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Peguei um E55 recentemente e estou gostando, usava um breville pra espressos e tô percebendo que com o E55 o espresso ficou com mais corpo. Estou usando os ajustes pra espressos entre 35 a 40.

Como o colega comentou, acredito que 9g seja pouco café para utilizar, mesmo com o filtro simples, com relação a crema, deve-se observar o tempo de torra do cafe, quanto mais velha a torra, mais difícil, de conseguir uma boa crema.

Eu acho que são lojas com perfil diferentes de publico. A Alfa é um e-commerce que mira um público online, misto, que entende de café mas o qual o preço é um aspecto sensível (Entry Level). A Pasquali é uma loja física com o site muito bem feito e que mira um público particular e comercial que entende de café e procura equipamentos de alta qualidade (Proconsumer e Professional). Lembrando que a Pasquali é um representante de marcas aqui no Brasil oferecendo também um serviço pós-compra muito bem referenciado. Eu aqui só fico babando na vitrine como cachorro na frente da rotisseria (famosa "TV de Cachorro") Abraço e bons cafés MAX

Entendo, estamos no mesmo barco, eu só compartilhei porque o link da máquina sem garantia postada apareceu pra mim por mais de 4 mil, então pensei se tratar do mesmo nicho de interessados.

Olha, vou falar a minha experiência conversando com o representante local da minha região: Durante a conversa ele me falou que a LM se nega a prestar manutenção por máquinas importadas de maneira não oficial. Agora, eu não sei é verdade ou não. Eu estava conversando com ele justamente porque a minha máquina (de outra fabricante) vem apresentando defeitos e eles tem demorado para arrumar de forma permanente. Ele me falou que as máquinas LM estão sujeitas a dar problema como qualquer outra máquina, mas que resolvem rapidamente e com eficiência. Indiferente dessa informação ser verdade ou não, eu não arriscaria. Apesar da fama da LM, com um pouco de pesquisa você encontra casos reais de pessoas com problemas nas máquinas residenciais. Tem uma loja no Canadá que simplesmente parou de comercializar máquinas LM depois de um caso em que uma máquina nova, chegou na casa do cliente com problemas. (video aqui, minuto 23:30 eles falam sobre os problemas que tiveram).

Hoje fui na Garagem do Café, na minha curta estadia em São Paulo. Ambiente simples e acolhedor, com uma equipe simpática que entende o que faz e gosta de compartilhar o conhecimento e a experiência. Recomendo tanto para quem é entusiasta quanto para quem apenas espera ser bem atendido, tomar um café de acordo com seu gosto e saborear um lanchinho gostoso. Provei quatro cafés diferentes, excelentes, cada um com suas características. Saí de lá com cinco pacotes de grãos diferentes. Ainda não sei como farei para caberem na mochila que é a minha bagagem nessa viagem… (Pelo menos não me incomodarei com os cachorros farejadores como na vez que voltei de NY com uma sacola cheia de pacotes de grãos de cafés da América Central e Latina. No aeroporto usaram até um farejador eletrônico para testar se não tinha drogas escondidas no café.) Pretendo voltar amanhã.

1° Tira o chuveiro para não ter risco de danificar o grupo 2° Pega uma chave fina e passa pela lateral da borracha até conseguir baixar uma aba dela 3° Tenta baixar essa aba e continua passando a chave pela lateral até que a borracha solte do Grupo 4° Para inserir a borracha nova lembra de colocar o lado correto (A parte lisa tem que ficar para baixo)

Acabei de ver o vídeo do Lance dessas mós da SSP. O único probleminha é que são muito caras... kkk Eu comprei um sculptor 078s e as turbo burrs (do 078) separadas. Felizmente, encaixaram perfeitamente. Só fins uns 3 coados com as turbo burrs, mas mesmo não estando amaciadas ainda, gostei do resultado.

Minha seleção das melhores cafeterias em SP: Café Fora da Lei - melhor espresso de SP. Endereço: R. Cubatão, 131 - Vila Mariana, São Paulo - SP, 04013-040 Takko Café - minha sensação é que hoje está menos criterioso, mas vale a visita. Endereço: R. Maj. Sertório, 553 - Vila Buarque, São Paulo - SP, 01222-001 Pato Rei - meu favorito. parada obrigatória para quem gosta de cafés com perfis diferentes. Endereço: R. Ferreira de Araújo, 353 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05428-000 A Flipo era sensacional, uma pena que fechou, mas você pode agendar uma visita na torrefação da LE POOL (mesmo dono). Sempre tem cafés diferentes e o Gabriel é um cabeçudo do café. Endereço: Rua Aimberê, 211 - Perdizes, São Paulo - SP, 05018-010 O Coffee Lab sempre vale a visita para quem nunca foi. Ainda não fui à Cupping.

Vim passar uns bons dias na casa dos pais em SP enquanto a esposa foi para os dela no nordeste. Como não dá para ficar sem café bom, é bom trazer de casa. Ainda bem que tenho uma prensa e o skerton! Nada como um kit portátil para nos salvar nessas ocasiões. Brincadeirinha....