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r.lima

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Tudo que r.lima postou

  1. r.lima

    Limpeza do moedor

    Entendi errado desculpa
  2. r.lima

    Limpeza do moedor

    Droga não foi a foto , como faço para postar do ipad ?
  3. r.lima

    Limpeza do moedor

    Edit : esse video que coloquei não mostra o cara trocando as mós , achei que fosse este mas ao assistir percebi que não é .... Já posto outro Ou pode ser assim mas tendo cuidado para não danificar o eixo com o alicate http://m.youtube.com/watch?v=I3A6O9cMtmI
  4. r.lima

    Limpeza do moedor

    Coloca uma chave de fenda na saída de pó para evitar que elas girem enquanto você desparafusa
  5. r.lima

    Limpeza do moedor

    Aproveita e compra o elvinator que melhora a distribuição no pf
  6. Eu tiraria as mós inferiores e superiores do suporte para verificar se não tem café embaixo delas , que possivelmente poderia afetar o alinhamento !? Com o tempo o café tende a entrar em baixo , hoje mesmo quando limpei meu mazzer ( 2 anos de uso sem tirar as mós , claro que limpei varias vezes neste período mas nunca tirei as mós para limpar embaixo ) e percebi uma quantidade significativa de pó compactado
  7. O que não entendo é como um sistema deste tipo pode estar desalinhado , é só rosquear corretamente que teoricamente não é para ficar alinhado ?
  8. Off topic Esse portafiltro foi um dos melhores negócios que já consegui fazer !!! 90 com frete e chegou em uns 15 dias
  9. Só uma vez que eu comprei um portafiltro naked em um leilão , mas aí eu nem tive que conversar com o vendedor ... Foi só pagar e ele enviou
  10. Mais ou menos , já tentei para comprar uns negócios no ebay e não deu muito certo Hahaha sabe se lá o que o cara entendeu noqwhdhdnwkodjcncjnjen
  11. Obrigado mesmo Burny !!! Também gosto muito do alemão apesar de não saber falar nada Hahahah , é uma das línguas que tenho vontade de aprender minha bisavó era Austríaca rsrs Abraço :-)
  12. r.lima

    Limpeza do moedor

    Ressuscitando o tópico Cada dia fico mais fã dos mazzer são robustos e extramamente fácil desmontar e montar , tinha uma certa insegurança no começo .... A única coisa que tem que ficar atento neles é quando rosquear a mó superior no moinho ela deve estar alinhada , e para garantir isto basta simplesmente girar ao contrário até que você ouça o som delas "caindo" aí e só rosquear e pronto Não acho o SJ grande , principalmente agora quando eu me mudar pois irei ajeitar na sala um barzinho de café . Concerteza o meu próximo upgrade de moedor ( em cima do SJ será um Robur com dosador ) sei que retém bastante pó , por isso o com dosador ; com algumas modificações ( como retirar o timer que enche ele a cada 12 puxadas da alavanca ) dá para moer por dose . Acabei fazer a limpeza de todos os meus moedores ( estou agora terminando o Hario ) sei lá acho que hoje acordei energético , overdose de cafeína hahaha Boa limpeza à todos :-)
  13. Burny , Estava tentando comprar no site que você recomendou , mas na hora de preencher o endereço para entrega nas opções de países não aparece o Brasil , como você compra lá para que enviem aqui ? Obrigado :-)
  14. Rodrigo, É verdade o que Victor falou ! Meu pai tem o costume de achar que tudo sempre está quente , fica mexendo e e esperando meia hora fazendo cerimônia para tomar o Latte mesmo quando faço um desenho bonito com o tempo esperando fica assim , como você disse uma Boston :-P
  15. r.lima

    Cupcake e Café

    Cupcakes de whiskey Jack Daniels 2 copos de farinha comum ( sem fermento ) 3/4 de copo de chocolate em pó tipo o do padre 2 copos de açúcar mascavo 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal ( daquele não moído muito fino , mas não sal grosso ! ) 2 ovos 1/2 copo de café forte ( dois espresso's duplo 60 ml / 2 oz ) 1/2 copo do JD old number 7 1 copo de leitelho 1/2 copo de óleo vegetal Pré aqueça o forno a 180 C Em uma tigela grande , misture a farinha , cacao em pó , açúcar , bicarbonato de sódio , fermento em pó , e sal . Em uma tigela separada , combine os ovos , café , whiskey , leitelho e óleo . Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo . Despeje a mistura em formas de cupcake . Asse por mais ou menos 18-20 minutos até a parte de cima do cupcake volte quando gentilmente pressionada . Espere esfriar completamente e adicione o glacê , Enjoy !!!! :-P
  16. r.lima

    Cupcake e Café

    Como buttermilk não tem no brasil e geralmente substituo por um copo ( 8 oz ) de leite integral e adiciono 1 colher de sopa ( daquelas culinárias que vem marcado 1 Tbsp. ) de vinagre de maça ou suco de limão e deixo descansar por 10 min. Antes de usar . Eu tenho anotado em algum lugar ( mas tenho que achar onde :S ) uma dica que ao invés de fazer isto usava uma mistura com yogurt natural ...
  17. Estou criando este tópico pois adoro degustar um bom café acompanhado de um cupcake fresquinho !!! Vamos aqui postar receitas , fotos , dicas etc ... Segue aqui uma receita que encontrei ontem e já estou com todos os itens para testar ela hoje Jack Daniels Whiskey Cupcakes 2 cups all purpose flour 3/4 cup cocoa powder 2 cups brown sugar 2 tsp. baking soda 1 tsp. baking powder 1 tsp. kosher salt 2 eggs 1/2 cup strong coffee 1/2 cup Jack Daniels Whiskey 1 cup buttermilk 1/2 cup vegetable oil Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit. In a large bowl, stir the flour, cocoa powder, sugar, baking soda, baking powder, and salt. In a separate bowl, combine the eggs, coffee, whiskey, buttermilk and oil. Pour the egg mixture into the flour mixture and whisk until smooth. Spoon the mixture into prepared cupcake wrappers. Bake for about 18-20 minutes until the tops spring back when lightly pressed. Cool completely + frost! Para o glacê irei fazer um buttercream de chocolate que é bem "facinho" e rápido de preparar ( além de gostoso , é claro ! )
  18. r.lima

    Dumb Starbucks

    A alguns dias esta paródia da rede de coffee shops Starbucks ganhou fama rápidamente , segue o vídeo onde isso tudo começou : E uma entrevista com Nathan Fielder o fundador do Dumb Starbucks : http://m.youtube.com/watch?v=4MJWz3w5ZQc Ps : postei em cafeterias pois tecnicamente é uma cafeteria real hahahah =P
  19. Ainda nem proveis os cafés , cheguei a abrir o sinfonia mas tive que sair de casa então nem regulei o moedor ainda :-)
  20. O meu chegou hoje de manhã , pedi ontem de madrugada
  21. Acabei de comprar , fiz questão de escolher sedex para chegar o mais rápido possível pois não vejo a hora de degustar :-) !!!
  22. Acabei não provando o croissant mas a broinha de fubá estava maravilhosa
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