Gosto dos cafés da Baden. O descafeinado não conheço, mas é pelo método swiss water e imagino que torrem com frequência, como os outros que costumo comprar. Minha experiência é que conseguem entregar no próprio dia da torra.
https://loja.badentorrefacao.com.br/produto/cafe-especial-descafeinado/53-0
Outro que talvez sirva, caso informem corretamente a data da torra:
https://www.cafeoteca.com.br/produto/cafe-do-mercado-descafeinado-swiss-water-250g-147