Ranking

Cara não vejo que o K6 seria indicado para esse uso! Tbm não vejo Bravito nessa posição! Como o amigo disse ZP6 sim aí vc teria um resultado nesse sentido! Mas assim eu testaria um moedor Tipo o Modus C3 com acidez mais ressaltada! Falo isso porque tenho o K1 e em cafés com notas mais ácidas o Modus C3 manda muito bem!

1zpresso Zp6 é o mais indicado pra clareza, superior ao kmax.

Olá pessoal, tudo jóia ? Caramba, eu escrevi esse post em 2022, e minha ultima resposta aqui foi em 2023 !!! Nossa, como o tempo passa, e como o WhatsApp, grupos, e Instagram engoliu a nossa rotina de sempre passar por aqui para deixar documentado, organizado, e registrado nosso dia a dia com o café de qualidade não é mesmo ? Muito obrigado a todos os amigos, que sempre indicam o meu trabalho. Sempre aparece alguém dizendo que viu ou leu alguma boa recomendação dos nossos cafés vindos aqui do CDC. é uma alegria e uma honra enorme. Nossa, quanta coisa tem acontecido no mundo do café não ? Nunca houve tantas lojas, torrefações, gente trabalhando com café. Tantas opções boas no mercado. Como o mercado de cafés especiais vem se desenvolvendo a passos largos tanto em consumidores quanto em empresas. É impressionante para quem começou com isso daqui ainda no mato alto! Bom, quero aproveitar e atualizar vocês sobre nosso trabalho: De 2022 pra cá muita coisa mudou, não só a cotação do café que sabemos está em suas máximas históricas, mas a quantidade de métodos, acessórios e técnicas dedicadas a extração do melhor dos cafés especiais em casa. um verdadeiro deleite ! Por ultimo, estamos finalmente falando sobre Água, montar sua própria agua para extrair ainda mais e melhor! Tudo isso tem sido realmente impressionante de acompanhar, e é para mim uma honra continuar fazendo parte dessa grande cidade pequena que é o café especial. Nós seguimos aqui firmes e fortes! Não, não temos um site ( ainda ) e não vendemos por mkt place. Mas continuamos focados em dividir com vocês os melhores, mais doces e puros cafés das melhores regiões produtoras do Brasil! Sempre focados como marca REGISTRADA do nosso trabalho, o foco no desenvolvimento de CORPO e DOÇURA. Atributos essenciais para um espresso de qualidade, e altamente desejáveis para um coado doce, oleoso e com aquele retro gosto que te convida ao próximo gole! Neste ano, até por causa de tanta confusão de preço, nós fomos atrás dos nossos mais antigos e queridos parceiros. Gente que estivemos juntos desde 2015,17,18 e adiante para passarmos por estas turbulências juntos. Então vocês verão na nossa lista, cafés do IVAN Santana, Café do Dorvanil, do Michael, a partir do mês que vem estará de volta o Famoso MOKINHA DA CAMILA. E assim nós vamos seguindo. Obrigado mais uma vez, e estamos na ativa a disposição sempre. Nosso trabalho segue assim: Pedidos até segunda as 16:00. Torra na terça Envio na quarta. Pedidos pelo nosso catálogo no zap: https://wa.me/c/5511955506302 E qualquer coisa pode chamar no zap ou no insta @torrafrescacafes E espero não demorar mais tanto tempo para trazer mais um papo por aqui. Abração a todos nossos velhos e novos amigos. Obrigado por tudo !

A minha experiência é que o ZP6 é um salto grande em relacao ao K6, Comandante, K4, K2 e K1, mas K2 e K1 nao testei lado a lado. Bravito usei apenas por 1 mes e faz muito tempo, meu sensorial era muito mais imaturo e a memoria ficou longe, mas chuto que esta mais proximo do K6 que o ZP6, e tbm nao testei as mós de coado nele. Ja o Pietro e ZP6 acho bem próximos, assim como o Comandante C40 e K6, e por isso vendi o Comandante e fiquei com o K6. Resumindo, pra coados, com a experiência que eu tenho hoje, recomendaria o K6 se quiser gastar menos e o ZP6 se quiser algo mais definitivo, mas um é um bom salto e outro um salto gigante pro K1.

Sim, isso vai ser feito em breve!

