Gilberto

1/2 coado , 1/2 expresso, mas em casa tenho feito assim e tenho gostado.

Opa, coloca a foto da pizza depois, ou vai ser um bacalhau ?

Eu também não costumo fazer, mas a coisa apertou, rsrsrsrs.

No Coffee Lab eles colocam 23grs de pó para obter 150 ml de café no Hario V01.

Parabens atrasado Rodrigo, você me fez lebrar de um cliente meu, eu levava um mês para conseguir vender uma moto para ele, ai ele pegava a moto no sabado e 2ª vinha devolver pois estava na dúvida se era o que queria, mas prosseguindo, ele estava no 3º ano de engenharia mecanica na Usp, ai veio com a história que achava que queria fazer Medicina, por sorte o que ele tinha de indeciso tinha de inteligencia ( ai que lembrei de você), pois resolveu mesmo que queria meicina no meio do ano, estudou e já entrou em medicina na Usp no 1º vestibular. Voce tambem foi tudo na Federal.

Obrigado, mas Rodrigo não tirei férias, fiz umas promessas, e uma delas foi não frequentar o Cdc por este periodo, considerando que uma boa promessa é aquela que nos priva de algo que gostamos muito,... Esta cumpriu o seu papel, tenho leitura pra um bom tempo para ficar em dia. Quanto a padoca, estava pensando em abrir o padoca 1, e já gravar os primeiros 12 post, para que eu coloque as primeiras 12 receitas no decorrer do mês, e poder edita-las conforme testes e sujetões do pessoal, desta forma ficaria as receitas no inicio do tópico e as discussões nos post seguintes. Quandofechar. 12 receitas abre-se o padoca 2. Pois na internt se acha todas as receitas, mas o objetivo seria ter as receitas testadas e discutid. Abraços

Caramba, fiquei 1 mês e meio fora do ar, e já temos novidades.

Rodrigo, Hoje eu fiz um expresso do chapadão com minha torra de 17 min na pipoqueira defeituosa e estava legal, levemente adocicado, pouco acido, gostei.

De fato no Ebay voce vai gastar uns r$ 100,00 . Caso queira pronta entrega eu tenho um por R$ 150,00 novo. Aliás hoje fui na Coffee Lab e ví o Cadence mas acabei não vendo o valor, mas se quizer eu ligo e pergunto.

Eu sirvo nas xícaras do CDC, mas sempre tiro 1 pelo menos no copinho do barista.

Ricardo, você esta eliminando 1 xícara de agua pelo vaporizador tão logo liga a máquina ?

Se eu falar que já comprei 2 termometro pelo Ebay e não chegou nenhum. Vou esperar maiseste mês.

Pedro, Só completando, sem o moedor a dificuldade vai ser igual, seja uma Gaggia, Silvia ou Chef Crema.

Rapbueno, Porque você não compra o Hario Mini, da um trabalho danado mas mói para expresso ?

Estes dias fui no shopping e fiquei olhando a barista da sorvetes Freddo, e o procedimento era o mesmo, nivelamento e uma leve pressão, quase que nada, cronometrei os shots e estavão no tempo correto. Vou experimentar.

Ou queimou uma da resistência, ou pode ser tensão também.

Normal. Estou partindo com a pipoqueis fria.

100 grs. As primeiras 2 vezes levou na faixa de 7 minutos, lembrando que na 2ª vez ele soltou o óleo, será que o óleo foi para as resistências ? Na 3ª usei um extensão e deu 20 min, achei que fosse algum mal contacto na extensão, mas na 4ª voltei a usar direto na mesma tomada da 1ª vez e deu os 17 minutos.

Comprei a pipoqueira Mondial, e agora depois de apenas 2 torras feitas, a terceira e quarta torra levou 17 minutos, e chegou numa cor boa, mas em momento algum ouvi o 1º estalo, pergunto então: 17 minutos, acho que a pipoqueira deu problema, ok ? Posso consumir o café sem ter dado o 1º estalo ?

Desculpa, mas não resisti soltar uma piada, rsrsrs

Thiago, Qual vai ser a fonte de calor ?

Raphael , não esqueça, paga com VISA que é melhor.

Alguem já usa este pote a vacuo ? http://www.designanyware.com.br/prod,IDLoja,23005,IDProduto,3685515,produtos-vacu-vin---vacuum-pump--bomba-a-vacuo-para-potes-hermeticos-

Rodrigo, Eu sempre fico na dúvida, 700 ml de água, e de café ?

Ou pela internet, ou pessoalmente nas lojas home& cook que existe em vários shoppings.