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LE POOL - Guaraná : https://www.lepool.coffee/produtos/guarana/ SEY - Nadeia Guerra x Lost Origin GESHA - WASHED (Jaramillo, Panama): https://www.seycoffee.com/products/2024-nadeia-guerra-x-lost-origin-jaramillo-panama

Que pesadelo! haha Não tomei coado de garrafa térmica, mas a questão da "simpatia" era sempre um incômodo. Acredito que teve rotação no time e não tive mais experiência negativa nesse sentido, inclusive conversei bastante de café com o barista de lá na última visita. Minha sensação (e pode ser memória afetiva) é que quando a cafeteria funcionava no espaço menor e atendia menos pessoas, havia um esforço/critério maior na preparação.

Saudações a todos! Este é meu primeiro post aqui e, inclusive, estou feliz em ter a oportunidade tirar dúvidas aqui, já que no meu meio social próximo não há ninguém com amplos interesses em cafés que possa auxiliar-me com minha dúvida (estou introduzindo os amigos mais próximos, que já estão até mesmo comprando cafés especiais comigo e rachando frete. Estou trazendo-os para o melhor lado da força). Tenho uma Xpert perfect brew, da Oster, e estou começando a me incomodar com a baixa possibilidade de microajustes na regulagem do moedor, então decidi que comprarei um moedor externo (um DF54 ou um Starseeker E55). Com isso, imagino que meu espresso definitivamente ficará melhor, mas me surgiu uma outra dúvida: será interessante fazer um upgrade também na máquina? Explico. Me surgiu a dúvida se a perfect brew é tão inferior a uma breville bambino e/ou a uma gaggia classic evo. Pergunto até mesmo pois uma outra reclamação que tenho da minha máquina é ter que lidar com extrações com baixa temperatura (mesmo aquecendo o filtro e o portafiltro).

Eu fiz sozinho, mas vi alguns vídeos de outros que fizeram e discuti bastante aqui no fórum com outros colegas. O jeito mais simples seria fazer uma mudança na OPV da própria máquina, mas não funciona com todas elas. A outra, que eu fiz, foi trocar por uma OPV de metal. Tem um tópico sobre esse assunto por aqui e eu falei como eu fiz. É simples, mas tem o seu risco.

Cesto de Precisão IMS Competition 58mm Modelo: B702TH24.5M Capacidade para 18g de café Pouquíssimo utilizado - costumo usar um cesto VST. Em perfeitas condições. Sem a caixa. *Valor no AliExpress: R$ 350,00 (depois de incluir impostos)* Estou pedindo: R$ 200,00 + frete Somente venda!

É impressionante isso. Em mais de dez anos, eu já tive 3 cafeteiras dolce gusto, em três casas diferentes, uma inclusive em outra cidade e, a conclusão que eu tirei é que a cafeteira é o ninho perfeito pra elas, não só pelo calor da caldeira e pela umidade do reservatório mas pelo formato da cafeteira que, faz uma espécie de chaminé, mesmo sem usar açúcar nas xícaras elas vêm, se usar então é infestação. Vi em um documentário da BBC que abelhas e formigas tem um sistema complexo para encontrar novos locais ideais para ninhos, elas mapeiam tudo e voltam para avisar a colônia. Meu conselho é, matem todas as formigas que aparecerem, mesmo que seja apenas uma zanzando porque ela pode ser uma potencial batedora e, não use açúcar perto da cafeteira, uma xícara um pouco suja pode ser o suficiente para transformar o lugar de bom para perfeito para um novo ninho. Com o tempo, sem grandes retornos das batedoras, a colônia vai perder o interesse na região em detrimento de outro melhor e, enfim, se afastar..

Você tem usado cafés com torra nova? Isso tem grande impacto no range de moagem. Chegou a conferir o alinhamento também? É bem fácil de fazer com uma caneta de quadro, tem vídeo no YT ensinando.

