Ranking

@Luke S Fico mais aliviado em ver um relato dos botões funcionando bem! Acho que a tendência online seja ver as críticas negativas e os casos que funcionam acabam ficando soterrados ou nem sequer mencionados... Gostaria bastante de comprar um combo moedor + máquina de espresso mas por ter tido na minha cabeça que conseguiria me manter nos outros métodos por mais tempo eu acabei comprando um Timemore Slim no AliExpress tem mais ou menos um mês e estou aguardando sua chegada. Por ele ter steps e não ser a versão com mós de titânio ou algo do tipo, talvez apesar dele ter uma uniformidade melhor que o Hario continuarei não tendo muito espaço pra ajustar a moagem. Minha ideia seria tentar fazer o mod no Hario pra ele ficar stepless e ir convivendo com ele até que conseguisse comprar um moedor dedicado pra espresso enquanto uso o Timemore pro restante. @Pedro Freire o que você falou sobre arrependimento acertou em cheio o que tá acontecendo na minha cabeça hahaha, nunca pensei que gostaria tanto de mergulhar nesse mundo do café sendo que há pouco eu nem consumia café porque minha única referência era café de mercado ou de Starbucks. Estou revisando aqui o preço e minhas opções e estou bem tentado a fechar a compra. Acho que tbm ajuda que investir um tempo nessas coisas é uma boa distração a tudo que tá acontecendo agora, então talvez eu até esteja de fato procurando algo pra investir tempo e não ficar pensando nas crises atuais.

Como V60 é um método rápido, indico a você adquirir um método mais lento, com furos menores, pra brincar. Pode ser inclusive o Melitta baratinho (menos de R$10).

@lucasrodcosta Tava de olho na Aram também, achei tudo muito bonito e bem feito e ainda tem o lado de ser um equipamento brasileiro! Acabei ficando com um pé atrás pela questão de ter visto que dependendo do grão usado é preciso passar por uns ciclos de pré aquecimento do equipamento. Como tem sido sua experiência com a Aram? Fique firme por aí também! Ansioso pra que tudo isso passe logo hahaha

@Marcão, de fato não há essa possibilidade. No entanto, já ouvi dizer (mas não tentei fazer) que daria para colocar um Dimmer na bomba. O Magaldi, inclusive, já mostrou em algum vídeo no YouTube de como fazer um esquema plug and play.

Oi, @Marcão. Cara, pelo q eu sei n dá. Acho que só se fosse no esquema de caldeira como as profissionais que vc gira o parafuso. Isso tá acontecendo pq tu quer um fluxo mais suave e quando afina muito (principalmente um café com meu de 20 dias) ele fica batendo no máximo e parando?

Dá-lhe Diogo! Então, sobre a moka. Eu uso café especial sim. Mas com torra muito clara não fica legal, fica meio azedo. Torras médias tendem a ficar melhores, com baixa acidez. Pro meu paladar né. Eu deixo a água bem embaixo da válvula sim, mas a quantidade de café já variei bastante, dá resultados diferentes, dá para experimentar por ali. Uso o método clássico que os italianos usam, água fria, fogo baixo, parando um pouco antes do fim (quando começa a ficar bem claro e acelerar, tiro do fogo). Sugiro também variar a moagem e ver o que te agrada mais. A moka lida bem com moagens grossas, finas, dá sabores diferentes, mais ou menos resíduo. Mas dá para sair de indicações restritas e ver o que funciona melhor pra ti, tranquilo. O problema é que o paladar vai mudando também. Antes eu adorava a moka. Hoje, não sei se é por causa dos cafés que estou usando, mas não estou mais tão satisfeito com ela. E suspeito que seja o paladar mesmo, porque continuo usando com frequência o frutado da Unique, que adorava antes na moka, e o resultado não é o mesmo rs. Atualmente tenho feito mais as coisas no V60 e comprei uma Clever, estou experimentando as coisas ali e gostando também. Aí na Clever faço um pouco mais concentrado que no V60, é o meu cafezinho mais "forte", mas mesmo assim a BR é 7%, menos que a da moka. É que estou achando que esses métodos valorizam mais alguns sabores do café que não tenho achado mais na moka. E minha mulher também prefere os coados, e tomar agradando a mulher é sempre mais legal né. Queria ver se um dia arranjo um daqueles Illy ou Lavazza Qualità Oro lá da Itália, foi ali que comecei a tomar o café, e foi na moka. Eu morava lá na Itália mesmo por uns anos, estudei lá. Queria ver se minha experiência com aqueles cafés se repetiria - eu adorava - ou se o paladar realmente foi pra outro lado rs.

