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Atualizando as minhas tentativas de extração decente: 1. eu estava tentando (e falhando miseravelmente) extrair usando o mokinha do Alex (Torra Fresca). o café acabou e não consegui uma extração decente por falta de conhecimento e habilidade da minha parte. 2. parti para um 3 corações gourmet, até para aprender gastando menos. os grãos requerem uma moagem muito diferente da anterior. antes eu estava testando em 1.2.5, este aqui requer um ajuste na casa dos 1.1.3, 1.1.4. e sai aquela extração feinha, mixuruca, digamos assim, nada instagramável. 3. chegou o café que comprei na net cafés: especial caramelo e chocolate. fiz uma extração com o moedor em 1.1.4, 15g de pó, 40ml extraídos em 80s. ajustei o moedor para 1.1.6, 15g, 30ml em 52s. e minha última tentativa foi em 1.2.0, 15g, foram 30ml em 29s. acho que esse aqui é o meu ponto de referência para fazer algum ajuste fino para ver o que me agrada mais o paladar. entao no fim das contas, acho que acusei o puck screen injustamente. rs... o curioso é que estava havendo canalização mesmo com a moagem mais grossa que a "correta". só cheguei perto de acertar uma extração com o 3 corações quando me bateu um desespero por ficar dando voltas e não chegar a lugar nenhum, dei uma de louco e baixei 10 cliques no moedor. mas tudo isso só coma ajuda dos caros amigos @Pedro7 e @Bruno Silvia, que mesmo com a minha falta de experiência, conseguiram me orientar com informações e dicas valiosíssimas. mais uma vez, muito obrigado!

A Gaggia Evolution que você fala é uma nova, compra pela Amazon? Pois tem uma Gaggia Evolution que é mais antiga, só encontraria usada. Sobre essa mais nova, eu não recomendo pois tem um portafiltro de tamanho não tão popular. A Oster e Philco são 51mm e tem muitos acessórios. Ou uma Gaggia usada também é uma boa, pois já estaria em um sistema de 58mm, que geralmente é onde quem entra no mundo do espresso termina. Aqui no fórum tem uma Gaggia mais em conta do que a Classic Pro, que é a que tem mais ofertas, mas é mais cara.

Para ter um café mais satisfatório com as cápsulas, pode usar uma reutilizável e moer seu próprio café com torra fresca e café de boa qualidade. Assim você estaria no caminho de uma máquina de espresso.

Estou nessa do café espresso desde 2010. Segunda máquina. Minha opinião: O início é ilusão. Passei mais de 10 anos pensando que fazia espressos em casa, em uma máquina simples. Mesmo naquela época, meus cafés eram melhores que os da nespresso (que também não classifico como espressos). Eu gostava, até que resolvi mudar para equipamento de verdade e fiquei uns dois meses lutando para aprender tudo e fazer espresso decente. Já dá para ganhar desses estabelecimentos que dizem que são cafeterias mas só têm uma máquina de espresso, um moedor, e vendem doces e salgados. Café de cápsula nem é espresso. É café intenso. Às vezes é até satisfatório. Acho que isso não ajuda muito, mas aposto que, com o tempo, sentirás a mesma coisa.

Fala, Samuel! Tô com a minha disponível pra fazer negócio: https://forum.clubedocafe.net/topic/16648-vendo-gaggia-classic-pro-110v-acessórios

Garagem do Café pode fazer.

O mais difícil é fazer lego build, fazer com PCB comprando um kit completo e algo bem mais fácil, eh basicamente encaixar e desemcaixar plugs..oq da mais trabalho e a balança de hardware, mas hoje em dia tem compatibilidade com as balanças bluetooth, então e mais fácil usar bluetooth...a Lego build se você sabe soldar, você consegue montar, e trabalhoso (levei 2 dias pra montar) enquanto já vi relatos de gente q levou apenas 1 tarde pra montar a pcb

Pessoal, compartilhar com vocês a minha experiência de compra do moedor Aram. Comprei na pré-venda, em novembro de 2024, acreditando que estaria pagando o melhor preço, visto que a divulgação da empresa era que o desconto que eles estavam dando seria uma condição única, reiterando que isso não se repetiria (isso consta do próprio vídeo de divulgação do produto). Desde então, eles divulgaram a mesma "promoção" por mais pelo menos três vezes. O atraso tem sido absurdo e a transparência da empresa quase inexistente. Há dois meses, quando divulgaram que iriam atrasar mais uma vez a entrega do produto, dessa vez para o final de fevereiro de 2026, eu solicitei o cancelamento do pedido e tenho sofrido bastante com a comunicação da Aram. Em um primeiro momento eles se negaram a me reembolsar, dizendo que todos os recursos financeiros da empresa tinham sido direcionados para o desenvolvimento do projeto, aparentando que a empresa estava falida. Tentei contato novamente e eles disseram que iram pagar as pessoas que fizeram o cancelamento, mas até agora nada. É revoltante a conduta deles. Quando eu comprei eu acreditava que os projetos do moedor já estavam prontos, essa foi a divulgação deles, mas os caras fizeram um crowndfunding sem comunicar isso de forma transparente para os consumidores, provavelmente para inflarem os preços. Eu gostaria muito de apoiar o projeto deles, por ser um projeto nacional, mas sinceramente, essa empresa não tem nenhum respeito com os consumidores, a gestão aparentemente é caótica, e eles fazem um marketing se passando por uma empresa de valores sérios, mas na prática é só enrolação.