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leonardopm

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Tudo que leonardopm postou

  1. leonardopm
    Também acho o Chapadão meio complicado para uma boa torra. Os tempos de torra que costumam dar muito certo em outros grãos nem sempre dão certo nele...
  2. leonardopm
    Marcos, Pelo que entendi eles estão vendendo por esse preço a versão atual (V2) só que refurbished, dai a diferença de preço. Acredito que você tenha mesmo feito um bom negocio. Parabéns, mais um para o clube Mypressi!
  3. leonardopm
    Mais um para o coro: Baratza ou Rocky, sem dúvida. E dentro da Baratza pegue o melhor que puder pagar, na seguinte ordem: Vario, Preciso, Virtuoso, Encore.
  4. leonardopm
    Marcio, Tem uns riscos bem leves na parte de cima que tentarei remover com cera automotiva, mas não tenho em casa por isso não pude testar. Olha só, vou querer sua ajuda hein? Quero encontrar um lugar que venda a OPV regulável que equipa o modelo Dream UP. Sabes onde encontro?
  5. leonardopm
    Videozinho... Shot foi meio longo, 37 segundos, mas faz parte do laboratório de testes...
  6. leonardopm
    E aí Ruston, que tal o brilho da base hein? Quem tem máquina de espresso sempre tem que ter duas coisas em casa: polidor de metais e CAFIZA!! O porta-filtro ficou um espelho...
  7. leonardopm
    Valeu Ana! Aproveito para colocar algumas fotos que fiz dela:
  8. leonardopm
    Bacana Gilberto, é isso aí...
  9. leonardopm
    Anita, Aqui em casa há varias coisas no estilo retrô, inclusive uma TV retrô que fica na cozinha agora ao lado da Ascaso. Eu comprei ela mais por causa da minha esposa, que gamou no visual dela. Quase comprei ela do Ruston há algum tempo atras, mas desisti na ultima hora. Entretanto nunca consegui demover da minha esposa a idéia de comprá-la e coincidentemente ela perguntou por essa maquina no fim de semana. Desculpa se te deixei na vontade. Se te serve de consolo a sua Silvia é uma maquina tão boa ou melhor que ela... Abraços.
  10. leonardopm
    Por enquanto não resolvi nada, mas confesso que gostei do cafezinho que tirei lá na casa do Ruston, com grão velho, tamper de "prástico" e o Breville. Se com o Vario e café fresco der um resultado legal acho até que venderei a Twin, pois minha máquina principal do dia a dia é a Mypressi e a Ascaso ficará mais para as visitas... Abraços, Leo
  11. leonardopm
    Fui eu. TÔ IMPOSSÍVEL!!!!! :P Anita, por favor não fica brava comigo!! Esse namoro meu com a Ascaso do Ruston já faz alguns meses. Na verdade da minha esposa. Eu nem podia comprá-la pois gastei uma grana no Vario mas minha esposa é absolutamente louca por essa máquina e esse fim de semana ela viu uma na web e comentou de novo. Aproveitei a oportunidade e resolvi presenteá-la. Abraços. Leo
  12. leonardopm
    Certamente, Bruno. Aliás a maioria até estranha. Estão acostumados ao amargor e à ausência de acidez. Quando algum "cliente" assim vem aqui em casa eu ofereço primeiro uma torra mais escura...
  13. leonardopm
    Gilberto, Vamos trocando idéias sobre a Twin. Gostei da sua idéia de fazer um esquema do fluxo da água, etc. A Twin já está se tornando uma máquina popular aqui no fórum e ainda temos pouca informação técnica sobre ela. Se puder gostaria que publicasse um dia desses o material que está fazendo. Abraços.
  14. leonardopm
    Rodrigo, a meu ver o problema está 100% no cliente. Só existe o espresso ruim porque o cliente aceita.
  15. leonardopm
    Rafa, Não sei se você já chegou a usar o Smart Grinder e por quanto tempo. Tenho cerca de um ano e meio com ele. Na minha opinião o Vario faz uma moagem superior, é mais rápido e tem um motor mais forte, mas o projeto do Breville a meu ver é superior em termos de praticidade, estética, ergonomia, etc. Penso que se a Breville colocasse um motor mais potente e lâminas realmente profissionais o Vario estaria em apuros... Abraços.
