Compra coletiva de café verde

[Cristiano Ribeiro]

Estou interessado e posso ajudar. Sou de Contagem, a 13 km do centro de BH. Salve, Igor!

[Natanael Takeo Yamamoto]

Eu quero 2 kg do mais top do top...pontuação acima de 85 no cup of excellence...

[Ricardoacj]

Opa. Quero entrar nessa "fita" também.

Sou de Niterói - RJ. Acho que quem ficar responsável pelo distribuição do RJ pode centralizar a distribuição no Curto Café, assim bateríamos um papo ao vivo também. O que acham?

[Ruben]

Eu to dentro também na compra. Na última compra o cal repassou os cafes no curto, podemos fazer o mesmo aqui no rj

[Ricardoacj]

Então tá ótimo. O Curto tá numa parte central da cidade. Acho que bom pra maioria.

[José Cal Neto]

posso receber de novo os cafés do Rio, sem problemas.

Será que não conseguimos um Fazenda Santana? Achei tão bom esse.

Senão também voto no FAF 322 ou o tal 360, que supostamente é melhor, mas não tenho nenhuma noção de detalhes.

 

Ah, sim. Pode mandar tudo junto que eu peso aqui e divido, pra simplificar.

Editado 6 Setembro 2014 por José Cal Neto

[Ricardoacj]

Essa parte da escolha vou deixar pros mais experientes. O que decidirem, eu tô junto.

[Pedro Felipe]

Bom pessoal, comprei pela primeira vez o café verde pra torrar na última compra e fiquei impressionado com a diferença de sabor e aroma!! e olha que minha torra foi beeeem amadora hahaha

estou dentro na próxima tbm... desta vez vou querer uns 2kg pq minha família toda aprovou então posso distribuir um pouco pro povo aqui sem ficar com medo de ficar sem!

[Miyamoto]

E torrou onde? Poste suas experiências..

[Pedro Felipe]

Pois é eu utilizei a pipoqueira pra torrar, sem e depois com dimmer (o José Cal e o Rubben me deram umas dicas) a primeira não ficou tão boa, mas quando coloquei o dimmer ficou show! depois eu vou relatar melhor no tópico da torra com pipoqueira, mas estou meio sem tempo pra anotar e cronometrar a torra, mas vou tentar fazer no fds e faço um relato. 

[Santiago Luz]

Boa PF!!! Também acho que com dimmer ficou muuuuito melhor para torrar na pipoqueira. Aguardamos seu relato!

 

Quero dizer que estou dentro da próxima compra também.

[Fernando Lopes]

Meu estoque está abaixando... Que venha a próxima compra coletiva ! Já estou pensando em uns 4Kg

[José Cal Neto]

é acho que uma saca só do tal ninho de águia vai ser pouco...

[Luiz Alberto Amorim]

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Editado 4 Outubro 2014 por Luiz Alberto Amorim

[Igor]

Olá pessoal, depois do alerta do Victor a respeito da dificuldade de se encontrar cafés verdes de qualidade a preços acessíveis, acho que deveríamos adiantar um pouco nossa compra coletiva do 2º semestre 2014 e tomar uma decisão rápida!!!

 

Abro então as discussões!!

 

Em vista dos últimos comentários, acho que inicialmente estaríamos pensando em um saca (60kg) de um tipo de café. Acho que o preço deve variar entre R$ 1.600,00 ~ 2.200,00 a saca, o que daria um valor de  26 ~ 36 reais por quilo. Lembrem-se que ainda terá um acréscimo do frete para sua cidade (o frete da saca já está incluído acima). Para diluir o frete e o trabalho do receptor da saca vamos trabalhar por polos. Por exemplo, se forem 4 compradores do Rio totalizando 10kg de café, o encarregado da compra coletiva mandará os 10kg para um dos compradores do polo. Esse comprador ficará responsável por dividir as quantidades corretamente e distribuir regionalmente o café. O que acham??? 

 

Então, peço para que os interessados se manifestassem, dizendo a quantidade (quilos) que têm interesse e o preço que estaria disposto a pagar (vamos pensar inicialmente que o preço é diretamente proporcional a qualidade do café). 

 

Por enquanto temos disponível um café que o Victor provou e achou bem interessante. A discussão se encontra aqui: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2009-cafés-de-origem/?p=102064

 

Além desse, eu já entrei em contato com o Clayton da Fazenda Ninho da Água e estou aguardando um retorno. E por fim, acho que deveríamos entrar em contato com a FAF e estudar mais umas possibilidades, o que acham? 

[Burny]

Eu tó ao bordo, Igor. Acho uma compra com o Clayton e/ou a FAF interessante. Embora não acho muito interessante comprar um café desse coffeehunter, onde não vamos saber de onde o café é. Pode ser um ótimo café, mas quero saber o que estou bebendo.

 

Para mim seria na faixa de 5 kilos (se compramos café interessante para mim). Menos se compramos café muito floral, de alta acidez ou baixo corpo.

 

Abçs

Burny

[Igor]

Pelo o que eu entendi a prova do café é cega. Uma vez que comprados os grãos teremos acesso a todas as informações da fazenda, variedade, processamento etc. 

[Bruno Goulart]

Tenho interesse em 5 kg também.

[Pedro Felipe]

Tenho interesse em 2kg e até uns 40 reais o kg seria ideal... Quanto a preferência não tenho conhecimento suficiente para opinar vou confiar nos mais entendidos

[Guilherme Torres]

Igor, tenho interesse em 5kg. Se o Victor falou que é bom, pode ter certeza que vale a pena. Particularmente, gosto muito de cafés naturais, pelo azedinho que costuma caracterizá-los (resultado da fermentação).

 

Não custa entrar em contato com a Simone Assis, na FAF.

 

Abraços,

Guilherme.

[Burny]

Pelo o que eu entendi a prova do café é cega. Uma vez que comprados os grãos teremos acesso a todas as informações da fazenda, variedade, processamento etc. 

 

OK, faz mais sentido. 

[Victor D.]

Eles não dão informação pois temem que cortemos o intermediário, mas se quiserem posso perguntar.

[Ruben]

Tenho interesse em 5 kg. Confio no que o Victor falou que é bom ou qualquer outro citado. Até 40/kg

 

Se for mais de um tipo de café, seriam 3kg de cada, mas podendo aumentar pra fechar a compra(acredito que vá é faltar não sobrar, mas ne)

 

Creio tbem q o ze cal queira algum café, vou mandar msg pra ele

[José Cal Neto]

eu ficaria com 4 ou 5 kg. Também não mais do que 40 reais por quilo, o que já é bem mais caro do que pagamos da última vez com a FAF.

[Natanael Takeo Yamamoto]

Eu vou querer 4 ou 5kg.. So acho que não tem ninguem aqui no meu polo.... Abs.

[Luis Paulo]

Também tenho interesse, Igor. 2Kg.

[Cristiano Ribeiro]

Tenho interesse em 3 kg. Obrigado!

[Burny]

Já quase 40 kilos.

[Ricardoacj]

2kg pra mim aqui no RJ.

[Rodrigoks]

Eu compraria 1Kg pra fazer parte da turma, pois quase não tenho torrado.