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Mostrando conteúdo com maior reputação em 13-11-2023 em todas as áreas

  1. "Hi Victor, All orders to Brazil will be shipped by sea. The vessel is expected to depart on Nov 18th, and is expected to arrive in late Dec. After that, our local distributor in Brazil will be responsible for dispatching all the orders." Confirmado que o transporte vai ser por container mesmo. A desvantagem é que demora mais, só vai chegar no final de dezembro. A vantagem é que definitivamente não teremos que pagar taxas de importação, já que tem um distribuidor local para lidar com esses trâmites.
    7 points
  2. Sempre mantive certo interesse em relação ao Melodrip, bem como pelo acessório da Hario cuja finalidade aparentemente é parecida. Mas nunca tomava coragem. Até que presumi suprir esta curiosidade ao adquirir o "water dropper" da Timemore, compatível em especial com o b75 e com as duas versões menores do Crystal Eye (00 e 01). Como este acessório tem aparecido bastante no Ali, quero compartilhar minha experiência o usando para dizer basicamente que não se trata da mesma proposta. Pelo contrário, este item da Timemore me pareceu limitador. - Hoje, com os impostos, sem frete, custa por volta de 50 reais. Portanto, trata-se de 1/4 do preço do Melodrip -- no Ali. - Aqui ficou bem ajustado ao Melitta 100 e ao b75. Deu certo também no v60 01 e Crystal 01, mas não tão perfeito o encaixe (conforme imagem). Presumo que no Crystal 00 fique melhor. - Cabe cerca de 200 ml, e esta quantidade passa pelos 13 furos em cerca de 2:10 min. Os furos são bem pequenos, o fluxo é bem fino e constante. No final, fica bem pouco de água retido na superfície, sem passar pelos furos. - Assim, por conta deste tipo de fluxo, para uma extração passar em cerca de 3 min, a única saída é fazer um único despejo, inclusive sem pré-infusão, além, claro, da possibilidade de fazer o primeiro despejo sem o item, depois colocá-lo. Inclusive é comum isto com o Melodrip. - A cama do café não fica uniforme, depois da extração: - Portanto, a proposta deste acessório é bem especifica, é a de resolver tudo em um único despejo, no máximo dois, deixar lá, sem muita preocupação. Vejo que o Melodrip é bem mais versátil. Achava inconveniente o fato de ter que ocupar uma mão para isto, no caso do Melodrip, mas este item da Timemore basicamente tampa a visão do que está ocorrendo na extração, além de impedir maior personalização de receita. E não senti que traga algo que, no sabor, compense. Pelo contrário, aqui consegui bebidas a sum só tempo não amargas e tímidas. Como resultado, acho que seria bom no seguinte cenário: com grãos com torra bem desenvolvida e a expectativa de não se atingir extração alta, como numa técnica de osmotic flow, por exemplo. De fato, nos testes aqui, foi possível conseguir bebidas não amargas e com corpo ok, sobretudo no Melitta, mas com despejos minimamente controlados se consegue bebida melhor. Achei frustrante de maneira geral, não há margem para extrair mais do grão, especialmente em proporções mais alargadas e grãos de torra média/clara. É uma conveniência que tem seu custo. E quase sempre é preferível ter um pouco de trabalho no ritual de preparo. De todo modo isto é pessoal, pode ser uma boa para setup para deixar no trabalho, fazendo um único despejo para resolver, de modo a gerar uma extração constantemente ok. É curioso que, apesar de ser par do b75, parece seguir proposta contrária deste, afinal é um porta filtro bem direto e inclinado e extração altas e rápidas. Com o acessório, que casou mais com o Melitta 100, perde todas suas características.
