Dúvida 1ª máquina de Espresso

[opedrooliveira]

Olá amigos! Sou um apreciador de cafés especiais, onde já tenho há algum tempo um setup para Coados.

 

Agora estou querendo entrar no mundo dos Espressos, e apesar de propostas diferentes, me interessei por uma Gaggia Classic Pro e por uma Aram.

 

Gostaria de ajuda para decidir qual a melhor opção para ter como primeira máquina de Espresso, uma vez que ambas não são baratas, gostaria da opinião para poder fazer uma boa escolha.

 

Moro sozinho e a quantidade de Espressos diários não seria um problema, já que a maior parte do tempo será só para mim. E não tenho interesse em fazer late arte, uso com leite, o foco seria apenas no Espresso, de qualidade.

 

Agradeço se puderem contribuir com alguma informação.

 

Obrigado

 

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[opedrooliveira]

Ah, outro detalhe! Sobre a Aram vi que tem a questão do pós venda e demora na entrega. Surgiu a possibilidade de pegar uma praticamente nova, na caixa, com acessórios, porém sem o medidor de pressão, por 2k (ou 2.8k com moedor 1Zpresso), porém pegando uma no site com medidor de pressão e garantia sairia por 2.4k. Não seria muita a diferença, tirando o tempo de espera.

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[eltonaguiar]

26 minutos atrás, opedrooliveira disse:

 

Olá amigos! Sou um apreciador de cafés especiais, onde já tenho há algum tempo um setup para Coados.

 

Agora estou querendo entrar no mundo dos Espressos, e apesar de propostas diferentes, me interessei por uma Gaggia Classic Pro e por uma Aram.

 

Gostaria de ajuda para decidir qual a melhor opção para ter como primeira máquina de Espresso, uma vez que ambas não são baratas, gostaria da opinião para poder fazer uma boa escolha.

 

Moro sozinho e a quantidade de Espressos diários não seria um problema, já que a maior parte do tempo será só para mim. E não tenho interesse em fazer late arte, uso com leite, o foco seria apenas no Espresso, de qualidade.

 

Agradeço se puderem contribuir com alguma informação.

 

Obrigado

 

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Tudo bem Pedro? Um bom ponto de partida para decidir é o volume de espressos que você vai extrair diariamente... falo isso porque o fluxo da Aram é mais lento, diferente do da Gaggia. Outro ponto é a sua vontade de fazer ou não alterações nas máquinas, o que na Aram é bastante limitado e na Gaggia é um atrativo. Espero ter ajudado de alguma forma! Abç e boa sorte na aquisição!

[Octávio]

Olá!

Já que seria só para você, sem foco em uso de leite, acho que as manuais podem lhe servir bem! Tanto ao entregar um bom resultado, quanto para servir de laboratório de variáveis, o que tem até certo caráter pedagógico. Embora não sejam tão trabalhosas quanto aparentam, é necessário, sim, ter diligência e atenção sobretudo ao preaquecimento, muita gente não tem paciência. É interessante pesquisar bem, ver vídeos do pessoal preparando tudo (sem muitos cortes  de edição). A Flair 2 pro sai por esta faixa de preço também.

Mas não se esqueça do mais importante quanto a equipamento: o moedor. Qual seria este da 1Zpresso? Agora com o Remessa o cenário está ruim... mas não tem como fugir,  pensar em moedor com precisão suficiente para espresso é mais importante do que escolha de máquina. Boa sorte na escolha! 

Dê uma olhada em outros tópicos do fórum, como este:

 

[opedrooliveira]

Tudo bem Pedro? Um bom ponto de partida para decidir é o volume de espressos que você vai extrair diariamente... falo isso porque o fluxo da Aram é mais lento, diferente do da Gaggia. Outro ponto é a sua vontade de fazer ou não alterações nas máquinas, o que na Aram é bastante limitado e na Gaggia é um atrativo. Espero ter ajudado de alguma forma! Abç e boa sorte na aquisição!

Fala Elton! Obrigado pela ajuda! Então... Sobre o volume série pouco, somente aos fds e intercalando com coados.
Qto as mudanças /melhorias, sou super a favor e com certeza faria, caso opte pela Gaggia.

