Luiz Alberto Amorim

daí galera!!! *** estou criando este tópico para distinguir do virtuoso preciso. é favor fundir, se for redundante. é favor apagar este trecho se for útil um tópico específico*** Então galera! conquistei esse equipamento de qualidade profissional, e vou dividir com vocês as minhas experiências! Passei pelo Krups 208 e pelo Iberital mc2 doser. Simultâneamente trabalho também com o hario Slim. Estou só há 4 dias com o preciso... Meus 3 o 4 primeiros usos foram desastrósos!(lol) kkk em algum lugar "li" que a moajem para expresso no preciso (ou virtuoso preciso) fica pela macrorregulagem entre 5 ou 6?... bom não passou nada! (lol) daí fui subindo, e parei atualmente na macrorregulagem 13. Ainda estou me adaptando... Uma questão que gostaria de "olvir" as opniões dos mais experientes: estou na regulagem 13. mas passei pela 5, 7, 10, etc.... já passei até pela 14. na 14, o café substraiu, eu tive q compactar com mais força... como é essa relação entre grau de moajem e compactação para vcs? vcs preferem moer mais fino para compactar menos, ou mais groço para compactar mais? dicertem... kkk As extrações boas que tirei observei uma superioridade de sabor que me imprecionou de verdade!! o iberital também é um moinho de mós cônicas. com ele eu fixei um grau de moajem q eu pcompactava com relativa força. Mas o sabor não era nada tãããõ espetacular. Já a do preciso impreciona muito!! Imprecionante confirmar o que todo mundo já diz, que um bom moinho tira o amargor da bebida! estou imprecionado com isso! Algumas dificuldades (para ser honesto) kkk: como todos sabem, eu sou deficiente visual. Já chorei quando percebi que o temporizador não tem marcações em auto-relevo!!! ;(:( pior: uma vez acionado o temporisador, não tem como parar!!!!! que desespero!!! kkkkk Bom vou pedir ajuda para um amigo pra deixar cair umas gotinhas de cola quente nele, por cima de um durex claro, pra ser minha marcação... gostei muito do porta-order. o sistema de box permite recuperar o pó q cai da moagem, e impede sujeira! Mesmo assim a queda de pó é bem pequena... Excelente moinho para moer por dose. Devolve tudo o q foi colocado em grãos. isso obriga a redimensionar a quantidade de grãos, eu q estava acostumado com dosador.... no momento da compra adiquiri também uma french windax. mas como o expresso dá muuuuito trabalho, ainda nem experimentei a bichinha kk pergunta coisas aí galera! ajuda a explorar o preciso por favor? fuerte abraso!

dai galera!!! pô recomendo ignorantemente o "seleção do Mário"!!! torras personalizadas para consumo doméstico vc vai achar onde???? excelente oportunidade de aprofundar nossa vivência com os cafés, particularmente com perfis distintos de torra!!!! Sem falar no atendimento, na simpatia, na parceiria que é o Mário!!! todo dia ele posta alguma coisa.... eu me sinto lidando com uma pessoa! não uma empresa burocrática, arrogante, prepotente, má-vontade, etc.... Cafés maravilhosos!!! Consumo, vou fazer um plano de entrega pro meu pai, recomendo muuuuuuuito!!!!! Fuerte abraso!!!!

eu ouvi dizer que aquela peça do rocky que prende a mó, tem q ser enroscada mas deixada em determinada posição....? é por essa informação que eu falei que ele seria difícil de dar manutenção... anita: agradeço de mais puchar o esclarecimento da questão da operação das granulometrias de ambos! obrigadão! eu perguntaria ainda, se faz tanta diferença o posicionamento lá do microparafuso do preciso? porque eu quero trabalhar com expresso, coado, aeropress e french. uma gama considerável de granulometrias....

