r.lima

Chegou bem na hora a minha AP , vou levar na viagem agora no feriado

Minha Aeropress chegou hoje !!! Creio que seja a original , na caixa diz made in USA , se trata da versão mais recente de cor fume . Adorei o café , apesar de achar que fiz um pouco forte 23g Rwanda para nível 4 de água ( + ou - 213g de água ) a 190 F , valeu ;-)

E o volume ? Mais para ristretto ou tradicional ( 40/50 ml ) ?

O meu também está com quase um mês de torra , ele peca de crema mas dá um show no sabor .... vou experimentar com temperaturas mais baixas, a dosagem já estava usando essa mesmo, valeu pela dica

Bernardo , Também comprei esta belezura de café realmente uma delicia .... Alguma dica para extração ?

Concordo , mas foi por isso mesmo que chamei o cara de gênio , ele arriscou pra caramba e ainda ganhou WBC . Não sei se eu fosse o juiz despediria o cara do título, nesse caso acho que ele merceu , achei bem legal esta interação com os juízes

Comprei sim , e adorei o trabalho da concept art , porém me arrependi um pouco de comprar 57mm gosto de um tamper mais justo , fora que é bom ter um 57/58 mm .

Experimentei esta técnica , porém antes deixe eu contar como fiz : Primeiro moi 12 gramas do meu Rwanda ( que aparentemente tem torra para coados ) , na primeira manivelada do meu mini mill acertei sem querer o meu V60 02 de cerâmica que caiu no chão e se espatifou ( agora tenho que encomendar outro ) , respire bem fundo e falei para mim mesmo que agora iria até o final mesmo já sendo tarde pra caramba para tomar café em dia de semana . Pré-infusão sem querer passei um pouquinho das gramas de água ( 60 ao invés de 50 ) esperei 30s e despejei mais 40g , quando chegou a 1 minuto passei um pouco dos 200g finais ( 213g ) , errei um pouco na moagem ( meio fina demais ) 1 click a menos no Hario e está perfeito , tempo final de infusão : 2m 53s . O que despeijei a mais de água compensou o tempo de infusão um pouco maior , mas ainda sim achei que 12g de café p/ 200g fica meio fraco . Resultado : Sensacional , adorei este técnica !!! amanhã com a moagem ligeiramente mais grossa e 14g de café acho que o resultado será matador abs cafeinados , boa noite

Desculpem o palavrão P%&* que P#^&* , mas este cara literalmente reinventou o espresso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) :) Gênio

Olá pessoal estou para comprar mais um tamper e estava na dúvida entre estes dois gigantes Qual vocês preferem ? Qual já utilizaram ? Estou quase indo de Regbarber pois acho mais classic o visual , em compensação posso ter meu nome gravado no Pullman .... Dúvida cruel ....

Talvez a torra dele seja para coado , é bem clara e na embalagem não diz nada de espresso . Preciso provar ele no V60 , vou ver se provo ainda hoje

Lot # Farm Farmer Region Score 1 GITESI Washing Station Gahizi Alexis Karongi, Western 90.19 2 Huye Mountain Coffee Washing... Nyabyenda Jean Damascene Huye, Southern 89.83 3 NCMC Mibirizi Washing Station Multiple farmers on lot Rusizi, Western 89.53 4 Mahembe Washing Station Musabyimana Justin Nyamasheke, Western 89.28 5 NCMC Mibirizi Washing Station Multiple farmers on lot Rusizi, Western 89.03 É acho que um café destes mereçe um pouco mais de experimentação olha a tabela do Cup of Excellence das regiões de Rwanda , alguma sugestão de extração ?

