídeo para ilustrar o problema e talvez por ele dê para ver o que estou fazendo errado, ou o que há de errado com a máquina. Obrigado novamente. Segue o vídeo: https://youtu.be/dieeMjhHjjE

uai Cabral, então esse sistema da Gaggia não é muito legal.. Estranho que na minha Poemia, com caldeira menor, o vapor dura mais tempo, por isso estranhei tanto esse vapor ficar "xouxo" desse jeito tão rápido... Vou experimentar então do jeito que você falou e ver se consigo algo... Eu li em algum forum gringo de uma mulher q teve o problema, mas com a máquina na garantia. Então ela disse que trocaram a máquina dela e que ficou tudo certo, por isso eu estava achando que era algum defeito. Obrigado pela dica. Vou testar e posto aqui se deu certo. Por hora só estou vaporizando na Poemia, pois nela funciona legal, na gaggia não sai nada, só um leite bolhudo...

hahahha, esse café jardim é praticamente inseto moído... acho que vou começar a criar os carunchos q dão nas frutas lá de casa, torrar, moer e vender!! Mas é realmente um absurdo isso... já nãos bastava o café ser robusta, carbonizado e velho. Tem de vir com insetos... Mas essa toxina aí pode até dar uma onda heheheh! Ainda bem q to livre disso!

Eh @Cabral, Eu nã oachei os parafusos allen de 5 lados. Ainda estou procurando, para ter certeza que vou desmontar certo Mas achei estranho emsmo o Dezcal conter sulfonato de alumínio e ácido sulfâmico, mas não constar no rótulo... Se qualquer maneira, acabei desmontando toda a caldeira da Gaggia para avaliar como estava o estado dela. Tirei algumas fotos para vcs avaliarem, mas aparentemente não estava com corresão acentuada, mas uma calcificação bem razoável... Limpei essa caldeira toda por dentro, remontei com uma vedação nova, e ficou muito bom para fazer espresso. Os flcos brancos desapareceram . Maaaaaas! Apareceu outro problema, que só fui notar que era um problema por agora... Quando a Gaggia está no modo vaporização, parace que ela para de repor o nível da caldeira (Francamente não sei como esse sistema funciona). O que acontece é que quando aciono o botão de vapor, depois de uns 15s ela acende a resistência indicando que a temperatura está adequada, então eu abro a válcula de vapor para purgar o sistema, e sai um vapor bem forte, com água... Esse vapor permanece forte por uns 20s, mas a medida que a caldeira esvazia, o vapor vai enfraquecendo e vaporiza toda a água da caldeira, sem reposição... Inicialmente achei que era o termostato, mas medi a temperatura do topo da caldeira, próximo ao termostato e lá a temperatura passa dos 120° (não medi além disso pois é o fundo de escala do termômetro). Mas reparei que se eu ligar a bomba um pouquinho e deposi desligá-la, o vapor volta a "todo vapor", bem forte, enfraquecendo de novo depois que a caldeira fica vazia... @Cabral, você sabe como é o funcioanmento desse sistema de reposição de nível da caldeira? Será que tem alguma mangueira dobrada ou equipamento danificado? A mangueira do vapor está OK, as demais aparentemente também estão OK. Chequei as conexões elétricas e, pelo menos na parte superior da caldeira e dos sensores, está tudo bem conectado. Dei uma buscada em outros foruns e vi que muita gente tem esse problema, mas até agora não encontrei a solução... Se alguém puder dar uma luz... Ah, para espresso ela funciona normalmente e tem uma temperatura de extração excelente, se comparada à minha antiga Saeco Poemia...

Excelente!! A técnica de compactação com o polegar é realmente inovadora, mas só funciona com máquinas LM... :D

Estilosa demais... Gostei mais da jarra de parede dupla!

Esse mod aí do @sergio.m ficou massa demais. Com essa porca M8, o eixo fica mais fixo e melhora a consistência da moagem?

39 - Antenor!!

Achei sensacional esse filtro transparente... Se começarem a fabricar um de alon, seria show demais...

Parece que está muito bom o preço... Mas entre o hario Skerton e o Porlex, quais seriam os prós e contras de cada um?