Ajuda na decisão: Upgrade de moedor focando em claridade, doçura e corpo (V60)

[Paulo Rosa]

Olá, pessoal!

Sou novo no hobby, moro em Curitiba e sou professor (então adoro um bom processo e pesquisa). Atualmente uso frequentemente um V60 para doses de 30g, mas de vez em quando passo uma prensa francesa e pretendo ampliar os métodos aos poucos. Recentemente descobri que estou gostando dos cafés frutados e dos fermentados e estou buscando um upgrade de moedor que me entregue claridade e doçura, mas sem abrir muita mão de corpo.

Meu cenário atual: Uso um elétrico genérico (CF Wisdom do AliExpress) e sinto que ele gera muitos fines (imagino que seja esse o problema). Para conseguir tempos de extração abaixo 4:00, preciso engrossar tanto a moagem que acabo com uma xícara subextraída (amarga pelos fines e aguada pelo resto). Tenho um Hario Mini parado (comprado coisa de uns 15 anos atrás), mas acho que voltar pra ele é trocar 6 por meia dúzia.

Minha questão: Pesquisei bastante sobre os diversos moedores e como estou buscando 100% de resultado na xícara, não me importo de fazer um investimento um pouco mais pesado (desde que ele valha o custo).

Fiz um levantamento dos valores finais (já com frete e impostos inclusos para o Brasil) e o cenário no dia de hoje é este:

1. MHW-3BOMBER R3: R$ 675,85 (O melhor custo-benefício atual?)

2. Kingrinder K6: R$ 1.122,94

3. Kingrinder K7: R$ 1.399,73

4. 1Zpresso K-Ultra: R$ 2.054,62

5. Bravito (Bravo): R$ 2.738,00 (Nacional, podendo trocar a mó, 5x sem juros)

 

Minhas dúvidas para vocês:

• R3 vs K6/K7: Para cafés fermentados e frutados, a diferença sensorial do K6/K7 justifica o salto de preço (quase o dobro do R3 no cenário atual de taxas)?

• O "End-Game": Considerando que o K-Ultra importado está batendo nos R$ 2k, faz mais sentido pular direto para o Bravito pela questão da modularidade (troca de mós), suporte nacional e estabilidade de eixo?

• Existe alguma outra opção mais interessante que não estou vendo?

 

Agradeço desde já a ajuda de todos!

[regisassao]

7 horas atrás, Paulo Rosa disse:

Olá, pessoal!

Sou novo no hobby, moro em Curitiba e sou professor (então adoro um bom processo e pesquisa). Atualmente uso frequentemente um V60 para doses de 30g, mas de vez em quando passo uma prensa francesa e pretendo ampliar os métodos aos poucos. Recentemente descobri que estou gostando dos cafés frutados e dos fermentados e estou buscando um upgrade de moedor que me entregue claridade e doçura, mas sem abrir muita mão de corpo.

Meu cenário atual: Uso um elétrico genérico (CF Wisdom do AliExpress) e sinto que ele gera muitos fines (imagino que seja esse o problema). Para conseguir tempos de extração abaixo 4:00, preciso engrossar tanto a moagem que acabo com uma xícara subextraída (amarga pelos fines e aguada pelo resto). Tenho um Hario Mini parado (comprado coisa de uns 15 anos atrás), mas acho que voltar pra ele é trocar 6 por meia dúzia.

Minha questão: Pesquisei bastante sobre os diversos moedores e como estou buscando 100% de resultado na xícara, não me importo de fazer um investimento um pouco mais pesado (desde que ele valha o custo).

Fiz um levantamento dos valores finais (já com frete e impostos inclusos para o Brasil) e o cenário no dia de hoje é este:

1. MHW-3BOMBER R3: R$ 675,85 (O melhor custo-benefício atual?)

2. Kingrinder K6: R$ 1.122,94

3. Kingrinder K7: R$ 1.399,73

4. 1Zpresso K-Ultra: R$ 2.054,62

5. Bravito (Bravo): R$ 2.738,00 (Nacional, podendo trocar a mó, 5x sem juros)

 

Minhas dúvidas para vocês:

• R3 vs K6/K7: Para cafés fermentados e frutados, a diferença sensorial do K6/K7 justifica o salto de preço (quase o dobro do R3 no cenário atual de taxas)?

