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leonardopm

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Tudo que leonardopm postou

  1. leonardopm
    Fabrício, Se você nao se importar pode também esquecer o ônibus e pegar um taxi do terminal Tietê até o salão, pois ambos são bem próximos. A vantagem e que você pode deixar para ir um pouco depois, por volta das 13h, por exemplo.
  2. leonardopm
    De fato, duas excelentes opções, o Mercadao e a Bella Paulista. Essa ultima tem um buffet de café da manhã que é de arrepiar...
  3. leonardopm
    Putz, 120%??? Deixa eu adivinhar, você virou a xícara e o cafe nao caiu...kkkkkkkkk Ultimamente ando na faixa dos 50%
  4. leonardopm

    Moedor Krups GVX208

    leonardopm respondeu ao tópico de leo_bsb em Moedores

    Luiz, Retrogosto, aftertaste e finalização são a mesma coisa. É o gosto residual da bebida, o sabor que fica na boca pouco após engolirmos a bebida...
  5. leonardopm
    Na boa? Dormir...
  6. leonardopm
    kkkkkkkkkkk, que figuraça!! Destaque para o lindíssimo latte aos 2:30m do primeiro vídeo...
  7. leonardopm
    Bom, isso não chega a ser uma desvantagem. Pior é quando o filtro está solto e toda vez que se bate a borra ele cai junto no lixo...
  8. leonardopm
    Pois é, eu também não tenho um batedor específico (uso o da Dolce Gusto), mas é algo útil. Nada como usar a ferramenta certa para cada finalidade. Já usei o lixo e não acho prático e nem higiênico. A caixinha da Dolce Gusto tem quebrado um galho mas também é estreita e as vezes na hora de bater dá m...
  9. leonardopm
    Isso mesmo, Ricardo. Recapitulando: 1) Aquecer a máquina por pelo menos 15 minutos (10 talvez dê conta, mas não custa nada deixar um pouco mais); 2) Durante o aquecimento do passo 1 manter o porta-filtro e filtro encaixados na máquina; 3) Aquecer as xícaras com água quente (não muita, senão você retira água quente demais e esfria a máquina); 4) OPCIONAL - Surfar a temperatura, tentando iniciar a extração logo após o desligamento da resistência. Depois nos conte o que achou...
  10. leonardopm
    Na Café Store apareceu um modelo com preço próximo do justo (R$ 89,90). Penso que é uma ótima opção para quem não quer pagar preço abusivo mas também não quer esperar os 30 dias do eBay... http://www.cafestore...40&parent_id=4
  11. leonardopm
    YES!! Parabéns Bernardo, você escolheu muito bem o que colocar dentro das malas! Felicidades com o Gene. Não sei se um dia comprarei um, mas gostaria de tê-lo um dia. Como diz um amigo meu "o melhor presente é aquilo que você gostaria de ter mas nunca se disporia a comprar". Abraços.
  12. leonardopm
    Considerando que esse é um equipamento bastante útil mas que é usado com pouca frequência, mais para ajustes iniciais, eu proponho a algum de vocês que alugue a traquitana para usuários do Clube. Faríamos um esquema de aluguel semanal a um valor simbólico e junto iria um manual (para o usuário não destruir o brinquedo, né?). O frete ficaria via PAC, baratin, baratin...
  13. leonardopm
    Você também pode encontrar essas cápsulas na www.centraldosabor.com.br. Lá eu compro a 16,00 com 10 cápsulas...
  14. leonardopm
    Márcio, É necessário deixar o termômetro imerso pelo menos uns dez minutos no gelo com agua. Ha alguns anos atras trabalhei com um pessoal do INMETRO e um dos procedimentos que fazíamos era calibrar um termômetro industrial, o que era feito no gelo. Lembro-me que as medidas só se estabilizavam após vários minutos, chegando muito próximas do zero grau, normalmente décimos de grau acima. PS: usávamos gelo comum, de água filtrada. Abraços.
  15. leonardopm
    Eu colocaria uma webcam fixa no topo da maquina, acionada pelo botão da bomba / vaporizador, gravando tudo em um disco externo... E para garantir, outra câmera presa no moinho. Que tal?
  16. leonardopm
    Hum...4 a 8 minutos de infusão? Sei nao... Acho que se nao servir na hora vai ficar superextraido que nem french press.
  17. leonardopm
    Victor, muito legal mesmo! Pergunta: porque você não calibra o sensor no gelo?
  18. leonardopm
    Ricardo, sejambem vindo. Penso que dificilmente a moagem vai alterar significativamente a temperatura da bebida. Mais provável é que você esteja aguardando pouco tempo para extrair. As maquinas domesticas devem levar pelo menos uns 15 minutos ligadas até estarem adequadamente aquecidas. Outra possibilidade é que você esteja extraindo o café na parte mais fria do ciclo de aquecimento da maquina. Essas maquinas normalmente possuem termostatos com uma faixa de variação de vários graus e trabalham em ciclos, isto é, a resistencia liga, aquece a agua ate o termostato abrir e depois de X minutos o termostato fecha novamente e a resistencia liga novamente para aquecer a água. Por isso a depender do momento que você inicia a extração a água pode estar mais fria pelo tempo que passou após o desligamento da resistência. Sugiro que aguarde o tempo que comentei acima até sua maquina estar bem aquecida e inicie a extração imediatamente após o desligamento da resistência. Abraços. Léo
  19. leonardopm
    E qual moinho está usando?
  20. leonardopm
    Bem bacana. Muito bom mesmo. O botão da Ascaso é duro como pedra mas ainda assim tentarei...
  21. leonardopm
    hehehehe, bacana. Não é muito comum vermos vídeos na íntegra de torras caseiras. A maioria edita. Parabéns pela sua paciência e disposição em mostrar o processo todo.
  22. leonardopm
    Rubens, É covardia comparar esses detergentes especiais com detergente comum, pois são feitos para dissolver óleos do café. O Cafiza mesmo é tão bom que não precisa sequer esfregar. Coloco as peças dentro de uma tigela com o detergente + água e poucos minutos depois está tudo limpo. Isso ajuda muito pois há peças difíceis de serem limpadas de outra forma já que o acesso é difícil (ex.: bicos difusores). Abraços.
  23. leonardopm
    A cara tá boa... Eu tenho uma Maxwell Williams que é também uma excelente french e acho que você encontra até um pouco mais barata. Mas essa me parece bem legal também... Abraços.
  24. leonardopm
    Mas voltando ao assunto...quem quer fazer um vídeo da "ordenha" para darmos risada? Posso garantir que cafe saindo a 15 bar por um furinho de 1mm pode ser bastante divertido, principalmente para quem assiste à distancia...
  25. leonardopm
    E a variedade...seria Cannabis Arábica? Ou Robusta?
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