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[opedrooliveira]

Olá!
Já que seria só para você, sem foco em uso de leite, acho que as manuais podem lhe servir bem! Tanto ao entregar um bom resultado, quanto para servir de laboratório de variáveis, o que tem até certo caráter pedagógico. Embora não sejam tão trabalhosas quanto aparentam, é necessário, sim, ter diligência e atenção sobretudo ao preaquecimento, muita gente não tem paciência. É interessante pesquisar bem, ver vídeos do pessoal preparando tudo (sem muitos cortes  de edição). A Flair 2 pro sai por esta faixa de preço também.
Mas não se esqueça do mais importante quanto a equipamento: o moedor. Qual seria este da 1Zpresso? Agora com o Remessa o cenário está ruim... mas não tem como fugir,  pensar em moedor com precisão suficiente para espresso é mais importante do que escolha de máquina. Boa sorte na escolha! 
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Boa tarde, Octávio!
Realmente fazer espresso requer muita paciência, resiliência e ter os equipamentos corretos, principalmente o moedor. Eu atualmente tenho um Timemore C3 com silver click, mas acredito que para extrair um bom espresso teria que investir em outro modelo mais apropriado.

Sobre o moedor que está sendo oferecido junto com a Aram, seria um 1Zpresso J-Max. Acredito que seria uma atualização em relação ao meu atual, mas não tenho certeza se é apropriado para expressos.

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[Octávio]

9 minutos atrás, opedrooliveira disse:

Boa tarde, Octávio!
Realmente fazer espresso requer muita paciência, resiliência e ter os equipamentos corretos, principalmente o moedor. Eu atualmente tenho um Timemore C3 com silver click, mas acredito que para extrair um bom espresso teria que investir em outro modelo mais apropriado.

Sobre o moedor que está sendo oferecido junto com a Aram, seria um 1Zpresso J-Max. Acredito que seria uma atualização em relação ao meu atual, mas não tenho certeza se é apropriado para expressos.

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Uso um j-max aqui! Não só é apropriado, como é desenhado para espresso. É muito rápido, pouco espaço entre cliques e infinidade de ajustes. Uso também para moka e clever. 

Seria uma boa, está num bom preço. Pena que neste caso não teria o focus. 

[opedrooliveira]

Uso um j-max aqui! Não só é apropriado, como é desenhado para espresso. É muito rápido, pouco espaço entre cliques e infinidade de ajustes. Uso também para moka e clever. 
Seria uma boa, está num bom preço. Pena que neste caso não teria o focus. 

O nome do moedor já diz tudo né? [emoji28]
Tenho uma Moka e o C3 atende bem, mas com certeza com o 1Zspresso deve ser ainda melhor.
Sobre o focus que comentou, o que seria exatamente?

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[Octávio]

11 minutos atrás, opedrooliveira disse:

O nome do moedor já diz tudo né?
Tenho uma Moka e o C3 atende bem, mas com certeza com o 1Zspresso deve ser ainda melhor.
Sobre o focus que comentou, o que seria exatamente?

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O medidor de pressão da Aram

[opedrooliveira]

O medidor de pressão da Aram

Ah sim, entendi! Pois é... Daí a dúvida se pego uma Aram com o medidor de pressão nova, pego a semi nova com o moedor mas sem o medidor de pressão ou se invisto um pouco mais e pego uma Gaggia Classic Pro.

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[eldermarco]

3 horas atrás, opedrooliveira disse:

Ah sim, entendi! Pois é... Daí a dúvida se pego uma Aram com o medidor de pressão nova, pego a semi nova com o moedor mas sem o medidor de pressão ou se invisto um pouco mais e pego uma Gaggia Classic Pro.

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Verifique se não dá para adicionar o medidor de pressão depois. Eu considero esse item importante para te guiar em uma boa extração. Se for possível, veja se vai valer a pena. Eu particularmente iria preferir comprar tudo novo, já que a diferença de preço não parece ser tão grande. 

[opedrooliveira]

Verifique se não dá para adicionar o medidor de pressão depois. Eu considero esse item importante para te guiar em uma boa extração. Se for possível, veja se vai valer a pena. Eu particularmente iria preferir comprar tudo novo, já que a diferença de preço não parece ser tão grande. 