Galera, alguém sabe dizer se há problema em utilizar um transformador de 110v para 220v no moedor? Daqueles comuns como esse. 76778af3781f9d9ea9da37014047c0f0.webp

Coincidentemente eu mandei um email ontem para a MiCoffee, e eles me informaram que, infelizmente, demorará pelo menos 2 meses para que retorne à Amazon.

Prezados, todos os itens deste anúncio foram vendidos. Obrigado a todos que confiaram em mim. Em breve irei postar novos itens, rs. Abs.

Você fez o modo sozinho? Seguiu algum vídeo? eu não possuo nenhum conhecimento na área e fico com medo de mexer e acabar estragando a máquina que com 3 anos de uso nunca apresentou nenhum problema

Boa tarde pessoal ! Queria ver se vcs conseguem me dar uma ajuda em 3 Gaggias...rs 1) Estou com uma Baby Class que havia ficado parada por anos, ai descalcifiquei a primeira vez, mas o fluxo de água não estava legal... li em algum lugar que algum pedaço de calcificação pode não ter dissolvido bem e entupido a solenoide. Ai fiz um macete lá que eles indicavam e melhorou. A solenoide está funcionando novamente (sai água na bandeja qnd para a extração) e realmente melhorou... por vir das dúvidas descalcifiquei novamente e parece que o entupimento da solenoide não ocorre mais, mas ainda assim o fluxo não está como deveria. To achando que pode ser o chuveiro, faz sentido ? Outro ponto é que mesmo com o botão de vaporização desligado, ela está gerando vapor no boiler, se demoro muito para extrair, o bolo "explode" qnd tiro o PF.... Mas tá animal pra vaporizar ! rs. Conseguem me direcionar ? 2) Tenho um Gaggia Evolution velha de guerra (aquela com corpo todo de plástico) que os switchs de extração e vaporização não estão mais travando. Sabem me dizer onde consigo comprar para repor ? 3) Por fim, a Gaggia Baby Twin está com a placa queimada... já mandei para uma pessoa, mas falou que não repara... Sabe se alguém conserta ou ainda vende dessas placas ?

Alguém ta vendendo um DF54?

Muito obrigado pelos apontamentos @mgbt, foram bem assertivos. Acabei não retornando antes, porque queria investigar um pouco mais.. Sobre o porta filtros, acabei de adquirir um naked (aquele recomendado lá atrás, no Ali). Virá provavelmente um filtro com mais capacidade. Pode ser que me ajude, principalmente pra ver a pressão.. E nesse ultimo mês consegui realizar mais alguns testes.. Comprei alguns cafés com torras frescas (uma semana) mais tradicionais, com notas mais pro chocolate e caramelo. Com ele ainda estava tentando fazer receitas entre 15 e 16 grs, mas mesmo assim passando um ratio de quase 1:3 ainda estavam bastante ácidos.. Batendo um papo na unica cafeteria de qualidade que tem aqui perto de casa, o cara disse que lá ele está usando uma receita de 1:4, com 10 grs de café apenas e servindo cerca de 40 mls na xicara. Isso me abriu os olhos. Depois disso, corrri pra casa na hora e baixei pra 11 grs e fiz em 1:4. Ajustei um pouco a moagem e consegui um resultado aceitável. Menos ácido, mais doce, mas um pouco sub dadas as devidas proporções.. Percebi que no filtro duplo sobrava muita agua, e também tinha muito "espaço" entre o chuveiro e o pó. Mudei pro filtro simples, pra usar essa quantidade e a retenção de agua e a pressão parece que melhoraram. Ajustei um pouco a moagem, chegando próximo ao limite do moedor (clique 6 do Encore ESP), e o café ganhou um pouco mais de corpo. Mas o café acabou. hahaha Pra nao ficar sem, acabei comprando um outro baratinho na Amazon, de perfil intenso, só pra nao ficar sem nada enquanto não chegava a encomenda que fiz na Encantos. Nossa senhora, que café ruim. Nem no coado deu jeito. Nem contou pros testes. E ontem finalmente recebi 1kl do Agrado da Encantos, com perfil de chocolate e caramelo. Fresquinho. Vamos ver se agora vai! Oremos. hahahahaha Depois dessa saga, queria saber da proporção que a galera aqui costuma utilizar.. Quais receitas tem dado certo e se estão conseguindo extrair no tradicional 1:2? Faz sentido usar 18 a 20 grs em um filtro de 51mm? Ele não fica mais FUNDO dando mais chances pra agua fugir e não extrair por completo?