• O "End-Game": Considerando que o K-Ultra importado está batendo nos R$ 2k, faz mais sentido pular direto para o Bravito pela questão da modularidade (troca de mós), suporte nacional e estabilidade de eixo?

• Existe alguma outra opção mais interessante que não estou vendo?

 

Agradeço desde já a ajuda de todos!

Não sei se viu os comentários, mas o R3 não terá a clareza que procura. O K6 seria o melhor custo benefício e as vezes encontra usado por 700-800 reais.

O K7 tem ainda mais clareza, mas como quer ainda um pouco de clareza e doçura, pode estar já um pouco além do que busca.

O Bravito é um moedor pra toda a vida. Vira e mexe aparece usado aqui por 1.800-2.000. Eu nunca usei as mós de coados. Em relação às originais, pelo que me lembro, estaria entre o R3 e o K6 entre clareza e doçura, mais próximo do K6, eu diria.

[Eduardoalves]

Caro amigo, se buscas clareza nas notas sensoriais e destaques nos aromas e sabores dos cafés frutados e fermentados, e queres um moedor específico recomendo o zp6. 
Pois é o meu setup atual tb tenho um gosto parecido ao seu, foi o moedor que me encontrei e serve em 100% para oque queres. 
mas tenha em mente que no mundo do café ou se tem clareza para notas em cafés complexos como no seu caso, e menos corpo ou se tem corpo e menos clareza, se ouvires que pode ser ter os dois, então não terás foco em nenhum. Atualmente estou vendendo um R3 onde passei exatamente 250g de café (novinho) aqui no grupo justamente por conta disso.

espero ter ajudado e mesmo assim caso ainda opte pelo R3 estou vendendo por R500

[Paulo Rosa]

15 hours ago, regisassao said:

Não sei se viu os comentários, mas o R3 não terá a clareza que procura. O K6 seria o melhor custo benefício e as vezes encontra usado por 700-800 reais.

O K7 tem ainda mais clareza, mas como quer ainda um pouco de clareza e doçura, pode estar já um pouco além do que busca.

O Bravito é um moedor pra toda a vida. Vira e mexe aparece usado aqui por 1.800-2.000. Eu nunca usei as mós de coados. Em relação às originais, pelo que me lembro, estaria entre o R3 e o K6 entre clareza e doçura, mais próximo do K6, eu diria.

Eu acabei seguindo com as pesquisas e hoje estou entre o K6 e o K7 e o Timemore S3 que apareceu como uma possibilidade interessante.

O R3 só se tivesse um valor imperdível, e o Bravito seguirá como um objetivo mais distante.

 

13 hours ago, Eduardoalves said:

Caro amigo, se buscas clareza nas notas sensoriais e destaques nos aromas e sabores dos cafés frutados e fermentados, e queres um moedor específico recomendo o zp6. 
Pois é o meu setup atual tb tenho um gosto parecido ao seu, foi o moedor que me encontrei e serve em 100% para oque queres. 
mas tenha em mente que no mundo do café ou se tem clareza para notas em cafés complexos como no seu caso, e menos corpo ou se tem corpo e menos clareza, se ouvires que pode ser ter os dois, então não terás foco em nenhum. Atualmente estou vendendo um R3 onde passei exatamente 250g de café (novinho) aqui no grupo justamente por conta disso.

espero ter ajudado e mesmo assim caso ainda opte pelo R3 estou vendendo por R500

O ZP6 ficou como um objetivo mais futuro de um segundo moedor pois pelos reviews que eu encontrei ele parece ser um perfil bem único e que não atende todo grão.

Vou te mandar uma mensagem no privado sobre o R3 pois acho que apesar dele não ser um objetivo mais, já seria melhor que meu setup atual.

[Bruno Silvia]

12 horas atrás, Paulo Rosa disse:

Eu acabei seguindo com as pesquisas e hoje estou entre o K6 e o K7 e o Timemore S3 que apareceu como uma possibilidade interessante.

O R3 só se tivesse um valor imperdível, e o Bravito seguirá como um objetivo mais distante.

 

O ZP6 ficou como um objetivo mais futuro de um segundo moedor pois pelos reviews que eu encontrei ele parece ser um perfil bem único e que não atende todo grão.

Vou te mandar uma mensagem no privado sobre o R3 pois acho que apesar dele não ser um objetivo mais, já seria melhor que meu setup atual.