  16. leonardopm
    Pessoal, Nunca se sabe né? Mas a ideia no momento é permanecer com os dois, pois usarei o Vario no espresso e o Breville para coado/french.
  17. leonardopm
    Caro Silvelandio, Como os colegas já adiantaram, receio que seu Krups não dará conta da Gaggia, que é uma máquina bem mais exigente com a moagem. O Hario Mini Mill mencionado por alguns colegas é suficiente para a Gaggia, mas é um moinho manual, não esqueça disso. Se você quer apenas obter um espresso de melhor qualidade, talvez seja hora de trocar logo o moinho. Se você realmente deseja uma máquina melhor, até para fazer lattes e cappuccinos, etc, compre a Gaggia mas compre também o Hario para que possa ter uma moagem minimamente adequada. Abraços. Leo
  18. leonardopm
    Gilberto, você está correto. A Twin tem somente um termostato na caldeira e provavelmente ela fica estável mesmo, pois o termobloco é quem se encarrega de fazer a água subir até a temperatura para o vapor.
  19. leonardopm
    Anita, Tem um (ou dois, não lembro) vídeos da Dream no canal da Seattle Coffee Gear. Dá uma olhada lá no site deles ou no Youtube. Abraços.
  20. leonardopm
    Marcio disse tudo. As Dream atuais até tem a OPV regulável (e se não me engano a 3 vias também) mas as mais antigas não tem. E de fato a OPV regulável é possível de instalar, mas a solenóide até onde sei nunca conseguiram instalar... Mas é uma máquina robusta e bem acabada. Eu diria sim que tem componentes de mesmo nível de qualidade da Silvia, embora com essas duas ressalvas das válvulas.
  21. leonardopm
    Está correto. São duas resistências, uma de cada lado.
  22. leonardopm
    Anita, A Ascaso Dream é a sua cara. Se eu pudesse imaginar que máquina seria cada usuário do fórum o lugar da Dream certamente estaria reservado para você. :P Quer enlouquecer? Clique aqui: http://www.ascaso.com/2012/maquinas-molinos-cafe-espresso/dream1.html Abraços.
  23. leonardopm
    kkkkkkk Bernardo, ainda é cedo para dizer pois só tirei dois shots com o Vario e nenhum dos dois foi exatamente perfeito. Mas a diferença de qualidade é perceptível sim. O Vario é mais rápido, gera um pó mais solto e a bebida é no geral mais limpa. O Vario custa mais que o dobro do Breville, mas eu sempre soube que não era um moinho 2x melhor. Comprei o Vario sabendo que a relação custo/benefício é inferior à do Smart Grinder, mas a minha busca atualmente é pela melhor qualidade na xícara, independente do custo (claro, até um limite viável). Tentarei fazer uma mini sessão de cupping comparando os dois moinhos. Notícias em breve!
  24. leonardopm
    Gilberto, boa iniciativa. O pessoal da Auberins eventualmente aparece no Gaggia Group (Yahoo) e já tinham dito algum tempo atrás que nunca venderam um kit sequer para que fosse instalado em uma Twin, deixando transparecer que não sabiam como se comportaria nessa máquina. De qualquer modo o documento enviado por eles é muito útil. Já endereça uma dúvida antiga minha que era o grau de aquecimento do SSR. Aparentemente não haverá problemas em colocá-lo sem dissipador, mas como pretendo transformar a chapa de fixação dele em um mini dissipador fico mais seguro ainda. Outra coisa útil é no item 2, onde ele mostra uma foto identificada como "Gaggia Baby". A caldeira é a de alumínio, idêntica à da Twin. Veja que ele colocou o sensor no furo original do termostato de café, onde pretendo colocá-lo (a menos que os testes apontem o contrário). A minha segunda opção de local é a que aparece na última foto da Baby Class, o local do termostato de vapor. Ele está no lado esquerdo da foto (a peça preta sobre a caldeira). No caso da Baby Class ele é usado para o termostato original de vapor e portanto não poderia ser retirado, mas como na Twin não há esse termostato (o vapor vem do termobloco e não da caldeira de café) o furo resultante se torna um ponto alternativo para instalação do sensor.
  25. leonardopm
    Se Deus quiser no próximo fim de semana depois desse quem não vai dormir é você!
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