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  3. Quem queira achei o Kalita Wave 185 com um preço interessante R$261 https://s.click.aliexpress.com/e/_mPWgjF6
    2 points
  4. Compartilhando as características, impressões e resultados de testes que fiz no Kingrinder K4. - Construção bem robusta e precisa em aço e alumínio anodizado - Sistema de ajustes com colar no topo com 60 clicks por volta e precisão de 16microns - O moedor em geral, exceto as mós, é similar ao 1zpresso k pro, inclusive o diâmetro é o mesmo e o coletor de café é o idêntico. As manivelas também são do mesmo tipo, com o do k pro sendo um pouco mais longo. - Mós praticamente iguais ao 1zpresso JE de 48mm e kinu m47, tirando a diferença de 1mm para os 47mm do kinu - Moagem bem eficiente, especialmente para espresso. No click 80, usando um café com torra média, levou 63 voltas para moer 18g. Apenas para comparação, kinu na configuração 2.7.0 levou 68 voltas. Mas a maciez e fluidez do kinu é bem superior. O K4 é mais eficiente, mas também exige mais força e a moagem é mais áspera e não tão contínua. - Em comparação de espressos, contra o kinu, se saiu muito bem. Fiz e testes cegos com um café mais perfil chocolate sem acidez e outro perfil caramelo com certa acidez. No 1o café, não consegui diferenciar. No outro, o kinu entrega um pouco mais de doçura e menos acidez. Talvez, se o k4 tivesse um click intermediário, os resultados pudessem ficar iguais. Tentei ajustar a quantidade 2 vezes, mas não consegui um resultado igual ao kinu. Para referência, usei 18g in 36 out em 30s e cheguei em Yields de extração próximos de 20%. - Para coados, os resultados foram semelhantes ao kinu, como já era esperado. - Como paguei cerca de 820 reais no Aliexpress e por tudo o que escrevi, acho um ótimo custo benefício para um excelente moedor para espresso que também pode fazer bons coados. Apenas para referência o JE está 900, o JE plus 1400 e o kinu simplicity 2200. Bons cafés! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk
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  5. Alguém utiliza ou encontrou algum Bellow (Sanfona/Fole) para o moedor da Oster Xpert Perfect Brew ? Acho que ele retém muito café, o que poderia melhorar com um acessório desses
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  6. Alguém conhece e/ou já testou esse método? Uma variante portátil da aeropress.
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  7. Depois que você pegar as manhas do "brinquedo novo", por favor faça um review para nós, @Favero.
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  8. Estou me batendo pra aprender a mexer, chegou esses tempo do kickstarter.
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  9. Esses cafés de campeonato são complicados de conseguir. Tem muita coisa que é nano lote, não são vendidos em internet. Geralmente vai para alguma torrefação especializada e já vende tudo por lá mesmo.
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  10. Galera, encontrei um timemore C3 abaixo de 50 dolares. Timemore Chestnut C3 Manual Moedor De Café Moedor De Café E Castanha S2c Rebarba Dentro Alta Qualidade Portátil Moedor Mão Com Duplo Rolamento Posicionamento Manual Coffee Grinder - AliExpress
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  11. Olá. Já eu não pensei nem em Aeropress nem em moka, mas em prensa francesa -- e, claro, não é nenhum deles. Pelo que vi na página do fabricante, fiquei interessado: https://finalpressco.com/ Saudações!
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  12. Sobre danificar o moedor, a Kingrinder é a única que eu conheço que projetou o moedor para uso com furadeira, inclusive mandando o-ring a parte para uso manual e com furadeira, e mostrando no manual como fazer a adaptação. Então, risco de dano somente se o moedor foi montado incorretamente.
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  13. Não conhecia! Depois do tópico pesquisei um pouco e vi alguns vídeos. Sinceramente, achei muito específico, mas é curioso, não senti que remete tanto a Aeropress, me pareceu ter mais um parentesco com uma Moka da vida (filtro de metal + pressão), mas ainda menos flexível que esta.
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  14. Vaporizador Capsulone, parece ser adaptado de uma moka, achei bem interessante, tem até manômetro. Consegue levar por R$400 com o cupom PROMO25, sem tributação na fonte. https://a.aliexpress.com/_mNhmV6u Comprei pra comparar com o meu Bellman.
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