dai galera!!! está chegando o dia de fazer outro upgrad de moinho, e preciso muito da opnião de todos por favor: já estou acertando a compra com Dom Alex da Expresso Brasil do meu novo moinho, mas 2 me deixam numa dúvida agoniante! rsrs Baratza Preciso, ou Rancilio Rocky? Já conversei pessoalmente com alguns usuários, e cada um defendeu pontos de vista distintos. Com base nessas opiniões, me inclino mais para o preciso, pela possibilidade das microrregulagens, da engrenagem que segura o filtro e por trabalhar com mós cônicas, mas vi no tópico "máquinas até 2500 reais" que ele não é tão robusto na regulagem de granulometria, no próprio tópico dele aqui houve quem se queichasse de inconsistências na sustentação da regulagem..... Mas o rocky é um tanque, também é doserless, é famoso pela resistência e durabilidade, uma máquina para o resto da vida pela solidez da construção, mas que apresenta uma dificuldade maior para remontar a mó quando da limpeza desta.... Sou um usuário que gosta de alternar o método de extração entre os extremos quase: expressos e frenchpress... Difícil né? kkk Acistí um vídeo da seatle coffee gear comparando os 2, dando vantagens para o rocky na consistência de moagem, tanto no expresso quanto na french! Mas nós sabemos que cafés variam razoavelmente de granulometria entre si, e mesmo durante o tempo do seu consumo! no caso do expresso essa variação é mais sencível. Não quero promover um "confronto" de opiniões, porque entendo também que são máquinas muito distintas nos seus projetos e características. Quero pedir opiniões mesmo, simplesmente. Claro quem puder trazer dados frutos de experiências vou agradecer muito! Nas minhas condições trata-se de um investimento bastante considerável, que faço por força mesmo do prazer que o hoby de "home barista" me proporciona. obrigado galera! ajuda aí????

dai galera! Com todo respeito....será q não é a termica? Kkkk desculpa mas é sério.... O q me dava gastrite ao ponto de prejudicar minha digestão era suco em pó q eu tomava direeeeeto no rj. O q me curou foi chimarrão. Viva o doce amargo campeiro. Como to com um moinho steples s o to tomando expresso e capo desde o começo do ano....e to de boa nessa parte

dai galera!**(o leitor de telas que faz frente ao Windows 8 não me deixa pular linha affff. nenhum dos 2 q uso aliás. q mundo gostoso inclusivo! viva a sociedade socialista q vivemos! kkk)*** vamo em frente: descobri como minimizar a quase 0 o desperdício de pó do iberital! 1: a peça que apoia o pf à baixo do dosador foi cavada de mais na concavidade para a entrada da rosca do pf, fazendo o usuário que confia no engenheiro do moinho levar o pf até ao fim desse encaixe. A borda do pf próxima ao cabo fica quase alinhado com a parede do dosador. quando se despeja o pó e vai formando o "cone" de pó no pf, em dado momento o pó derrama. Bueno: basta, não levar a rosca do pf até ao fim da concavidade do suporte do moinho, deixando a borda do pf à frente do dosador!! isso deixa mais espaço para a espanção do "cone" de pó no pf. 2: toda vez, eu tenho q remover o pó que se acumula na galeria depois das paletas que empurram o pó para fora do moinho. para piorar, tem uma "vala" nas 4 paredes (esquerda, direita, cima e baixo" bem perto da saída da galeria, onde o pó vai se acumulando! eu tiro é com o dedinho mesmo! kkk eu ainda fico dando pulsares com o motor do moinho para as paletas girarem rapidinho, e algum pó que tiver ficado alí para dentro vir logo para fora. perco um tempo com isso viu..... Quem gosta do artesanato no preparo da bebida, como eu, isso se convive. Mas dezembro está chegando, e eu vou fazer um upgrad. um colega vai poder conhecer o iberital! com essas peculiaridades, é um bom moinho, muito consistente, robusto, simples de operar, com um bom reservatório de grãos, para quem preferir deixar ele como moinho de apoio em cafeterias. flerte abraso! **algum(a) amigo(a) poderia por gentileza separar as linhas para mim?

grande zé!!! Uuuurruuuu!!! Parabéns julianooo!!! É uma honra para nós ver as novas instalações em 1a mão!!! Muito sucesso zé!! Parabéns a penha por esta distinta propriedade socialista dos trabalhadores!! Kkk o vermelho da máquina e da parede é justa homenagem!! **brincadeira kkkk parabéns!! 10 mil anos ao zé!!