Bom dia, amigo. 

 

Pra mim o S3 possui um sensorial para pull over muito melhor que os Kingrinder.

 

E agora a Timemore lançou as mós para espresso, o que pode tornar ele o seu moedor definitivo no futuro.

 

 

 

S3 é sensacional para V60.

[Paulo Rosa]

2 hours ago, Bruno Silvia said:

Bom dia, amigo. 

 

Pra mim o S3 possui um sensorial para pull over muito melhor que os Kingrinder.

 

E agora a Timemore lançou as mós para espresso, o que pode tornar ele o seu moedor definitivo no futuro.

 

 

 

S3 é sensacional para V60.

Nas minhas últimas pesquisas o S3 tá beeem interessante. Estou muito inclinado pra ele.

[Gladson S]

Em 26/01/2026 at 21:09, Paulo Rosa disse:

Olá, pessoal!

Sou novo no hobby, moro em Curitiba e sou professor (então adoro um bom processo e pesquisa). Atualmente uso frequentemente um V60 para doses de 30g, mas de vez em quando passo uma prensa francesa e pretendo ampliar os métodos aos poucos. Recentemente descobri que estou gostando dos cafés frutados e dos fermentados e estou buscando um upgrade de moedor que me entregue claridade e doçura, mas sem abrir muita mão de corpo.

Meu cenário atual: Uso um elétrico genérico (CF Wisdom do AliExpress) e sinto que ele gera muitos fines (imagino que seja esse o problema). Para conseguir tempos de extração abaixo 4:00, preciso engrossar tanto a moagem que acabo com uma xícara subextraída (amarga pelos fines e aguada pelo resto). Tenho um Hario Mini parado (comprado coisa de uns 15 anos atrás), mas acho que voltar pra ele é trocar 6 por meia dúzia.

Minha questão: Pesquisei bastante sobre os diversos moedores e como estou buscando 100% de resultado na xícara, não me importo de fazer um investimento um pouco mais pesado (desde que ele valha o custo).

Fiz um levantamento dos valores finais (já com frete e impostos inclusos para o Brasil) e o cenário no dia de hoje é este:

1. MHW-3BOMBER R3: R$ 675,85 (O melhor custo-benefício atual?)

2. Kingrinder K6: R$ 1.122,94

3. Kingrinder K7: R$ 1.399,73

4. 1Zpresso K-Ultra: R$ 2.054,62

5. Bravito (Bravo): R$ 2.738,00 (Nacional, podendo trocar a mó, 5x sem juros)

 

Minhas dúvidas para vocês:

• R3 vs K6/K7: Para cafés fermentados e frutados, a diferença sensorial do K6/K7 justifica o salto de preço (quase o dobro do R3 no cenário atual de taxas)?

• O "End-Game": Considerando que o K-Ultra importado está batendo nos R$ 2k, faz mais sentido pular direto para o Bravito pela questão da modularidade (troca de mós), suporte nacional e estabilidade de eixo?

• Existe alguma outra opção mais interessante que não estou vendo?

 

Agradeço desde já a ajuda de todos!

Não sei se você já experimentou trocar o filtro de papel usual da v60. Mas para mim fez diferença demais no tempo de extração e até na repetibilidade das extrações.
Eu usava o filtro de papel cru da DAISO e depois troquei para um genérico, branco, do Mercado livre e vi que o café passou mais rápido e ficou mais saboroso.
Então, se ainda não tentou trocar o filtro utilizado, vale o teste.

[Paulo Rosa]

1 hour ago, Gladson S said:

Não sei se você já experimentou trocar o filtro de papel usual da v60. Mas para mim fez diferença demais no tempo de extração e até na repetibilidade das extrações.
Eu usava o filtro de papel cru da DAISO e depois troquei para um genérico, branco, do Mercado livre e vi que o café passou mais rápido e ficou mais saboroso.
Então, se ainda não tentou trocar o filtro utilizado, vale o teste.

Quando eu comprei o meu V60 comprei uns filtros originais da Hario também e estou usando eles. Mas comprei esse da Daiso também e no meu setup atual eu não vi muita diferença no tempo.

 

Mas eu comprei um moedor usado aqui no fórum e quando chegar vou descobrir o que estava perdendo esse tempo todo

[eldermarco]

 

Em 26/01/2026 at 21:09, Paulo Rosa disse:

Olá, pessoal!

