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Então concordo em partes achei seu comentário anterior muito coerente, mas quanto a máquina profissional tem um porém, um boiler extremamente grande para fluxo de espresso nisso demora uma vida para aquecer por isso temos máquinas caseiras com boiler reduzidos para extrações únicas, cafeteria não desliga máquina de espresso, então assim tem coisas a se ver o worlflow para mim é super importante! Mas até que o sabor em si! tem vídeos que o Thales fala exatamente sobre isso sobre a Apia que ele tinha. Tudo depende do usuário! claro que temos a parte comercial as marcas querem vender! mas na sua grande maioria quer seu cliente satisfeito!

Gerei uma planilha adaptando a formulação ao conta-gotas de cada um. Basta medir a quantidade de gotas por ml, idealmente, medir uns 3-5 ml para minimizar os erros, e inserir na planilha. As quantidades de sais serão automaticamente recalculadas para atingir os 5 ou 10 PPM por gota em 450 ml. É só uma regra de três, mas acho que facilita um pouco. Caso alguém queira baixar a planilha, está aqui: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1YUlMK-i9RZTnwLQSjQnmRioAs2tesV7P/edit?usp=drive_link&ouid=114900787388559899249&rtpof=true&sd=true

Verdade, Regis. Tenho que documentar corretamente e postar aqui. Já temos umas 4 aqui no Brasil com o mesmo “projeto”. Todos com proprietários satisfeitos. Vou upar algumas fotos e colocar no Google drive. Aí mando aqui. Praticamente tudo que tenho dela está aí nessa pasta. Deve ter alguns vídeos com áudio e comentários. https://drive.google.com/drive/folders/1G5WZkU074I8cq0SvkW8AlN-UensN5kN2

O @Cicero lima tem e fala bem. Mas ele modificou ela todinha, colocou uma resistência, PID, é outra máquina agora. De repente ele conta ai a experiência da máquina pre-modificacoes.

É meu endereço antigo, me mudei uns 10 meses atrás hahaahahah, mas valeu pelo toque.