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Mostrando conteúdo com maior reputação em 20-07-2024 em todas as áreas

  1. Ajudando na pergunta do Pedro: em geral é usado para espressos para o perfil mais puxado para o tradicional (encorpado, doce e quase nada de acidez). Se usado para coados, vai gerar o mesmo perfil mais tradicional também, pois tem uma boa quantidade de fines. Para os grãos com notas de chocolate, caramelo, toffee ficam bons. Se for usar cafés com mais acidez com notas frutadas, eles "somem" bastante.
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  2. O Marcio Pimenta vai vender o Eureka Zero dele, esta novinho. Nao lembro o nick dele, mas pode dar uma procurada que deve encontra-lo. Eu tenho um e gosto muito. Se quiser comprar novo, recomendo a Espresso Coffee Shop. É onde temos visto os melhores preços. Se entrar em contato pedindo cupom, ganha mais 5-10%. O da Italia dizem que nao faz reembolso de VAT e o da Espanha sim. Flair 58 nao vejo com muita frequência usada, nova é cara, melhor comprar em viagem aos EUA. Não sei pra onde vai, mas na Holanda, dá pra comprar usado pelo Marktplaats mas precisa ter conta em banco europeu, ou encontrar a pessoa e pagar em dinheiro. E tbm tem golpe, assim como OLX, então, recomendo ir no local, ver bem, testar etc, assim como faria no Brasil. Em Portugal acho que tbm é OLX. Na Italia usam Subito. Ebay funciona razoavelmente bem em alguns paises da Europa tbm.
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  3. Olá. Tenho ambas, @willm20: duas da Bialetti e uma da Timemore. Posso te dizer que a da Timemore ganha no fato de deixar o café com menos fines e ganha também na temperatura, que segura por mais tempo. A vantagem da Bialetti, no meu caso, é que eu tenho uma menor do que a da Timemore e uma outra maior do que a da Timemore. Então escolho qual das três vou usar de acordo com a quantidade de café que vou servir (lembrando que o ideal é consumir tudo já de imediato). Agora, com relação ao sabor é o que @Octávio escreveu. Eu, pelo menos, não percebi nenhuma diferença entre elas. Saudações!
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  4. SSP High-Uniformity Espresso Grinding 64mm Flat Burrs Target for Espresso and Occasional Pour Over SSP HU (High-Uniformity) Espresso Grinding 64mm Flat Burrs' custom geometrical cutting patterns are engineered for optimal grinding performance for espresso. They are designed for espresso with a high degree of uniformity, allowing for the extraction of the most intense and flavorful coffee. The High-Uniformity 64mm burrs improve the quality of espresso extractions and drastically decrease grinding time. The 64mm High-Uniformity Red Speed burr set is ideal for those who primarily brew espresso, but they will also produce an decent grind quality for pour over. SSP 64mm High-Uniformity Red Speed burr set were made to last a lifetime. Comprised of tool steel material coated with Red Speed Titanium Aluminum Carbon Nitride (TiAICN), you can expect these burrs to last through over 10,000 pounds of coffee before needing a new pair. O Fabricante diz serem mais apropriadas para espresso e ocasionalmente coados.
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  5. Dê uma olhada neste vídeo. O foco é chá, mas passa por essas duas marcas, dando para se ter uma boa ideia acerca da qualidade de construção de ambos os objetos. Olha, só tive em mãos a da Timemore, mas confesso que não acredito muito em diferença considerável de qualidade no resultado do sabor e temperatura. Creio que isso vá depender mais da forma como preparar, o café, além da qualidade do moedor.
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  6. Também compro para envio para Londrina-PR. Preço subiu né Jairo. O mais barato que achei foi na Amazon.
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  7. Boa noite, Para moedores manuais o amazon.es é uma ótima escolha, tem Kingrinder, kinu, 1zpresso e entregam rápido. Abraço
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  8. Olá. Acho que quem pode te dar alguma dica sobre isso é @regisassao. Saudações!
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  9. Assim, já tomei cafés mto bons da orfeu mas tb já recebi torras antigas. Evito arriscar, principalmente pq tem opções tipo o Torra Fresca. Pensando em valor de 100 reais o quilo tem o blend espresso robusta na roast que achei bem bom tb. Mas aí eh fora de amazon e ML (não sei bem o motivo pra comprar desses lugares. Prefiro pegar direto com o fornecedor)
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