eu curti a fanpage dele no face.... Deixei recadinho.... Pedi pra informar..... Isso ja faz tempo.... Vai ver q não sou público auvo kkkkk

eu curti a fanpage dele no face.... Deixei recadinho.... Pedi pra informar..... Isso ja faz tempo.... Vai ver q não sou público auvo kkkkk

eu curti a fanpage dele no face.... Deixei recadinho.... Pedi pra informar..... Isso ja faz tempo.... Vai ver q não sou público auvo kkkkk

dai galera! N gosto de comprar pela internet pq n tenho como estar em casa para esperar. Mas tenho a sorte de estudar na rua paralela da lucca! Estou achando os cafes do espirito santo muito especiais, uma frutosidade muito particular, presença floral mesmo. Estou com o fazenda monte verde. Mas tem também o "espirito santo" " regional" bem característico. Provei também um mogiana la espetacular. Acidez e corpo bem equilibrados, um sabor de milho delicioso. Recomendo

dai galera! Na época o carneiro vendeu uma saca dele. Eu ainda pedi para ele torrar para mim. Ele fez mais: mandou 2 perfis de torra! Um cafe delicioso mesmo, em qualquer método! Em capuccino é divino!! Valeu carneiro de novo!

claytom: durante a vaporização a bomba dela faz umas pulsações ligando e desligando bem rápido? O jato de vapor sai com gotinhas dágua?

nossa só hoje q eu "vi" a indicação da anita pro rock acima... Valeu anita! eu ja apanho muito do dosador do iberital, tenho até q usar a tampa do reservatório como anteparo pro pó q cai q é uma agonia dosador kkk ah esses " bareiros" de internet kkkk

só 1 parenteses, aqui em ctba tem uma variedade de leite como eu não via no rj, ao menos nos mercados q eu ia regularmente. Mumu é 1 dos contaminados. Mas a maioria é meio água. O tirol é o popular aqui. Mas só faz bolha kkkk

aqui em curitiba bons q ja experimentei são: cancela, parmalate, ninho, não riam: piá kkkk

parabéns Rodrigo e ???!!!!! feliz dia dos pais! flerte abraso!

1 café de curitiba para 1 associado de curitiba! 16 luiz alberto!

fogo ruivo boladão (lol)

aguardo anciosamente por um tópico expecífico do rocky feito por seus usuários :( deve ser tão bom q nem "preciso"(a) kkkk

parabéns cassador!!! Sem trocadilhos fizeste 1 bom negócio!!! E se puder, faz suas impressões no topico do preciso tb? To em duvida entre ele e o rocky. Ja leu o topico do preciso? Falam algumas coisas q eu queria saber se procedem sobre a estabilidade da moajem e tals..... Com 11 bar de preção acho q vc pode moer na granulometria padrão comercial e usar compacttação média a leve. Se seu tamper tiver bordas côncavas tente usar a concavidade para espremer o pó no centro e redistribuir compactando. Mas nada muito significativo só uma dansadinha de leve... Fuerte abraso

solidariedade aos cafeicultores e trabalhadores do café do Paraná

a pessoa q escreveu acima de mim entende então e citou muito bem o porquê eu sou contra o cão-guia. E sou cego. Os animais têm sua vida e o direito d vivê- la por si próprios. Sob qualquer propõsito explorar animais expropriando suas vidas naturais e instintos acho covardia.

amigo alexandre: depois de comprar um moinho com dosador muito bom com moajem bastante consistente, estou querendo um sem dosador. Isso é gosto, cada um na sua. Mas para mim q faço de 2 a 4 cafés no máximo por dia, o dosador é atrapalho. Sem falar no desperdício de pó.

anita obrigado pela gentileza de destrinchar a tabela. Para o computador imagem é imagem, texto é texto. Mesmo q a ou na imagem seja ou tenha texto...... toda a minha tensão é apreciar extrações q estão nas estremidades dos graus de moajem: expresso e prensa. Esta última o iberital até me atenderia bem, não fosse a regulagem de rosca infinita (stepless) q torna uma empreitada tanto a ida para o grau da prensa, quanto prinsipalmente o retorno para o expresso...... Mas acho q vai vir um "rochoso" pra me salvar da minha terra em dezembro!! Fuerte abraso!!