Luiz Alberto Amorim

dai galera! N gosto de comprar pela internet pq n tenho como estar em casa para esperar. Mas tenho a sorte de estudar na rua paralela da lucca! Estou achando os cafes do espirito santo muito especiais, uma frutosidade muito particular, presença floral mesmo. Estou com o fazenda monte verde. Mas tem também o "espirito santo" " regional" bem característico. Provei também um mogiana la espetacular. Acidez e corpo bem equilibrados, um sabor de milho delicioso. Recomendo

dai galera! Na época o carneiro vendeu uma saca dele. Eu ainda pedi para ele torrar para mim. Ele fez mais: mandou 2 perfis de torra! Um cafe delicioso mesmo, em qualquer método! Em capuccino é divino!! Valeu carneiro de novo!

claytom: durante a vaporização a bomba dela faz umas pulsações ligando e desligando bem rápido? O jato de vapor sai com gotinhas dágua?

nossa só hoje q eu "vi" a indicação da anita pro rock acima... Valeu anita! eu ja apanho muito do dosador do iberital, tenho até q usar a tampa do reservatório como anteparo pro pó q cai q é uma agonia dosador kkk ah esses " bareiros" de internet kkkk

só 1 parenteses, aqui em ctba tem uma variedade de leite como eu não via no rj, ao menos nos mercados q eu ia regularmente. Mumu é 1 dos contaminados. Mas a maioria é meio água. O tirol é o popular aqui. Mas só faz bolha kkkk

aqui em curitiba bons q ja experimentei são: cancela, parmalate, ninho, não riam: piá kkkk

parabéns Rodrigo e ???!!!!! feliz dia dos pais! flerte abraso!

1 café de curitiba para 1 associado de curitiba! 16 luiz alberto!

fogo ruivo boladão (lol)

aguardo anciosamente por um tópico expecífico do rocky feito por seus usuários :( deve ser tão bom q nem "preciso"(a) kkkk

parabéns cassador!!! Sem trocadilhos fizeste 1 bom negócio!!! E se puder, faz suas impressões no topico do preciso tb? To em duvida entre ele e o rocky. Ja leu o topico do preciso? Falam algumas coisas q eu queria saber se procedem sobre a estabilidade da moajem e tals..... Com 11 bar de preção acho q vc pode moer na granulometria padrão comercial e usar compacttação média a leve. Se seu tamper tiver bordas côncavas tente usar a concavidade para espremer o pó no centro e redistribuir compactando. Mas nada muito significativo só uma dansadinha de leve... Fuerte abraso

solidariedade aos cafeicultores e trabalhadores do café do Paraná

a pessoa q escreveu acima de mim entende então e citou muito bem o porquê eu sou contra o cão-guia. E sou cego. Os animais têm sua vida e o direito d vivê- la por si próprios. Sob qualquer propõsito explorar animais expropriando suas vidas naturais e instintos acho covardia.

amigo alexandre: depois de comprar um moinho com dosador muito bom com moajem bastante consistente, estou querendo um sem dosador. Isso é gosto, cada um na sua. Mas para mim q faço de 2 a 4 cafés no máximo por dia, o dosador é atrapalho. Sem falar no desperdício de pó.

anita obrigado pela gentileza de destrinchar a tabela. Para o computador imagem é imagem, texto é texto. Mesmo q a ou na imagem seja ou tenha texto...... toda a minha tensão é apreciar extrações q estão nas estremidades dos graus de moajem: expresso e prensa. Esta última o iberital até me atenderia bem, não fosse a regulagem de rosca infinita (stepless) q torna uma empreitada tanto a ida para o grau da prensa, quanto prinsipalmente o retorno para o expresso...... Mas acho q vai vir um "rochoso" pra me salvar da minha terra em dezembro!! Fuerte abraso!!

alex: será q essa distinção entre esses 2 moinhos não pode ser entendida como a baratza afirmando q o método de extrassão "expresso" exige tecnologia e resultados muito específicos? Não sendo possível associar, com perfeição múltiplas granulometrias numa mesma máquina? fuerte abraso

po um cara desse tem parque capital e tecnologia pra produzir máquinas domésticas, moedores...... Será q rola alguma burocrácia pra impedir q uma empresa dessa fabrique equipamentos pro consumidor doméstico?....