Primeiramente, muito obrigado! Com base nisso agora vou pensar entre k6 e Bravito com mó modificada. O custo beneficio do k6 é gigante, contudo o Bravito é bem interessante, gosto bastante do modelo robusto e materiais de alta qualidade. Até final do ano vou descobrir. Novamente, muito obrigado a todos.

Olá Gerson ! Seja bem vindo, essa aventura e estes próximos passos são uma delicia : ) Você recebeu ótimos conselhos acima, por favor me permita tangenciar um pouco e sugerir algo diferente: O Bravito ( Bravo it ) tem uma mó especifica para coados ( Custa em torno de 150 reais ) Então caso opte por ele, além de toda a garantia de qualidade de um produto Bravo, você vai ter um moinho excelente para coados com a mó dedicada, e quando você for para o espresso, vai ter um moinho excepcional para espresso também. Um grande abraço !

Eu tenho o K6, K-Ultra e o ZP6. E também o Bravito, mas esse eu concordo com os colegas acima. A menos que você tenha um paladar muito apurado, eu acho que você não vai perceber tanta diferença entre os três primeiros que eu citei. Talvez no teste lado a lado, mas no dia a dia você não deve notar. Eu achei que o ZP6 faria uma grande diferença pra mim em relação aos outros dois, mas pareceu igual. Pode ser o meu paladar que não é tão apurado ou até o olfato, que não é mais a mesma coisa depois do covid, ou porque a diferença é sutil mesmo. Se for o seu caso e você quer economizar, eu iria de K6.

Acho que isso depende muito também de outros fatores, principalmente: sua capacidade sensorial e água utilizada. Sobre a água, tem controle sobre alcalinidade, dureza e ph? Dito isso, para clareza de notas em coado, a escolha geralmente é ZP6 ou Pietro (curiosamente surgiu um aqui no fórum hoje). Mas eu gosto de fazer a menção honrosa ao K6, que entrega bastante clareza mesmo sendo um moedor "mais barato". Hoje tenho o ZP6, mas me arrependi bastante na época que vendi o meu K6. Pro meu nível de sensorial, bastava. Eu sou muito metódico com meu preparo de água, mas não tenho o costume de praticar cuppings para melhorar a minha capacidade sensorial...

@Felipe Barella Coloquei hoje o smart switch. Paguei R$ 46,00 no ML. Como aqui é 110v, eu já puxei a energia direto da placa. Programei na função "pulso" de 1s e já ligo e desligo pela Alexa. Deixei dentro da máquina mesmo e funcionou bem. Parece bobeira, mas chegar na cozinha de manhã cedo e não esperar 10 ou 15min faz diferença pra mim.... Eu já tinha tudo que precisava em casa só comprei o smart switch mesmo. https://www.mercadolivre.com.br/p/MLB52780222?pdp_filters=item_id:MLB5546494482#origin=share&sid=share&wid=MLB5546494482&action=copy

Olá. Bem vindo ao Fórum, @DaniloLessa. Outra ideia é reduzir o açúcar antes de retirá-lo de vez. E isso não somente com relação ao café, mas também com tudo o que pode levar açúcar. Trocar o "chocolate" super doce por uma barra com, digamos, 50% de cacau pode ser um primeiro passo, antes de mergulhar de cabeça em uma de 95%. E essas reduções suaves podem habituar o seu paladar, pouco a pouco, para perceber melhor o sabor dos alimentos -- inclusive do café. Saudações!

Muito obrigado pela enorme gentileza @eltonaguiar @Seu Zé : ) Obrigado pela pergunta @rafael st Me da a oportunidade de complementar com estas informações: Nós só trabalhamos com pacotes de 500 gramas. E o pedido mínimo é 1 pacote que a gente envia com todo prazer! Os envios pra não só você como os demais amigos terem uma ideia; a gente conseguiu padronizar da seguinte forma: Envios para SP capital, grande Sp e algumas localidades do interior - 16 reais para até 2 kgs, entrega com até 3 dias pela jad log, e costuma chegar com no maximo 2 ( mas o prazo é 3 ) Envio para: Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre - 23 reais para até 2 kgs. Entrega com 4 a 6 dias pela jad log. Envio para Belo horizonte - 24 reais para até 2 kgs, entrega com 3-5 dias ( geralmente chega com 2 ) Envio para Salvador, e fortaleza - 26,00 para até 1 kg prazo de entrega 8-11 dias. Ademais é só passar o cep que eu coto. Para pagamento pode ser pix, pic pay, e mercado pago.