Pedro7

Qualquer um para usar em torno de 18g. Sendo despressurizado já melhora.

Manômetro não vai mudar em nada sua extração. O filtro despressurizado é realmente um bom investimento.

Clube de assinatura conheço a Encantos e Moka clube, provei/comprei café de ambos mas nunca assinei. Não gosto da ideia de assinatura. Se estiver aberto a compra fora da assinatura: Torra Fresca, Primitivo, Caffetto Company...

OPV todas tem. Ela funciona em 20bar, o "padrão profissional" é 9bar.

Case externa em 3D.

É bivolt.

Vendido

Dúvida: Sabe se ela trocou toda OPV ou somente a mola? Pensei que a OPV era a mesma.

Você pode tentar contato com ele através da Garagem do Café.

A princípio o PID não altera o sistema de pré-infusão. Mesmo que ela tenha uma placa eletrônica para fazer isso (a Gaggia Dose tem uma para a função dose), o PID intercepta os fios após a placa eletrônica. Recomendo o REX-C100, gosto de ver a temperatura medida pelo sensor. No XMT só vai ver a temperatura alvo, porém ele parece ter um autoajuste mais preciso.

Redução no valor.

Não acho que seja o problema. Se não me engano a bomba da minha é essa: E funciona normalmente.

Sim e não, depende de quanto tempo deixou a máquina ligada. Você seca ele com um pano. A Philco solta vapor pelo grupo, por isso fica úmido mesmo sem ligar a bomba. Pode ser estática, tente fazer RDT. Apoie o PF em uma local reto, ponta dos dedos na base do tamper e palma na mão (ou com o dedos) para aplicar a força. Com os dedos pode ser mais fácil.

Sim, aquele mokinha também usei um ajuste fora da média. Eu tendo a preferir algo perto de 1:3 (gosto pessoal). Pode engrossar um pouco e tentar subir um pouco a quantia de café e ver se diminui a cananização.A canalização pode ser de não distribuir bem o café dentro do filtro antes de usar o tamper.

Para ter um café mais satisfatório com as cápsulas, pode usar uma reutilizável e moer seu próprio café com torra fresca e café de boa qualidade. Assim você estaria no caminho de uma máquina de espresso.

Link do Mercado Livre com frete grátis.

Não é por ser minha, mas a minha Gaggia com MODs se sai melhor que uma Gaggia Classic nova...

É melhor você comprar uma para cápsula e uma para espresso. Tem ideia de orçamento para compra da máquina?

Link da OLX

58mm no filtro padrão da Gaggia. Tenta subir sua dose para 16g ou 16,5g se couber no filtro. Para aumentar a dose, precisa moer mais grosso.

Disponível venda somente da máquina com acessórios, R$ 2.150 + envio (valor negociável). Possbilidade de frete grátis pelo ML ou OLX.

Um pouco da acidez pode ser da água. Achei o mokinha do Alex também ácido, mas nada ruim, e sim remete a castanha caramelizada mas demorei para acertar ele. Fiz em 1:3 com 18,5g em uns 33s, com menos de 18g o resultado já mudou e a castanha sumiu. Então um pouco é ajuste.

Garagem do Café pode fazer.

Pode estar moendo muito fino, compactando pouco ou filtro ter furos muito grandes. Talvez os 3 juntos.

Se a máquina for 58mm, na verdade não perde nada além do porta filtro. Tamper e demais seguem os mesmos. Dependendo da máquina, pode ser. As vezes essas usadas já vem com alguns acessórios, então acaba economizando mais de R$ 1.000.