Com certeza, Thor! Uma das grandes distrações que venho tendo nesses dias é esse hobby por café. É sempre um prazer muito grande fazer uma pausa à tarde e preparar um espresso. Eu tenho uma Aram que, por ser manual, faz com que o processo de preparo seja beeemmm mais lento, o que tem sido excelente hahaha. É muito gostoso passar alguns minutos nesse ritual diário. Tem ajudado demais. Boa sorte na sua compra e fique firme! Logo logo essa doideira acaba o/

Salve, Pessoal! Eu queria apenas deixar ela redondinha (funcionando), pois a estética eu consigo dar conta. Se for possível dar Up-grade nela com funcionamento que não 'dê problema'. Tudo isso nesta equação de pandemia com uma margem enxuta da receita financeira. Hahaha. Qualquer coisa falei contigo (fogo ruivo) no WhatsApp. Adiciona o cabeça no grupo e trocamos ideia por lá.

@algsavi Essa torra pela foto me pareceu bem homogênea E com 16% de perda, eu chutaria que foi uma boa torra. Não vi grãos queimados As aletas me parecem as que primeiras do forninho dos brothers Meu tambor não fica pulando. Ela fica saindo pra fora do eixo? Eu li umas pessoas aqui no tópico falando disso, mas nem me liguei pois nunca aconteceu comigo

Boa tarde amigo. Adorei seu tópico. Achei de muito valor porque sempre alguém ou vai nos presentear com um café terrivelmente torrado ou nós mesmos podemos nos decepcionar com um grão que foi torrado em excesso. Tentar extrair o melhor de qualquer grão é sempre um desafio para nós, ainda mais quando a torra foi em excesso. Mas de fato, há casos em que não há muito o que fazer. Eu acabo agindo bem da forma como disseram, moagem mais grossa e menor tempo de extração. Mas milagre a gente não faz

Estou gostando muito dela, mas como sou iniciante talvez não seja parâmetro. respondendo as perguntas: 1 - Como é o moinho dela? O moinho é muito preciso com 30 modos de regulagem, mas posso dizer que são 60, pois por ser manual consigo alterar meio ponto o que já faz grande diferença. 2 - Como é o vaporizador? Nesse tive um pouco de dificuldade no início, mas foi por falta de técnica (as descritas no manual não deram muito certo) e uso de leite inadequado. Hoje já consigo uma boa crema. 3 - Sem investir num filtro despressurizado, tem conseguido bons resultados? Para falar a verdade não sei qual diferença poderia fazer, pois sou iniciante na extração. Estou conseguindo ótimos resultados com grãos especiais de torras locais recentes.

Provavelmente é a vedação da válvula de vapor.... Basta levar na assistência técnica da Electrolux que será resolvido Abraços e boa sorte

Bom... eu comprei direto no indiegogo, fora do Brasil. Antes eu usava um BravoMini, que é manual. Como sempre só tirei do pacote a quantidade específica de café, só mudou o aspecto do esforço. Curiosamente, na prática (fora o esforço) acho a própria experiência muito similar, em questão de ajustes e qualidade de moagem.

Fala pessoal! A conclusão com a consulta é que teremos Compra Coletiva! Provavelmente serão 3 ou 4 cafés, em faixas de valor/complexidade diferentes. Anunciaremos em breve aqui quais serão. E até o final do mês liberamos a página para pedidos. Até breve!

Seguem as fotos. A proteção está na resistência superior. Segue foto com as aletas do tambor tb Enviado de meu SM-G950F usando o Tapatalk

Segue a torra 250g, perda 16% Enviado de meu SM-G950F usando o Tapatalk

Açúcar