Gilberto

Rsrsrs, nós estamos metendo o pau no camarada, mas aqui entre nós ele se inspirou nos grandes, você vai ao mercado, e lá tem 3 corações, Pelé , forte, extra forte,....

Leonardo, o Behmor mostra a temperatura ?

Leandro, Vamos lá: Vou te dar um exemplo, você regulou com a maior quantidade grãos possivel, aí você coloca a moagem no mais fino possível, ai diminui 1 ponto na quantidade e aumenta um ponto na moagem, teoricamente mexendo nesta regulagem até o outro extremo que seria: a menor quantidade de grãos possivel junto com a moagem mais grossa possível, você encontraria 2 pontos em que o café vai sair da maneira correta. Bem é claro que você não vai começar pelos 2 extremos, como faria então ? Deixe a regulagem da moagem no meio, e da qtdade no meio, tire o café, saiu rápido, aumente a quantidade de grãos até ficar com a extração correta, se a qtdade de grãos chegar no máximo e ainda não estiver bom, ai afina mais um pouco a moagem. Ou pode ser feito o inverso: Coloque os 2 no meio, tire o café, saiu rápido, vá afinndo a moagem,.....

Eu acho excelente, mas eu precisaria de uma legenda.

Fazer ok, né. Ainda depois de tanti gnocchi,.... Piorou. Rsrsrs

Para mostrar que é fácil segue o vídeo do gnocchi que fiz hoje.

Terá palestras sobre café nos 3 dias. Www.acbb.com.br Gratuito

Victor, Este é para medir qtdade de café, eu tinha pensado no que mede a qtdade de açucar no café, o refratômetro existe para medir diversas coisas.

Ela pode estar alinhadissima, mas na hora da carga desalinha. A guis é de nylon ?

Rodrigo, naquele tópico 101 não fala o contrário ? Menor quantidade de pó, moagem mais fina , café mais doce. Maior qtdade de pó, moagem mais grossa, café mais acido.

Estava vendo os geaficos de P1,P2,.... P5 do behmor, e o mesmo informa potencia vs tempo, já se você colocar um PID você vai controlar a temperatura, não seria melhor colocar um medidor de amperagem e um controlador de potencia para ficar igual ao behmor ?

Disfarça............ Hoje eu estava olhando o gráfico do bhemor e só agora vi que é de potência e não de temperatura, tem este grafico em temperatura ?

Este mês vou desmontar meu rocky, mas tenho a impressão que o zero esta mais próxio do zero. Antes o zero ficava no 4.

Ô medo,.... Anita, é o Marcio, rsrsrs durma sossegada.

Legal, obrigado Alexandre. Rogério, onde você comprou o forno ? Ontem procurei para ver valor e não encontrei.

Haaaaa, quantos anos de casado ? Porque se for menos de 5 a esposa é suspeita, agora se for mais ai podemos acreditar que ficou bom mesmo.

Eu percebi isto tambem, no inicio citei que ficava na prporção de 10/12 %, mas como dito pelo Lima eram torras claras. Alguem já se preocupou em pensar o porque do movimento em circulo iniando pelo centro ?

Eles não falam a medida. Quando reponderem me fale.

Justamente, você vai fazer a restrição aumentando a quantidade de pó e acertando a moagem.

Experimente aumentar a dose, vá logo para 17 grs, e começe no 7 de novo, depois 6,..... Vamos imaginar que ficou bom 17 grs com 6, ai talvez desse certo 16 grs com 5 , e é assim que funciona.

Rogerio, Como você esta medindo a temperatura ?

Miudim, a outra ferramenta é aumentar avquantidadevde pó. Quantas grs esta colocando ?

Rodrigo você tem que repara melhor nos detalhes, com certeza deve ter 2 baristas e você escolhe qual quer que tire seu café, o forte ou o fraco.

Bem pensado. Vou fazer isto.

Xiiiiii, o meu vai para o 7 ou 8 até chegar a resposta. Mas já vou avisando quando tinha 10 anos ganhei em uma mesma páscoa um ovo de 12 kg (era do meu tamanho) e um de 5 kgs, os dois em sorteios, tá certo depois nunca ganhei mais nada.