Me decepcionei com o Cup of Excellence , por ter ganho este prêmio esperava O CAFÉ .... talvez quando tiver minha Gs3 eu ache este café melhor

Até agora coloco os cafés desta ordem ( gostei + para gostei - ; obs: E amei todos ) : 1- YIRGACHEFFE / 2- SUMATRA TAKENGON / 3- RWANDA CUP OF EXCELLENCE ( achei SM e Rwanda achei bem "pau a pau " )

Hoje tive um dia cafeinado feliz Tomei 5 espressos e um Latte : Todos foram SO's , dois Rwanda Cup of Excellence ( ambos "singles" ) , dois Sumatra Takengon ( 1 "single" 9g e um "doppio" 15g ) e finalmente 1 Ethiopian Yirgacheffe ( "single" 9g ) :blink: , abs

Acabei de realizer um espresso com o Sumatra Takegon ( acho que se ecreve assim ) , me impressionei com o tamanho dos grãos ..... são enormes ! A principio achei um café bem paracido com os da mogiana paulista , muito corpo e doçura logo de cara mas ele tem uma finalização na paladar muito intrigante , é uma acidez cítrica deliciosa . E o aftertaste !!!!!!!!!! QUE AFTERTASTE tomei o café a 20 mim e ainda estou com o sabor dele na boca . Recomendo , abs ;-)

Eu não me preucupo com o frete ! Dado a distância que se encontra o produto , acho o preço bem razoavel Agora o que acho caro é a M*&$$$ do imposto de 60%

Uma da encomendas foi de 1kg, paguei o mesmo imposto que o Bernardo + ou - R$ 72 e a outra foi de dois pacotes de 250g , agora não me lembro o valor exato porém foi algo de R$ 25/40 . Resumindo 60% do valor total de cada encomenda . Agora o que achei diferente foi que uma encomenda foi realizada depois da outra ; uma em um sábado ( foi despachada na segunda ) e outra ( 1kg ) realizei na segunda ( foi despachada na terça ) e ambas chegaram juntas ontem

Então , não sei o que houve mas estes dias não consegui mais digitar direito aqui no CDC, tudo que escrevo aparece com linhas vermelhas como se estivesse errado e automaticamente recebo correções erradas !!!!!!!!!!!!!!!!! E ainda para piorar mais a tecla ENTER não funciona . Obs: este problema não é do PC , isto ocorre apenas no clube , ajuada por favor !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Valeu

Meus cafés chegaram hoje :) !!!!!!!!! Porém ...................................................................................................................................... Fui tributado , recebi o meu novo tamper hoje e com a empolgação deixei de checar as cartas e acabei vendo os envelopes do tributo quando já havia passado das 17:00 novamente . Agora vou ter que buscar amanhã depois da escola . Alguém mais aqui já foi tributado ( com cafés ) ???? Mas o que serve de console para mim é que meu tamper que custou bem mais de 50 U$ chegou direto

Olá pessoal , gostaria de dar a dica sobre os acessórios concept art , comprei um tamper deles e chegou hoje . Os preços são um pouco salgados porém a qualidade é excelente !!! Os produtos Concept Art podem ser encontrados fácilmente online , no ebay e em algumas lojas online . Minha próxima compra vai ser o " tamper station " deles . Segue as fotos do tamper ( Desculpe pela qualidade das fotos foram tiradas de um iphone 5 ) : http://www.flickr.com/photos/apreciadoresdocafe/8795351170/in/photostream/ http://www.flickr.com/photos/apreciadoresdocafe/8784730043/in/photostream/ http://www.flickr.com/photos/apreciadoresdocafe/8795277020/in/photostream/ Obs : Coloquei os Links porque não consigui postar as fotos , o Flickr mudou de format e agora não sei mais mecher , Moderação : Se possivel colocar as fotos para mim , obrigado

Rodrigo, onde eu posso comprar um funil para filtro duplo ? abs

O meu Kit também veio com um encaixe bem justo do tamper no funil e assim como você sugeri ao João que realizasse um ajuste ( minímo ) e ele também gentilmente ofereceu-se para fazer esta alteração sem custo ! Porém acho que não irá ser necessário , depois que começei a utilizar tirando o funil por cima do tamper após a compactação , acho que o encaixe justo não será um problema

Fogo , Muito legal este seu projeto !!! Adorei o nome Terra de Minas , muito sucesso e prosperidade neste seu novo negocio !!! , abraços

Olha como este "campeão" prepara uma Aeropress :