é com dosador, aquele tamborzinho acoplado na frente

peço ao amigo q é exímio cassador q não deixe de olhar por moinhos tb. se vir algum sem dosador, tô pegando! gracias

dai galera! Como esbarrei neste topico me interecei por pesquisar cursos.... Aqui em ctba parece ser bem forte tem 2 associados na associação de baristas..... Agente aqui do cdc podia se inscrever para fazer o(s) curso(s) juntos em pessoal? Isso daria mais subsídios para diversificar e aprofundar nossas discuções, fortalessendo mais ainda o forum, seus membros e consultantes, e até em última instânsia tensionando a disponibilização de equipamentos, serviços de melhor custo-benefício... Para mim em particular, estar ao lado de algum(s) colega(s) do cdc poderia ser de inestimável ajuda, ja q não enchergo, e presumo as dificuldades metodológicas em determinadas abordagens ao longo do(s) curso(s).... Gostaria de poder começar este ano no básico da barista aqui em ctba. E gostaria de formar parceria com algum(a)(s) colega(s)! Alguém afim? Até dezembro tem galera! Fuerte abraso!!

bruno: lavagem eu falo da limpeza da parte da linha onde pode se depositar os óleos e resíduos de borra.... Esse tipo de coisa vc acha q chega no termobloc? Sei la acho q isso pode alterar o sabor..... Minha rotina d limpeza é: limpeza do groço do grupo com pefex eliminando o q o tato acusa de borrra; extração com pf e filtro vazios; última limpeza de segurança do grupo com pano; lavagem do pf e filtro. eventualmente back fluch com filtro cego 10 seg ligado 10 seg parada isso umas 3 vezes... O parafuso do choveiro é duro só o "djabo" ainda tomei coragem pra pelear com ele não q assim q destruí o da c08 kkkk dá pra sentir claramente a oleosidade no grupo.... Algum paleativo enquanto n compro detergentes apropriados? Gracia fuerte abraso

bruno: lavagem eu falo da limpeza da parte da linha onde pode se depositar os óleos e resíduos de borra.... Esse tipo de coisa vc acha q chega no termobloc? Sei la acho q isso pode alterar o sabor..... Minha rotina d limpeza é: limpeza do groço do grupo com pefex eliminando o q o tato acusa de borrra; extração com pf e filtro vazios; última limpeza de segurança do grupo com pano; lavagem do pf e filtro. eventualmente back fluch com filtro cego 10 seg ligado 10 seg parada isso umas 3 vezes... O parafuso do choveiro é duro só o "djabo" ainda tomei coragem pra pelear com ele não q assim q destruí o da c08 kkkk dá pra sentir claramente a oleosidade no grupo.... Algum paleativo enquanto n compro detergentes apropriados? Gracia fuerte abraso

alex: uma confuzão q eu fiz e q alguem mais pode fazer: esta solução é para descalcificação ou limpeza interna? Gracias!

alex: vinagre branco de álcool? é o vinagre branco comum da vida q eu conheço? primo do vermelho? gracias

buenas alex! Vou fazer bem essa solução então. A máquina ja está ha 5 meses no uso, em média com 2 a 4 extrações diárias... Como a studii trabalha com termobloc, para café e vapor, eu temo entupimento do vaporizador, como aconteceu na c08...... Brigadão!! Bernardo: valeu pelo exclarecimento quanto à mineralidade(?) da água de ctba!! É uma preocupação rotineira a menos.... Minha preocupação mesmo é com resíduos de cafe e leite q possam ir parar na linha. Os óleos do café etc..... A máquina tem solenóide sim. Apesar d quase clandestina, a studiii nome da marca, é bem construida toda em metal solenoide vaporizador sem panarelo bem forte.... Eu q to querende prevenir a limpeza enquanto aguardo poder comprar o detergente específico escovas e tal...... Brigadão pessoas! Fuerte abraso!!