Ótima para selar e armazenar doses individuais de grãos de café por até anos. Seladora nunca foi usada, acompanha 100 embalagens R$ 399 Sou da capital de São Paulo, quem for daqui pode retirar em mãos WhatsApp

Eu já tive a Breville Infuser com o sem o mod de 9bar. Eu achei que fez diferença significativa na época. A extração ficou mais equilibrada e aquela adstringência que me incomodava, sumiu.

Gostaria da ajuda dos amigos mais experientes e que de preferência já tiveram ambas as máquinas, um relato de quão diferente o espresso fica em uma máquina com a pressão menor! Atualmente tenho uma Breville infuser ( sem moedor ) e um df64 gen 2 com as lâminas originais! vocês acham que eu veria muita diferença no espresso se eu fizesse um upgrade para uma miicoffee ou para uma Breville single boiler 9bar? obrigado, bons cafés

Disponível

O que eu acho que vale a pena considerar é se você acha que vai entrar no hobby ou não. Um bom café moído na hora não tem comparação com um café moído de supermercado. É comparar miojo com o macarrao caseiro da nona que até moeu o trigo pra fazer a massa. Então, se ainda nao tem certeza, poderia dar um pulo na Lucca ai em Curitiba e provar algumas vezes, alguns tipos de café, em alguns métodos. Se tiver aquele estalo: putz, é isso que quero pra minha vida, voltamos a conversar sobre moedores melhores. Caso contrário, pode ir num triturador, mas como ja disseram, vai achar muito mais barato online e voce tem 7 dias de arrependimento pra devolver sem ter que justificar. Você não terá uma moagem precisa, vai ajustar por tempo de trituração, terá resultados diferentes de um dia pro outro, não sei se conseguirá perceber e se será um problema para você, mas, certamente será muito melhor que café de supermercado. Agora, uma coisa que fatalmente acontece é o paladar evoluir e você querer cada vez melhores cafés, começar a testar, e aí sim cair na toca do coelho. Nesse caso, voltamos aos moedores que partem de uns 400 reais, pra começar. Se realmente vai usar uma vez por semana, 1 colher e meia de café, minha sugestão ainda seria comprar um bom café que tenha gostado por exemplo no Lucca, congelar com 7 a 30 dias de torra, em embalagem bem vedada hermeticamente, e tirar só a porção que vai usar pra jogar direto no triturador ou moedor. Um pacote de 250g vai durar uns 3 meses e dessa forma, você preserva ao máximo os aromas. Abs!

Entendo que isso seja um complicador para quem vende, mas, por outro lado, possibilta uma sensação de um pouco mais de segurança para quem compra.

Ja foi amigo.

Vendido!

VENDIDO!

Edit: Add fotos em jpeg. Não vi que estavam em outro formato.

Olhando o sites deles agora, o preço abaixou, qual comprariam hoje? Bravo IT ou Aram? Duro que nem review achei da Aram, achei legal mesmo o design deles, se as mó usadas forem ITALMILL seria interessante por ter reposição Moedor Portátil com Mó Cônica R$3.697,00 O preço original era: R$3.697,00.R$2.476,99 Moedor Portátil com Mó Flat R$4.497,00 O preço original era: R$4.497,00.R$2.997,00