Dá pra adicionar o medidor de pressão depois, mas custa 600 reais a peça. Compensa mais pegar uma nova já com o medidor, saí mais barato.

O duro é esperar mais de 3 meses para entregar, vi muita gente reclamando do pós vendas.

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[regisassao]

Eu acho a Aram um metodo arriscado para primeira máquina, pois o workflow é mais trabalhoso e me parece mais difícil de acertar as extrações inicialmente. 

Porém, a revenda é relativamente fácil também, caso não se adapte.

A Gaggia Classic sem modificações tende a dar um espresso de qualidade inferior à Aram, principalmente na versão com o Focus onde você tem mais controle da extração. Porém, exceto pelo PID, é muito fácil fazer as modificações mais básicas. Também é uma máquina de fácil revenda aqui, caso futuramente entenda que prefere uma Aram.

Em ambos os casos, é imprescindível ter um bom moedor. Espresso demanda ajuste fino na moagem, então, se o seu orçamento é limitado, considere até pegar uma Philco e um excelente moedor, ao invés de uma Gaggia / Aram com um Timemore C2/C3 mesmo com Silver Cliques ou 1Zpresso Q2. Para mim, espresso demanda no mínimo um Kingrinder K1 ou similares (o pessoal tem falado bem do J1 Pro, mas nunca testei), se possível um Bravito, Kinu ou K4.

[opedrooliveira]

Eu acho a Aram um metodo arriscado para primeira máquina, pois o workflow é mais trabalhoso e me parece mais difícil de acertar as extrações inicialmente. 
Porém, a revenda é relativamente fácil também, caso não se adapte.
A Gaggia Classic sem modificações tende a dar um espresso de qualidade inferior à Aram, principalmente na versão com o Focus onde você tem mais controle da extração. Porém, exceto pelo PID, é muito fácil fazer as modificações mais básicas. Também é uma máquina de fácil revenda aqui, caso futuramente entenda que prefere uma Aram.
Em ambos os casos, é imprescindível ter um bom moedor. Espresso demanda ajuste fino na moagem, então, se o seu orçamento é limitado, considere até pegar uma Philco e um excelente moedor, ao invés de uma Gaggia / Aram com um Timemore C2/C3 mesmo com Silver Cliques ou 1Zpresso Q2. Para mim, espresso demanda no mínimo um Kingrinder K1 ou similares (o pessoal tem falado bem do J1 Pro, mas nunca testei), se possível um Bravito, Kinu ou K4.

Fala Regis! Boa noite!

Cara, muito obrigado pelas considerações e informações. Vou ter que investir mesmo em outro moedor que atenda bem o método espresso, independente se irei de Aram ou Gaggia Classic.

Infelizmente só conheci o grupo depois de ter comprado o meu C3 recentemente, mas faz parte. Vou deixar ele para coados, ou tentar vender.

Valeu pelo feedback [emoji109]

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[regisassao]

Sugestão: se puder, espere pra vender o C3. Se você se perder no hobby como a maioria de nós aqui, vai querer um pra levar na viagem, pra deixar na sogra, aí quer deixar um pra coados e outro pra espresso pra não ter que ficar regulando toda hora. Enfim, entenda quem é você e quais suas prioridades nesse mundo, depois você vende se quiser. O C3 vende fácil aqui, é um bom moedor pra coados, e se um dia tiver problema com seu moedor de espresso, ele quebra um galho. Não vai te deixar satisfeito depois de usar um dedicado pra espresso, mas te salva das cápsulas ou café pre-moido. 

[valacomum]

E mais um moedor para deixar no trabalho...

[opedrooliveira]

Sugestão: se puder, espere pra vender o C3. Se você se perder no hobby como a maioria de nós aqui, vai querer um pra levar na viagem, pra deixar na sogra, aí quer deixar um pra coados e outro pra espresso pra não ter que ficar regulando toda hora. Enfim, entenda quem é você e quais suas prioridades nesse mundo, depois você vende se quiser. O C3 vende fácil aqui, é um bom moedor pra coados, e se um dia tiver problema com seu moedor de espresso, ele quebra um galho. Não vai te deixar satisfeito depois de usar um dedicado pra espresso, mas te salva das cápsulas ou café pre-moido. 

