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Tudo que r.lima postou
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Simplesmente ridículo , não vou nem comentar o que penso , não vale a pena ....
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Se eu não estou enganado as últimas tem o porta-filtro de 57mm, fora que se ele quiser tem a opção de uma versão ( não me recordo o modelo acho que é a vivaldi 2 ) com bomba rotativa e caldeira um pouco maior , mas funciona apenas no sistema de conexão na rede hídrica
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Realizei outro video , agora só falta editar e postar no youtube . Foi uma extração muito mais bonita , fora que não utilizei flash pois o do iphone distorce muito a cor do café , parecendo que desde o começo da extração ocorreu o blonding
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Olhem meu timer novo !!! Adorei ele , fácil de programar e ajuda na consistência das extrções , recomendo !!!!
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Meu café acabou ! Mas para não ficar sem no domingo comprei um Santo Grão no mercado , porém com pouco mais de 1 mês de torra e sem ter mechido muito no moedor , realizei um video rápido só para não ficar devendo uma postagem no tópico , e até que não ficou ruim http://www.youtube.com/watch?v=JimqvQTTGr8
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Vou postar mas é que a iluminação da minha cozinha é meia complicada principalmente a noite Estava tentando ver de colocar algum tipo de iluminação que não distorcesse muito a cor do café e colocar um espelho para filmar o grupo ? Pois ontem em uma das tentativas meu iphone levou um banho de café não foi muito legal . Fora que o meu café que tinha uma torra um pouco mais escura acabou e agora estou com dificuldades com o blonding acorrendo meio cedo devido a torra clara do Yirgacheffe
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Já pensou se algum "engraçadinho" resolve levar o título anterior a sério
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É que pensei que a seção fotos fotos e fotos só tivesse este tópico , então não sabia se devia misturar Obs : não sei quem organizou o tópico para mim , mas agradeço ! E realmente este título é bem mais apropriado , Abraços
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Quantos espressos voce toma em um dia "normal" ?
r.lima respondeu ao tópico de Gui Marques em Quando o Assunto é Café!
Concerteza Bernardo ! Uma coisa é por exemplo extrapolar de vez enquanto e tomar umas 8 doses em 24 hrs , agora 15 em meia hora :S -
Olá pessoal , a algum tempo atrás se me lembro no tópico fotos fotos fotos ouvi gente cogitando em criar um tópico apenas de vídeos produzidos com porta filtro naked / bottomless , bom aqui esta o tópico , vamos postar !!!!
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Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Realmente Rodrigo , WDT ajuda e muito quando utiliza-se o pf bottomless ! Mas se tomar um certo cuidado na hora de dosar e compactar (pelo menos com meu equipamento ) dá para conseguir extrações tão boas quanto com o WDT . -
La Pavoni - Europiccola e Professional
r.lima respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Parabéns Márcia , bela máquina ! Deve ter sido um ótimo negócio , pois dada a idade e aparencia o dono antigo deveria ser cuidadoso- 480 respostas
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- 2
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- caffettiera a leva
- Professional
- (e 2 mais)
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Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Estava fazendo errado , são tantas variáveis : a nova cesta LM , a adaptação do kit do João , mudança na técnica de dosagem /compactação, o meu timer para o mazzer .... Enfim agora estou dosando umas 7,5 g e estou tend espresso's com padrão tirado constantemente ,mais crema, uma canalização vez ou outra ( com o bottomless temos que reeducar nossas técnicas ) , sabor ... bem melhor que ontem !!! Mas ainda sim o blonding acorre meio cedo uns 19s ,porém com estes equipamentos novos vejo que tenho muito para explorar e um potencial bem melhor para espressos incríveis -
Estou para comparar mais cafés , talvez eu compre hoje mais tarde Se bem que poderia dar um tempo nas importações e comprar um Santo Grão , Expresso Brasil ... Que ando com saudades de uma torra mais escura , como o Blend Rio de Janeiro
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Chegou hoje meu timer depois se tiver tempo posto um video ! Posso afirmar que é uma peça de extrema qualidade e que valeu os 99 dólares ( pelo menos para mim )
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Quantos espressos voce toma em um dia "normal" ?
r.lima respondeu ao tópico de Gui Marques em Quando o Assunto é Café!
Não poderia concordar mais com com você ! um exemplo mesmo disto hoje , recebi visitas em casa e já se foram quase 250g do meu último pedido da Has Bean que foi de apenas 500g -
Quantos espressos voce toma em um dia "normal" ?
r.lima respondeu ao tópico de Gui Marques em Quando o Assunto é Café!
Eu na verdade nunca tenho uma "consistência" no número de cafes que tomo por dia . Se bem que a pergunta é quantos espressos ... Geralmente de 1 a 2 porque uso uma nespresso , agora quando resolvo ligar a VFA para beber espresso de verdade , tomo de 4 a 6 doses ( uma vez cheguei a 8 ) :S sei que pareçe um pouco demais, mas nem tanto , sempre deste total um as vezes dois são Latte's e deixo a maquina ligada o tempo todo ,então sempre bebo em intervalos mais longos . Porém concordo que depois de 3 espressos a sensação não é mais a mesma -
Me Apresentando neste fantástico mundo do café
r.lima respondeu ao tópico de RogerioD em Dúvidas de Iniciantes
Não, fala sério Gilberto !!!! Você so pode estar brincando né ( só coloquei este emoticon , pois mesmo que a história seja algo horrível de se pensar ao mesmo tempo é algo hilário que me lembra muito o comichão e coçadinha do Simpsons LOL ) -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Caramba escrever no Ipad esta difícil , com sem cúpula Lol -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Nutation daria o mesmo resultado ? Quando utilizava o single da VFA parecia ajudar bastante -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Não sei se ajuda , meu moedor tem dosador então clumps não são um problema Cada vez fico com mais vontade de adquirir um cônico grande .... -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Você acha que é apelar colocar 12 g em um single ? Se bem que tem espaço para até 15g poderia fazer um duplo simples -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Estou utilizando meu SJ com sem cúpula ( com um tamper 58 mm em cima ) de grãos com single dosing -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Obs : muito mais crema deste jeito -
Blonding acontecendo muito rápido , o que devo fazer !?!
r.lima respondeu ao tópico de r.lima em Técnicas e Dicas
Rô , Resolvi fazer como fazem no feito a grão , dosar com 12g ( enchendo praticamente como se fosse um duplo ) e compactando com um tamper 57mm , o blonding começou com 20,5 s e terminei a extração com 25s , bem melhor do que antes volume de uns 28/30 ml ( não sei ao certo , estou chutando pois , extrai em uma xícara que não estou acostumado a usar )