Sou novo no hobby, moro em Curitiba e sou professor (então adoro um bom processo e pesquisa). Atualmente uso frequentemente um V60 para doses de 30g, mas de vez em quando passo uma prensa francesa e pretendo ampliar os métodos aos poucos. Recentemente descobri que estou gostando dos cafés frutados e dos fermentados e estou buscando um upgrade de moedor que me entregue claridade e doçura, mas sem abrir muita mão de corpo.

Meu cenário atual: Uso um elétrico genérico (CF Wisdom do AliExpress) e sinto que ele gera muitos fines (imagino que seja esse o problema). Para conseguir tempos de extração abaixo 4:00, preciso engrossar tanto a moagem que acabo com uma xícara subextraída (amarga pelos fines e aguada pelo resto). Tenho um Hario Mini parado (comprado coisa de uns 15 anos atrás), mas acho que voltar pra ele é trocar 6 por meia dúzia.

Minha questão: Pesquisei bastante sobre os diversos moedores e como estou buscando 100% de resultado na xícara, não me importo de fazer um investimento um pouco mais pesado (desde que ele valha o custo).

Fiz um levantamento dos valores finais (já com frete e impostos inclusos para o Brasil) e o cenário no dia de hoje é este:

1. MHW-3BOMBER R3: R$ 675,85 (O melhor custo-benefício atual?)

2. Kingrinder K6: R$ 1.122,94

3. Kingrinder K7: R$ 1.399,73

4. 1Zpresso K-Ultra: R$ 2.054,62

5. Bravito (Bravo): R$ 2.738,00 (Nacional, podendo trocar a mó, 5x sem juros)

 

Minhas dúvidas para vocês:

• R3 vs K6/K7: Para cafés fermentados e frutados, a diferença sensorial do K6/K7 justifica o salto de preço (quase o dobro do R3 no cenário atual de taxas)?

• O "End-Game": Considerando que o K-Ultra importado está batendo nos R$ 2k, faz mais sentido pular direto para o Bravito pela questão da modularidade (troca de mós), suporte nacional e estabilidade de eixo?

• Existe alguma outra opção mais interessante que não estou vendo?

 

Agradeço desde já a ajuda de todos!

Me pareceu que o principal problema no seu caso é uma granulometria irregular após a moagem. O moedor que você adquiriu cumpre bem esse papel de ter uma moagem mais consistentes e é bastante adequado para coados. Eu não recomendaria o Bravito, a menos que se use a mó específica para coados. Porém, o suporte do Gilberto é muito bom mesmo. Vez ou outra ele está me ajudando com alguma dúvida, mas eu só uso o Bravito com espressos. 

Não acho que faz muito sentido ter tantos moedores. Eu uso um para coados e outro para espresso. E só. E pode ser o meu paladar, mas eu não consegui ver toda essa diferença entre K-Ultra e ZP6. Eu testei ambos e acho que são muito similares e topos de linha no categoria moedores manuais.

[taveren]

Já tive alguns da lista. Eu iria no Femobook A2. Tem a mesma mós do comandante C40 e é eletrico/portátil. Custa em méida uns 750-800. Vai ter tudo o que procura. E a comunidade está desenvolvendo formas de usar mós planas de 58 (pietro) e 64mm com ele. Então no futuro, poderá até trocar as lâminas e ter outros perfis. Basicamente um endame barato.

se fosse apenas as opções da lista, para o meu perfil atual. Eu iria no K7. 

R3 e K6 devem ser bem similares.

[regisassao]

Em 29/01/2026 at 14:47, Paulo Rosa disse:

Mas eu comprei um moedor usado aqui no fórum e quando chegar vou descobrir o que estava perdendo esse tempo todo

Conta ai pra gente depois!

Em 30/01/2026 at 01:44, taveren disse:

R3 e K6 devem ser bem similares

Acho que o R3 está mais próximo do K4 que do K6.

[Paulo Rosa]

Com certeza! Assim que chegar eu trago minhas impressões...

 

Aliás, seria interessante trazer pro fórum uma análise do elétrico que eu tenho?

[regisassao]

1 hora atrás, Paulo Rosa disse:

Aliás, seria interessante trazer pro fórum uma análise do elétrico que eu tenho?

Sempre!