Tem razão! Vou deixar ele colo backup depois que tiver um só para espresso.

Depois que se entra no mundo dos cafés especiais e decide ter isso como um hobby, é um caminho sem volta rs



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[DiAguiar]

Me identifiquei muito com esse tópico no que se refere à dúvida Aram ou Gaggia Classic.

Havia decidido pela Aram, tanto que efetuei a compra e sigo no aguardo da entrega. Mas acreditem, estou quase cancelando meu pedido para optar por uma Gaggia Pro ou a Evo Pro (esta última se conseguir trazer de fora numa cor boa, já que estão vendendo ela nas cores amarelo e verde).

O dilema não é muito fácil de se resolver, ainda não tenho 100% de certeza de cancelar a Aram, mas sinto que ter a possibilidade de upgrades e uma máquina com workflow mais rápido pode se tornar algo mais atrativo em pouco tempo, o que tem pesado em favor da Gaggia.

Além da Aram comprada, e ainda não recebida, optei inicialmente por um K4, que imagino me atenda bem nos espressos pelo que li sobre.

Caso tenham pensamentos sobre essa confusão que me coloquei, ficarei grato! Inclusive aceitando sugestões de máquinas novas na faixa dos 5 mil (no BR ou para importar).

 

[opedrooliveira]

Me identifiquei muito com esse tópico no que se refere à dúvida Aram ou Gaggia Classic.
Havia decidido pela Aram, tanto que efetuei a compra e sigo no aguardo da entrega. Mas acreditem, estou quase cancelando meu pedido para optar por uma Gaggia Pro ou a Evo Pro (esta última se conseguir trazer de fora numa cor boa, já que estão vendendo ela nas cores amarelo e verde).
O dilema não é muito fácil de se resolver, ainda não tenho 100% de certeza de cancelar a Aram, mas sinto que ter a possibilidade de upgrades e uma máquina com workflow mais rápido pode se tornar algo mais atrativo em pouco tempo, o que tem pesado em favor da Gaggia.
Além da Aram comprada, e ainda não recebida, optei inicialmente por um K4, que imagino me atenda bem nos espressos pelo que li sobre.
Caso tenham pensamentos sobre essa confusão que me coloquei, ficarei grato! Inclusive aceitando sugestões de máquinas novas na faixa dos 5 mil (no BR ou para importar).
 

Fala DiAguiar!

Eu acabei optando pela Aram mesmo e acabei me surpreendendo positivamente! Primeiro pelo tempo na entrega, menos de 1 mês e segundo pelo equipamento, acabamento fino, premium, uma peça linda que chama a atenção no setup.

Eu também optei por adquirir um K4 e estou aguardando o mesmo chegar. Enquanto isso, vou fazendo testes com o C3 mesmo, e tenho conseguido tirar bons expressos, mesmo com um moedor não adequado. Um grande diferencial que eu vi foi escaldar bem a cafeteira, inclusive o porta filtro, fez toda a diferença.

Eu ainda penso em pegar uma Gaggia Classic Pro, porém neste momento optei pela Aram e estou muito satisfeito.

Boa sorte aí na escolha e aquisição!

Abraço



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[DiAguiar]

18 horas atrás, opedrooliveira disse:

Um grande diferencial que eu vi foi escaldar bem a cafeteira, inclusive o porta filtro, fez toda a diferença.

Eu ainda penso em pegar uma Gaggia Classic Pro, porém neste momento optei pela Aram e estou muito satisfeito.

Fala meu amigo,

Pois é, eu estava bem definido, tanto que já comprei além da Aram todos os acessórios que necessitarei.

Mas acabou batendo uma grande dúvida quando segui estudando, vendo as opções de UPs, de variáveis que acabam não sendo possíveis na Aram. É difícil querer comparar duas coisas diferentes.

Friamente, deveria seguir com a Aram e esperar alguma viagem para trazer alguma semi automática legal, talvez até acima da Gaggia.

Me preocupo apenas da Aram ser burocrática ao extremo, especialmente na questão de aquecimento.